吃不腻的7道家常菜做法,荤素搭配,营养均衡,每天换着做,真香

准备一个小盆,放入半勺清水,加入生抽10克,蚝油5克,一勺白糖提鲜,搅拌均匀备用。3.煎豆腐:锅内烧油,充分滑锅以后倒出热油加入凉油,热锅凉油能防止煎豆腐时粘锅,把豆腐倒入锅中铺平,这样受热更加均匀,保持小火慢煎,一面煎定型以后翻过来再煎另一面,大约煎制5分钟,豆腐煎成金黄色时倒出来备用。4.开始...

蒜蓉辣酱烧排骨和麻婆豆腐的制作方法。

1.准备所需材料;豆腐切丁,放入加盐的开水中浸泡10分钟,捞出沥水备用;2.炒锅放植物油,放入花椒,小火炒香后捞出花椒粒不要。再放入姜末、蒜末、葱末、豆瓣酱,用小火炒香并炒出红润的红油;3.加入牛肉末炒至肉末变色断生;放入豆腐丁;再加入高汤(或水),加少许糖和生抽,煮3-5分钟左右;4.用水淀粉勾薄芡...

肉末烧豆腐的创新做法,豆腐滑嫩入味,汤汁浓郁下饭绝佳,好吃

1、起锅加水,切好的豆腐冷水下锅,还要加入15克食用盐,食用盐有渗透和凝固的作用,可以让豆腐不容易碎,也能让豆腐口感更嫩。开大火把水烧开,水开后计时3分钟就可以倒出。2、豆腐倒出后再倒进准备好的开水中浸泡着,这样做的目的有2个,一个是防止豆腐相互粘在一起,还有一个就是让豆腐充分吸足水分,让豆腐变...

年纪大了要“养骨”,别只喝牛奶!推荐3种食物,腿脚有劲身体好

1.五花肉切块,豆腐切块备用,锅中放入适量清水,加入五花肉焯水,去除血水后捞出沥干备用。2.锅中加入适量油,放入生姜、大蒜煸香,加入五花肉块,煸炒至表面微黄,倒入料酒和酱油,翻炒均匀。3.加入清水,没过五花肉,转中小火炖煮30分钟,加入豆腐块,继续炖煮10分钟,加入适量盐调味,最后撒上葱花、香菜即可。这...

雌激素是美丽源泉,推荐女人多吃八道菜,补充雌激素,美丽过冬天

做法流程:1.儿菜清洗干净,然后切成薄片备用,接着起锅烧水,水烧开之后,放入儿菜焯煮三分钟左右,再捞出沥干水分备用。2.清洗五花肉,然后切成薄片备用,接着热锅烧油,油热以后,放入五花肉煸炒,煸炒出五花肉多余油脂后,再倒入蒜末和小米辣一起翻炒均匀,炒出香味。

五花肉焖豆腐的家常做法,鲜嫩美味,配上米饭我能吃三碗

五花肉焖豆腐的家常做法,鲜嫩美味,配上米饭我能吃三碗2023年04月21日05:13新浪网作者奔跑地陌人举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场(www.e993.com)2024年11月3日。如有...

家常菜:砂锅五花肉豆腐的做法

做法:1.将豆腐两面煎黄备用,五花肉切块煎炒一下备用;2.洋葱切块放入砂锅底层,依次放入杏鲍菇、豆腐、五花肉;3.碗里放入盐、老抽、生抽,加适量水调匀,倒入砂锅;4.大火将砂锅煮开。3分钟后改小火慢炖20分钟,待水干收汁即可。点评:五花肉富含铁和优质蛋白质,杏鲍菇膳食纤维含量丰富,有助降低胆固醇吸收,豆...

家常菜推荐:菌菇五花肉、肉片炒南瓜、肉丸豆腐汤的做法

做法:1、五花肉切成方丁,放入冷水中加入料酒备用。2、茶树菇、香菇泡发洗净备用,准备大葱切片,姜切片,大料2粒,丁香2粒,桂皮一片,冰糖60克。3、冷锅倒入3瓷勺老抽,放入冰糖,开火小火融化冰糖。4、放入飞过水的五花肉,加入葱姜片和大料,丁香,桂皮,干辣椒。

分享“糖醋排骨、蒜香肉末烧豆腐、五花肉炖萝卜”的做法

做法：1、肥瘦肉切小粒，加入生抽料酒、糖和姜片拌匀腌制2、嫩豆腐切小块，加入半勺盐，轻轻晃匀腌制半小时，腌出来的水倒掉不要3、蒜苗白和青的部分分开切，大蒜切碎，葱切葱花，所有材料准备好4、起锅坐油，五成热时放入肉末，炒散后加入葱花和一半的蒜碎，炒出香味5、倒入豆腐，加入料酒、生抽、老抽...

中国十大五花肉

酸菜炖白肉的做法,最讲究的是食材“两功”。一是刀功,二是火功。“刀功”体现在酸菜和猪五花肉的切法上。酸菜的切法是:一掰,二去,三片,四切。就是将酸菜帮逐一掰下,去掉边缘的杂叶,用刀纵向割成薄片,越薄越好,然后将薄片摞起切成细丝。“火功”就是火候要足,时间要够。讲究一点的,白肉可先用炭火烤微...