打工人的顶配口粮:大馒头
一些人还把馒头当成了最经济实惠的办公室下午茶,“以前买了很多零食,花了很多钱还不健康。现在饿了第一时间想着捡个馍嚼一嚼,越嚼越甜,经常陷入粮食的原始的香味而无法自拔,还可以掰成小块用烤空气炸锅烤成馍片,后悔没有早点重新认识大馒头。”吃久了馒头,一些年轻人开始跃跃欲试自己发面做手工馒头。没想到竟...
杂粮馒头的做法,不添加白糖和泡打粉,照样蓬松柔软好吃
首先,我们需要准备好所需的食材:面粉、杂粮粉、酵母、温水和盐。将面粉和杂粮粉按照2:1的比例混合在一起,加入适量的盐和酵母,再慢慢加入温水,搅拌成面团。接下来,将面团放在案板上,用手揉搓至光滑,然后盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖处进行发酵。大约需要1-2个小时,面团就会发酵至两倍大。面团发酵好后,将其取...
粗粮这样吃,血糖不降反升!今夏五谷杂粮的正确食养方收好
如果有控制血糖的需要,一定要避开支链淀粉含量较多的粗粮。③粗粮饼干、馒头、面包许多粗粮饼干、馒头或面包里,真正的粗粮成分并不多,而是添加了大量精制小麦粉、油、糖等成分,脂肪含量高,长期当主食吃,也有引起心脑血管疾病、肥胖的风险。购买时要注意看标签,选择配料表中粗粮排名靠前且脂肪和总热量相对较低的...
低脂杂粮馒头减脂吗
但是仅靠吃低脂杂粮馒头并不能达到减肥的目的,还需配合合理的运动锻炼以及控制饮食总热量来综合进行调整。若在制作低脂杂粮馒头的过程中添加了过多糖分或其他高热量辅料,则可能会影响其减脂效果。在食用低脂杂粮馒头时需注意适量原则,避免过量摄入导致血糖波动或消化不良等情况发生。同时建议结合适当的运动锻炼,以增强...
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?别再吃错了
在选择面包、馒头时,想要对血糖控制有帮助,建议遵循以下几个原则↓选硬一点口感质地硬一点的,会比口感软糯、入口即化的更不易消化,血糖生成指数会不那么容易升高。比如法棍、贝果、恰巴塔、碱水面包,都是硬质面包,但要注意尽量选择不额外添加有糖馅料,如豆沙、甜奶酪等。而馒头中的各种杂粮馒头,或者没发酵充分的...
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等(www.e993.com)2024年9月9日。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。
经常吃馒头 VS 经常吃面包,哪个更健康?
比如,贝果、法棍之类油脂含量低、口感坚硬、耐咀嚼的面包,对血糖波动的影响相对较小。馒头则可以选择口感相对粗糙的杂粮馒头、窝头等来降低对血糖的影响。一些血糖偏高的朋友可能会在意面包和馒头对血糖的具体影响,这一点我们可以通过面包和馒头的血糖生成指数来衡量。考虑到血糖生成指数受到食物成分、软硬度、温度等方...
4种粗杂粮堪称“升糖大户”, 糖尿病人不要吃, 2类杂粮可常吃
一些杂粮馒头。我们经常在市面上看到卖粗粮馒头的,比如窝窝头、玉米馒头等。很多人被迷惑了,其实,这些食物听起来好像是粗粮,但是实际上精细馒头是一样的,升糖指数也是非常高的。因为真正的杂粮馒头是比较难吃的,甚至有刺喉咙的感觉。但是,大多情况下,我们买到的粗杂粮馒头除了外表看起来不同,吃起来跟精面馒头差不...
注意,很多人每天吃的粗粮,容易升血糖、伤血管,三高也易找上门!
还可以选择自己动手,用南瓜、玉米面、小米面、面粉、酵母等做成玉米面馒头,用全麦面粉做成全麦面包。吃粗粮记住3点1.合理搭配由于粗粮膳食纤维含量多,需要适量食用,所以在吃粗粮的时候需要搭配一定的细粮和其他食物。《中国居民膳食指南(2016)》推荐,每人每天建议摄入全谷物和杂豆类50-150克,薯类50-100克。
5种“伪降糖”主食,糖尿病人要少吃,不然降糖药白吃
如果自己做,可以用小麦粉混着玉米粉、荞麦粉、高粱面做杂粮馒头,杂粮面占到1/3~1/2;如果外面买的,一定要看好配料表,买杂粮粉含量在30%以上的。一顿饭吃大概1~1.5拳头大小的馒头即可。4荞麦面条可以选荞麦粉在30-50%之间的荞麦面,一顿饭大概吃50-75克(干重)就行。