初夏烧烤季开启,烤肉窍门、男人爱的下酒菜,这篇食谱大全真及时

1、鸡胗要清理干净,把表面黄色部分要洗掉,切小块。2、有烧烤酱的,可以用现成的。其实自己搭配就很方便,蚝油+生抽+白糖是比较通用的腌料做法,此外少不了的就是蒜瓣和各种香气浓郁的调味粉:孜然粉、五香粉、黑胡椒粉、辣椒粉。3、烤鸡胗加两勺剁辣椒,会有鲜辣的口感在里面,还不影响鸡胗的脆爽。4、腌制的...

自制剁辣椒有哪些窍门?怎么样简单做出好吃下饭的剁辣椒?

说下剁椒的具体做法吧!1、以红尖椒500克,洗净晾干水分(晾干了才不会变质),然后摘去头蒂,剁碎备用。2、蒜头50克剁碎,生姜20克剁碎。3、将红辣椒、蒜蓉、姜蓉全部放入容器里,然后加入50盐,白糖20克,高度白酒50克,味精3克,搅拌均匀。最后封口严实,在常温下发酵一天,第二天放入冰箱,保鲜一个星期即可食用。

白菜好吃有窍门,学会这6种简单实用的做法,天天吃都愿意

白菜猪肉炖粉条第一种做法:白菜猪肉炖粉条食材:白菜一棵、香菇适量、红薯粉条一把、五花肉一块、香葱几根、生姜一块、红辣椒几个、花椒几粒、八角2个、食用油适量、盐适量、老抽适量、蚝油适量。做法:1、首先把白菜掰开,清洗干净,然后切成小块,放入盆中备用。准备一些香菇,先把香菇切成片,放入盘中备用。准备一把...

好吃又好下饭的剁辣椒制作方法,很简单看了就会做了

自制多年的几个窍门:一、选择新鲜完整的辣椒;二、为了放的时间更长,清洗干净后处理干水分,不要有生水残留;三、整个过程不能沾油;四、做好的剁椒酱要用专用的陶瓷坛子来装,坛沿里要定期换干净的凉开水,保持密封;五、坛子要放到阴凉干燥的地方;六、做的时候要掌握恰到好处的比例。欢迎大家关注看完...

37款常见菜品分享,家常做法熟悉味道,用好三餐为精彩生活加油

做法1辣椒洗净切成圈或末;青葱洗净切长段;姜切片;豆豉泡水软化备用;苦瓜洗干净后剖半,去籽去白囊,后切长方块状.后放入滚水中汆烫10秒去苦涩后捞起备用;2小鱼干洗净泡入20cc清水中约15分钟后捞起沥干,水继续留着;取一小碗,所有调料先入碗中搅拌均勻備用;...

菜谱大全之蒸菜做法-28道家常菜做法

图2,葱,蒜,分别切成小碎粒,姜薄片切成丝,将葱白粒,蒜粒,姜丝,剁辣椒,豆豉一起倒入排骨,加少许盐,生抽和白酒拌匀;图3,排骨静置15-20分钟入味;图4,放入锅内蒸20分钟,出锅后撒上绿色葱花即可(www.e993.com)2024年10月31日。小提示:1,排骨选择肋排骨较为合适;2,调味料可根据口味调节搭配;...

藕带清脆甘甜,炒鸡胗时切记这几个窍门,炒一盘开胃下饭热量极低

剁辣椒一大勺食用油、料酒、生抽、盐、糖做法:1、先处理鸡胗。把鸡胗表面黄色杂质和丝状筋膜都去掉,冲洗干净后切片,用一大勺料酒、少许盐和适量姜丝腌制,腌制不要只用筷子拌,洗净手后用手充分抓匀,这样才能去掉鸡胗的异味,让肉片更鲜嫩。2、现在这温度,新鲜藕带运到北京,估计品质会大打折扣,比较保险的做法...

【跟着木兰姐姐学养生】入夏以后吃它最合适!消暑降火、抗过敏...

做法:1.花蛤吐沙洗净,香菇切丝,丝瓜去皮切块。2.起锅放3碗水烧开,放葱姜、丝瓜、香菇。3.汤沸腾时放花蛤。4.花蛤开口时放盐调味即可关火出锅。|7.蒜茸蒸丝瓜|食材:丝瓜,大蒜,剁辣椒,蒸鱼豉油,盐,味精,熟油。做法:1.把丝瓜切段摆盘,然后把大蒜切末拌上熟油,盐,味精,蒸鱼豉油用勺子均匀...

天呐!原来海带不能乱吃…...北京人现在知道还不晚哦!

做法:1.准备姜蒜末,葱花,剁辣椒;2.海带整条清洗干净后卷起来切成细丝进开水里焯一下捞出滤干水;3.将1倒入处理好的海带丝,撒盐,蚝油,鸡精,少许香油拌匀就OK了!喜欢的朋友可以加醋和糖,随自己口味定吧～3海带排骨汤材料:排骨300克,海带200克,姜30克调料盐1大匙。