中国碳水第一大省,吃面究竟有多少花样?网友:面食之乡实至名归
面鱼鱼也被称为拔疙瘩,或者是剪刀面,很多地区都有,叫法也不不同,做法也略有差异,其实和北方经常做的疙瘩汤有些异曲同工之处,区别就在于山西人做的面鱼鱼用剪刀将面剪成,形似小鱼形状,呈长条形,中间粗,两头尖,而吃法也是多种多样,不仅可以干拌,还可以做成汤,搭配各种食材吃,基本都是早晚食用的主食。猫耳朵...
越吃眼睛越亮的菜,隔天吃一次,养肝护眼润脾胃,老少眼睛亮
第一款胡萝卜面鱼1.准备两根新鲜带泥的胡萝卜,用山泉水清洗干净,然后放在案板上切成厚片,切好放进一个漂亮的盘子里,再放进蒸锅里面,蒸大约15分钟,蒸好后放进绞肉机里面,搅成胡萝卜泥,没有就用叉子碾碎就可以了,再少量多次的放入土豆淀粉,加土豆淀粉做好以后会更加的透亮,没有土豆淀粉的用其他的淀粉也...
三伏天,教你5种好吃的面条做法,天天换着花样吃,消暑解馋!
土豆面鱼食材:面粉1小碗、大土豆1个。做法:1、食材备好,配菜可以随意准备,我准备了,一个西红柿,一个鸡蛋,一把豆角,青菜1把,土豆切片上锅蒸15分钟左右,用筷子能戳透,就熟了,蒸好的土豆片趁热压成土豆泥,越细越好。2、加入面粉,一点点加,加到可以揉成面团,揉成不粘手的面团,它放置一旁,盖上...
黄瓜最好吃做法,教你一个花样吃法,做法简单吃着过瘾,汁都不剩
水开之后加入水淀粉勾芡一下,等到汤汁变得浓稠之后关火待用。6、刚发酵好的面团取出来先擀薄,然后再切成小条,切完小条之后再切成小丁把每一个小丁都搓成面鱼状。然后咱们就可以开始煮了,向开水中加入一勺食用盐,然后把咱们的小面鱼全部放进去煮熟,煮熟之后捞出来过一遍凉水,凉水要用凉白开,因为过完凉水之后咱...
在家就能做的特色面食,天天变着花样做都不会重复
1.面粉中加点盐,可以再打2个鸡蛋,加入适量的凉水,边加边搅拌,将面揉透揉光,再醒面十分钟。用剪刀剪成像面鱼一样的面待用。2.配菜可以根据自己的喜好多准备一些,锅里烧油先炒鸡蛋,炒熟之后将鸡蛋扒拉一边,下入葱姜料头炝锅,再下入西红柿炒一炒,其他配菜土豆、豆腐、豆芽等一起下锅翻炒均匀,加入水发好的...
馍馍的“花样年华”
馍馍的“花样年华”38岁山村巧妇蒸花馍,蒸出浓浓年味馍馍的“花样年华”俗话说,进入腊月就是新年(www.e993.com)2024年10月19日。腊月是农历中的最后一个月,每年进入腊月,年味就越来越浓了。在山东农村,腊月里蒸馒头(当地称为饽饽,或者馍馍),是春节前的重头戏。每家每户都会蒸上一些枣山、面鱼、小燕子、小老鼠、小胖猪等“花馍”,以备...
石家庄市井陉妇联:花样馒头点亮社区多彩生活
面点师任芳从如何制作健康彩色面团讲起,对面团软硬度的拿捏、花样馒头造型的制作进行了详细的讲解,同时向大家展示了面鱼、福袋等面点的小窍门。在任芳的指导下,大家认真塑造着手里的面团,制作过程中还不断进行经验交流,相互学习,相互配合,不一会儿的工夫,一个个漂亮的花馒头就展现在大家面前。
中国唯一“面食之乡”,吃面究竟有多少花样?
用剪刀,就能剪出剪刀面,也叫面鱼鱼。用铁筷子、特制拨板,就能剔出剔尖。用筷子,就能戳出酒窝面。就算没有工具,山西人也能徒手捻出猫耳朵面。山西的面食师傅还能花式拉面,或吹出薄还不破的面气球,展现山西面的劲道。#2山西面食原料丰富,
山东各地特色的面食大全,您吃过几样
二十、胶东炸面鱼儿炸面鱼儿在烟台是一种非常普遍的传统面食。看似与我们常吃的炸油条相似,但最大的区别在于,油条是直接把膨发剂和入面中炸,而面鱼是发酵过再炸的。所以,面鱼儿吃起来内部是柔软绵细的,没有那么多空洞,也更有弹性。对于胃不好的人来说,也更有利于消化。盘丝饼...
娘儿俩的午饭讲究又省事,金灿灿2大碗南瓜面鱼儿,网友说想入伙
3.配菜可随口味调整,酸咸苦辣均可,菜中的汤汁可略多一些,这样才能让面鱼儿更好地吸收入味;菜要比面先炒好,防止面鱼儿过早煮好后粘连或者因吸足了水而变得不筋道。“用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法,呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭...