秋天,这4种不打农药的蔬菜使劲吃,再贵都要买,强身健体好处多

1.羊肉切块,用热水焯烫,去除血水和腥味。2.热锅加油,放入姜片炒香,再加入羊肉翻炒,加料酒去腥,加入酱油、老抽、八角和香叶调味,加水没过羊肉,大火烧开后转小火煮40分钟。3.萝卜切块加入锅中,再炖20分钟,直至萝卜软烂入味,关火后,撒上香菜末点缀。羊肉滋补温暖,与萝卜的清爽结合得恰到好处。此菜不...

红焖羊肉,看似简单的一道菜,其实蕴含着丰富的细节

1.**羊肉处理**:将羊肉洗净,切成大小适中的块状,放入大碗中,加入少量盐和适量清水,浸泡半小时以去除血水和腥味。之后捞出,用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.**蔬菜切配**:胡萝卜和土豆去皮,切成滚刀块;山药去皮切块(注意戴手套以防过敏);洋葱切片;大葱切段,生姜切片,大蒜切片,小葱切葱花,干红辣椒切碎备用。

39款菜肴推荐,普通食材家常做法,瞬间成就一份大餐,试试吧

食材:香菇50克,豆腐50克,青菜250克,粉条100克,火腿15克,金针菇20克,高汤750克,胡萝卜、豆皮、丸子、木耳、鸡精、姜、葱、盐、胡椒粉、香油各适量做法1、所有的食材用开水焯一下,备用。2、砂锅加热,倒入少量油,爆香葱和姜,然后一层一层的摆上菜,先用青菜垫底,然后依次是粉条,豆腐,豆皮,香茹,火腿肠,木...

10月23日霜降,再忙别忘:吃3样,喝3样,捂3处,为入冬做好准备

1、新鲜的羊腿肉适量,将其切成小薄片,接着放葱花姜丝胡椒粉,盐,生抽,之后下手抓拌,使其入味。2、继续再准备些配料,香菜大葱分别切好,孜然以及辣椒粉根据自己的口味酌情准备。3、起锅烧油,待锅中的油温升高到六成时,将羊肉倒进去,大火快速爆熟。4、接着将各种香料放进去,在高温中快速煸出香味与羊肉混合...

大年三十年夜饭吃啥?这么吃,年味就有了!(附年夜饭菜单)

做法:取洗净切成细丝的生姜和苏叶,放入瓷杯内,再加红糖,以沸水冲泡,盖上盖温浸10分钟,趁热顿服。功效:可以治疗头痛发热等风寒型感冒,对同时患有恶心、呕吐、胃痛、腹胀等症的胃肠型感冒,则更为适宜。6.山药银杏百合汤配料:百合15克、鲜山药200克、干莲子肉10粒、白果8枚、胡萝卜1根、枸杞5克、冰糖30克...

广东,古希腊掌管喝汤的神

茯苓是一种中草药,与温补的山药,鲜美的乳鸽一起炖煮,汤味清香扑鼻,又刚好中和了鸽肉略微的腥味,山药也软糯入口(www.e993.com)2024年11月7日。羊肚菌淮山乳鸽汤乳鸽也很百搭,不仅可以搭配茯苓、山药,也可以配羊肚菌、人参等等西洋菜猪骨汤同样适合冬春的,还有西洋菜猪骨汤。西洋菜是珠三角地区重要的蔬菜,风味特殊,有类似芥末的辛辣味,吃起...

今天进入数九寒天了 有条件多吃“3红3白”,数九寒天滋补又抗寒

推荐做法:羊肉胡萝卜汤准备食材:羊肉、胡萝卜、姜、小茴香。1、羊肉切块洗净,放入清水中浸泡10分钟,捞出控水后,倒入加有少量油的炒锅中,翻炒至羊肉变色出油脂。2、羊肉转入砂锅中,倒入较多的热水,敞开煮20分钟,加入姜片和小茴香煮10分钟。3、胡萝卜洗净切块,放入砂锅中继续煮20分钟,加入盐和胡椒粉即可出锅...

大雪节气将至,吃好三样,喝好三样,做好三样,积蓄能量好过冬

(1)先准备需要的原材料,羊肉煲可以用羊肋排,也可以用羊腿,具体的根据自己的喜好选择,我用的是羊腿中间的部分,半个萝卜;羊腿清洗干净之后,沿着骨头对半切开,放在清水中浸泡1小时,这样能更好地浸泡出血水,减少腥味,后面炖煮的时候也更容易煮熟。(2)接着准备炖煮羊肉需要用到的配料,配料很简单,就是最常见的3种...

这些黑暗奇葩料理,居然是美国50年代餐桌上的潮流菜品?!

做法是这样:一“头”生菜,掏空。火腿,芹菜,青椒,红椒,洋葱切碎,混合入奶油奶酪和沙拉酱MiracleWhip,填入挖空的生菜里,包好冷藏。吃的时候取出,切半,再浇上一勺MiracleWhip,完工!脂肪含量已彻底爆棚……有一个问题。吃的时候,是掏着吃呢?还是抱着啃呢?

吴江、吴中、相城出列!这30碗美食来战

藏书羊肉以活杀山羊为原料,以白烧羊肉、羊肉汤、羊糕和红烧羊肉为主要品种,运用传统独特的烹饪技艺烧煮而成。白烧以汤色乳白,香气浓郁,肉酥而不烂而著称,口感鲜而不腻。具体制作方法是将羊用木桶蒸煮一个半小时,最后适时加入特制调料,再搭配葱、蒜、盐、醋、辣酱等佐料。