红糖馒头的做法和配方:教你做传统美味的红糖大枣开花馒头!

1.红糖水的温度不要太高,以免烫伤酵母。2.发酵的时间要根据环境温度和酵母的用量适当调整。3.揉面团的时候要用力,这样可以使馒头更加松软。4.蒸馒头的时间也要根据馒头的大小适当调整,以免蒸不熟或者蒸过头。总之,红糖大枣开花馒头是一道非常美味的传统点心,制作简单,口感松软香甜。如果你喜欢这道糕点,...

用了20年的老配方,4款秘制酱料的做法!既可拌面、拌菜,蘸馒头都...

香料配比:八角18g、肉桂12g、小茴香12g、山柰8g、白豆蔻8g、砂仁6g、草果10g、木香2g、高良姜5g、陈皮4g、丁香4g、干姜8g、红花椒5g,磨成粉,取14克使用。制作方法:1.牛肉洗净后,放到清水里浸泡两个小时左右,期间多换几次水,去掉牛肉的血水,然后把牛肉切小肉粒备用。2.焯水:切好的牛肉冷水下锅,放入料...

红糖馒头怎么做才好吃,我把配方和做法告诉你,蓬松暄软又开花

辅料:牛奶两百克、酵母六克、红糖八十克红糖馒头之步骤步骤一、首先将面粉倒入盆中,加入红糖、酵母粉,然后一边倒牛奶一边搅动(面粉吸水量不同,所以牛奶要分次放入,这样能更好的把控牛奶的量),直到面粉成棉絮状步骤二、用手和成一个光滑的面团(面团和好以后再次和一分钟,这样面团分韧性会更足),放在旁边发酵,接...

各种紫薯、南瓜、红糖馒头配方及做法!以后早餐都不愁了!!

做法:1、菠菜洗干净,榨汁。2、把酵母粉放进菠菜汁里化开,然后把菠菜汁一点一点的倒进面粉中把面粉揉成光滑的面团放温暖的地方发酵至2倍大。3、把发酵好的面团揉搓排气后直接搓成长条用刀切成小块直接凉水上锅开火后大火蒸30分钟再焖5分钟出锅,好吃有营养的菠菜馒头就做好了。

老南瓜别再做南瓜饼和馒头了,这做法吃着更香,大人孩子都爱吃!

南瓜蜜豆卷的做法1.南瓜切块,蒸熟,料理机加牛奶,南瓜昔,最好老南瓜香,水分少,味道更足。稍微凉后就可以倒进面粉里和面。2.南瓜奶昔,面粉,发酵粉,甜,搅拌搅拌,就开始给它揉吧揉吧,按吧按吧。3.醒到1.5倍到,现在是2月,温度12度,湿度比较大,醒了3个小时样子...

家常食谱,开花馒头的做法和配方,比面包好吃

欢迎来到峰哥美食,今天跟大家分享开花馒头的做法,开花馒头比面包还好吃,做渲染大馒头,首先我们在盆里称1000g中筋面粉,在加入13g酵母,81g细砂糖,在打入4个鸡蛋,搅拌一下把蛋黄打散,用500ml牛奶和面边倒边搅拌,搅拌到大面碎,上手把面揉成光滑柔软的面团(www.e993.com)2024年11月10日。打开网易新闻查看精彩图片然后把面压到盆里,盖上保鲜膜...

花卷最好吃的做法,比面包蓬松,比馒头好吃,配方和技巧详细讲解

面粉不要只蒸馒头了,教你个新鲜的做法,好吃又好看,太有创意了“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedby...

速冻馒头的做法

面团基本配方如下:面粉100%面种10%碱0.5%～0.8%水45%～50%(3)技术要点①和面取70%左右的面粉、大部分水和预先用少量温水调成糊状的面种,在单轴S型或曲拐式和面机中搅拌5～10分钟,至面团不粘手、有弹性、表面光滑时投入发酵缸,面团温度要求30℃。

做20年馒头老师傅,教纯玉米面馒头的做法和4个小窍门,粗粮健康

今天,小王就来给大家分享一下纯玉米面馒头的做法和老师傅告诉小王的4个小窍门:首先还是说一下准备食材:玉米面150克,面粉300克,酵母3克,牛奶150克,当然,食材可以根据自己的需要来调整。做法步骤:1、首先,把准备好的酵母倒入牛奶中,然后再倒入面粉,开始搅拌,搅拌均匀之后找东西盖住开始发酵;...