斯坦福研究:讨厌蔬菜怎么办?“诱人”菜名勾食欲

结果发现,一旦素菜用了"诱惑勾人"款的名字就卖得最好。这些被起了"诱人"名字的热卖菜还包括"麻花姜蒜甜南瓜块"、和"麻辣超爽酸溜溜甜菜根"。有趣的是,素菜一旦用了"诱人"的菜名,吃的人就会比仅用"基本款"菜名的人多25%;但居然比用"健康限制款"菜名的人能多出41%、比"健康积极款"多出35%。负责这项...

逃亡途中,小燕子那些“惊心动魄”的报菜名,究竟都是什么菜?

一盘夫妻肺片,取名狼心狗肺。清炒肉片,取名“碎尸万段”。红烧鱼肉,就是“要头一颗”。那锅鸡汤,就是“要命一条”。全场都忍不住笑了:哪里有这样的菜名呀。其实总结来看,小燕子的这次报菜名,符合食物实际特征。对于一种以肉为主要食材的菜品来说,这样的菜名已经非常贴合实际了。值得夸赞的是,琼瑶...

归元禅:武汉佛教四大丛林之一|方丈|观音|寺院|罗汉|禅寺|武汉市...

归元禅寺素菜无论菜名与实物、形式与内容,都达到了和谐一致亦有“咬得菜根香,方知道中味”之妙境,让食斋人确实领悟到“行善人生、淡泊自若,明心见性、安祥幸福”。云集斋素菜馆还提供特色的素食筵席,如平安生日宴、健康长寿宴、吉祥如意宴、金榜题名宴、开光法喜宴等。斋内厅堂设雅座和“甘露”、“法喜”、“...

夏季,宁愿不吃肉也要喝这汤,健脾养胃解毒润燥,炖一锅酸爽开胃

菜名:酸菜豆腐汤主要食材:酸菜1块钱,豆腐3块,河虾1把。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步,准备工作。先把酸菜像洗衣服一样搓洗干净,洗至没有黄水流出,然后再挤干水分,切碎后放入碗中,河虾也洗净后备用,豆腐也冲洗一下控干水份。第二步,炒酸菜。准备...

翻译学习 | 中餐200+道菜肴名英文翻译大全(附中餐菜名翻译原则)

素菜类Vegetarian1.豪油冬菇OysterSauceMushroom2.什笙上素BambooVegetable3.红烧豆腐FriedTofu4.炒素丁VegetableRoll5.罗汉腐皮卷VegetableEggRoll6.素咕噜肉VegetarianSweetandSour7.蒸山水豆腐SteamTofu8.鲜菇扒菜胆MushroomTenderGreen...

史上最坑人的7道菜,菜名好听其实都是素菜,下馆子吃饭万万别点

好多人出去旅游,总避免不了在当地饭店吃饭的,很多人会遇到奇怪的事情,下回我来说过在饭店里的事!1、高脚木耳朋友有次出差,到达那个地方很晚了,正好到了饭点,停好了车,找了一间饭店,然后点了一个“高脚木耳”,他想菜的名字不错,应该会好吃吧!

菜名鸡鹅鱼 其实是素菜

斋宴菜谱上共有19个菜肴。记者发现每个菜肴都有一个吉祥如意的名字,如:十二姻缘、十二大愿、一心念佛、四季吉祥等,但一些主料却写着烧鹅、火腿、鱼丸、鸡、鲍鱼等。斋宴师傅解释说,看这些主料名千万不能望字生义,其实都不是真正的荤菜,全部是素菜,只是外形制作成像鸡、鹅、鱼,形似神不似。

舌尖上海|四喜烤麸,堪比肉香的“素菜之王”

堪比肉香的经典素菜一盘烤麸,是上海人心尖上的妙物。甜软香润的烤麸既营养又美味,再加上“烤麸,靠夫”的好口彩,人气热度始终不减。多少年来,在每个上海人家中,烤麸都坐拥着极其稳固的地位。四喜烤麸是经典的上海家常菜式之一。上海人过年讲究极多,菜名需讨口彩,所谓“烤麸”即是“靠夫”,寓意家里的男丁,来...

孔府菜中有一道菜名,萌萌哒的诗意,你知道是哪道菜吗

到了七十五代衍圣公孔祥珂的时候,他觉着这道菜的名字与典故的名字不吻合,于是便将这道菜的名字改成了“银杏诗礼”以此纪念先祖孔子对后辈的“诗礼垂训”。这道菜又经过几次精心改制,成为苦中有甜,回味无穷,而且风味非常独特的,并具有较高孔府文化品位的素菜。

烹调方式决定油脂含量,这四类素菜堪比直接喝油

吸油厉害的5道素菜“没有不健康的食物,只有不健康的吃法。”这是营养专家公认的一句用餐信条。再有营养的食物,吃错了也会伤身体。01地三鲜这道菜很多家庭都会做,三种食材土豆、茄子和青椒,经过油炸和红烧工序后,味道绵软香浓。茄子中富含的维生素P,有助于帮助降血脂,可经过油炸后,茄子会像海绵一样吸收...