猪肉炖粉条这“1种料”千万不能少,不然粉条不好吃,猪肉不入味

猪肉炖粉条要想做好吃,这“一种料”要牢记,不然吃起来很油腻。

14种粉条做法,简单易学,款款好吃

1.红萝卜清洗干净,可以去皮,切成均匀的细丝,粉条最好选择棍棍细粉,粉条选用红薯粉条,记得提前泡发、调入酱油上色。2.锅置旺火上,下入混合猪油,也可以用猪肉末代替,烧热,下入姜葱蒜片爆香,下入红萝卜丝翻炒,淋适量水进去将红萝卜丝炒断生,在下入粉条炒匀,调入生抽、盐、味精、鸡精炒匀即可出锅,也可以加...

酸菜为何占据东北餐桌C位?如何继续做大地方特色菜?

为照顾南方游客的口味，当下不少东北店家推出酸菜的花样吃法。比如，将血肠切成厚片，将酸菜卷成花状作点缀，变身东北“高级版下午茶”，让不少网友感慨：“看了3遍也没认出那是酸菜。”——电商平台加速酸菜“破圈出海”。定居澳大利亚的“老沈阳人”黄喜庆，近日和国内亲人通话时惊喜地说，在大洋洲也能买到地道...

酸菜为何占据东北餐桌C位?

比如,将血肠切成厚片,将酸菜卷成花状作点缀,变身东北“高级版下午茶”,让不少网友感慨:“看了3遍也没认出那是酸菜。”——电商平台加速酸菜“破圈出海”。定居澳大利亚的“老沈阳人”黄喜庆,近日和国内亲人通话时惊喜地说,在澳洲也能买到地道的东北酸菜了。黑龙江翠花集团新民农产品有限公司经理吴耀波说,借助...

九款农家大烩菜,做法简单,各具特色,哪款才是你的菜?

1.粉条提前泡发好,土豆处理干净切成滚刀块,酸菜或者白菜少许切丝备用。猪肉肥瘦分开,肥肉部分切成薄一点的片,瘦肉部分切成比较大一些的块备用。2.起锅烧油,下入肥肉部分熬出猪油,再加入葱姜(葱最好用红葱)、干辣椒、八角、桂皮、香叶,炒出料香,再下入瘦肉部分炒出香味,烹入老酱油、酱油,调入盐、茴香粉、姜...

大雪将至,分享9道家常炖菜的做法,驱寒暖身,强健身体

做法:1,需要准备的食材:带皮肥瘦猪肉,泡软的海带,粉条,大白菜2,猪肉切小块,海带洗净切片,大白菜洗净切粗条3,炒锅加植物油烧热,倒入肉块、葱姜和八角,大火煸炒至微黄吐油,加十三香炒几下,加料酒去腥,放酱油提色4,倒入没过食材的清水,大火烧开转中小火炖20分钟至汤汁浓郁...

新华视点丨酸菜为何占据东北餐桌C位?

这个冬天,大量外地游客“涌”入东北,在“东北的冬”里感受别样的“嗨”。和东北冰雪游一起火起来的,还有铁锅炖、酸菜炖血肠、酸菜炖粉条等地道东北菜。酸菜,这个东北人年夜饭的必备菜、各地游客东北游的必选菜,借文旅热的“东风”,迎来新的发展机遇。在各种酸菜中,东北酸菜约占我国酸菜市场规模的一半。在东北...

酸菜这样做,又香又下饭,搭配米饭吃太爽了,美味又好做

做法:猪肉洗净切丝切好后腌制一下,加盐、料酒、一品鲜、淀粉,抓匀腌制10分钟酸菜用水投一下,攥干水分备用烧一锅开水,下入粉条,煮至没有硬芯捞出用凉水投凉,控干水分备用锅里加油(稍微多一点,酸菜比较吃油),大火烧热后下入姜末、十三香(或者花椒粉)炒香,香味出来后下入肉丝,划散...

世界是一个巨大的中国,想你的风吹得哪都是

东北一定是最爱吃酸菜的地方,除了传统炖菜酸菜血肠、酸菜白肉外,还有炒酸菜粉条、酸菜粉丝汤、酸菜馅饺子等等。这里虽然不是酸菜的发源地,但是可以说已经把酸菜的做法发挥得淋漓尽致。德国人也爱吃酸菜,据说每个德国人每年会吃掉十公斤以上的酸菜,他们甚至还制作出了酸菜汁当饮料喝。

穿越时光的轨迹,探寻黑河的文化瑰宝—解锁黑龙江省的北国传奇

黑河酸菜猪肉炖粉条：这道菜融合了东北菜的精髓，将酸菜、猪肉与粉条完美结合。酸菜经过自然发酵，酸爽可口；猪肉肥而不腻，瘦而不柴；粉条则吸收了汤汁的精华，变得软糯而富有弹性。三者同锅炖煮，香气四溢，是黑河人民餐桌上的一道家常菜，也是游客们必尝的美食之一。中国最北的极光黑河，特别是其下辖的漠河市...