烩菜丨全国各地的一锅烩,你喜欢哪一种?内有食谱
烩菜食谱腊味一锅烩腊味一锅烩,汤汁浓郁,营养美味,拌米饭最香了。腊猪脸放凉水锅中大火煮开,转小火,煮10分钟,再泡20分钟;用刀将腊猪脸两侧表面的油污刮净,再改刀切成厚约3、4毫米的条,刀一定要锋利才好切;将青辣椒、花菇切块,酸萝卜、胡萝卜、土豆切粗条,蒜薹、青蒜切寸段,小米辣切段,姜切丝;炒锅...
甘肃美食隐藏王者,不是麻辣烫,不是牛肉面
除了常见的烩菜食材,甘谷人尤其擅长使用干菜,常见的干萝卜、干豆角、干花菜、干蕨菜、竹笋提前用水泡发,与其他食材一起加入肉汤烩煮,失掉水分的干菜,在肉香和热气中渐渐重生,饱吸汤汁,自身的菜香与肉汤碰撞,别具一番风味。各式干菜,极大丰富了甘谷烩菜的食材。来源/寻味甘谷除了足量的干菜增香,甘谷人在烩菜...
「安阳特色美食:吃一口就爱上的地道美食!」
11、安阳血糕血糕主要材料为荞麦面、佐以其它调料蒸制成糕,然后切片油炸,抹上蒜汁后食用。相传血糕创制于清乾隆年间。安阳血糕营养丰富,酥香适口,味道鲜美,经济实惠,风味独特,深受当地群众和外地游客的欢迎。12、安阳烩菜烩菜是河南省安阳市传统菜肴之一,安阳烩菜因种类繁多、配料精当、汤醇味美、营养丰富成...
长治的十大硬菜|羊汤|凉粉|名吃|十大特色小吃_网易订阅
5.长治炒麻花长治炒麻花是长治地区的特色小吃之一,以麻花为主要原料,配以多种调料和香料,经过炒制而成。这道菜味道香浓,口感酥脆,而且具有驱寒、暖胃的功能,是长治地区人们冬季餐桌上的一道必备小吃。6.长治烤羊腿长治烤羊腿是长治地区的特色美食之一,以羊腿为主要原料,配以多种调料和香料,经过烤制而成。这...
烩菜这样做才叫香,食材简单又营养,一次一锅不够吃
家庭版烩菜,简单的食材做美味的料理!食材大白菜半颗,土豆2个,豆腐半块,肉丸子10颗,粉条一把,五花肉半斤调料花椒1勺,大料五颗,盐适量,大葱半根,鸡精两小勺,蚝油一大勺,老抽两勺,姜片三片制作步骤1.白菜切小段,豆角掰小段,豆腐切块,粉条一切为二,土豆切块,五花肉切片备用...
全国各地美味大烩菜的做法,隔着屏幕已经在流口水了
李鸿章大烩菜主料:鲍鱼仔,水发鱼肚、鱼翅,银鱼、火腿、大河虾、水发干贝配料:水发金钱菇,熟笋肉、胡萝卜青菜心调料:熟猪油、葱姜、鸡汤、味精,黄酒,淀粉,胡椒粉做法:1、鱼肚,火腿、笋肉、胡萝卜、金钱菇分别切片,河虾剥成凤尾虾,洗净上浆滑油;...
深夜放毒,舔屏吧!袁家村和回民街不用去了,韩城这里才是美食天堂!
油坨子的做法:将荞麦面粉用开水烫拌均匀后,连同面盆放置于80℃水锅中隔水热蒸,10——15分钟取出,冷却后掺进杂粮面少许,拌少量小苏打或加酵面发酵,用手蘸油做成巴掌大的圆圈,入油锅用八成热的油炸至棕红色捞出,即可食用。烩菜:骨汤烩菜选用绿色有机蔬菜,萝卜、白菜、粉条、酥肉烩成大锅菜,撒上韭菜,吃...