酸菜红烧肉:美味佳肴引发食客热潮

-加入适量的清水,水量要没过五花肉,大火烧开后转小火炖煮30分钟左右,直到五花肉变得软烂。炖煮时要注意火候,小火慢炖可以使五花肉更加入味,口感更加软烂。同时,要注意观察水量,以免烧干。如果水量过少,可以适当添加一些热水,但不要加冷水,以免影响五花肉的口感。5.加入酸菜:-将挤干水分的酸菜丝放入锅...

天渐冷,深受家人喜爱的炖菜来了,一锅炖,香飘满屋

材料:白菜,一把粉条,葱段,姜蒜片,五花肉,干辣椒,2勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,盐,白糖,陈醋,香油。五花肉土豆炖豆角材料:适量五花肉,2勺黄豆酱,干辣椒,葱姜,料汁:料酒3勺,生抽4勺,老抽半勺。冰糖。酸菜炖粉条材料:适量五花肉,葱姜,八角,干辣椒,适量酸菜,1勺十三香,2勺生抽,1勺蚝油,鸡精。小贴士:...

东北酸菜炖五花肉的做法:客家人啊天手把手教你制作酸菜炖五花肉

1.准备材料:将东北酸菜洗净,挤干水分备用;五花肉洗净,切成薄片备用;大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。2.炒五花肉:热锅凉油,放入五花肉片,中小火煸炒至肉片变色,煸炒出油脂。3.加入配料:放入葱段、姜片、蒜末、八角、花椒,煸炒出香味。4.加入酸菜:放入东北酸菜,翻炒均匀。5.调味:加入适量的生抽,...

酸菜白肉就这样做,酸爽开胃、肥而不腻,记住3个窍门是关键

1:在煮五花肉时,最好不要一大块下锅煮,而是切成2、3个大块,这样肉熟得快且熟得均匀;块太大,里面的肉熟得慢。另外,五花肉最好选择肥一点的,或者用后臀尖肉也可以,太瘦的话,汤中油脂过少,会让酸菜吃起来有些干涩。2:煮肉时凉水热水下锅皆可。但是要说明的是:酸菜白菜不仅吃肉,而汤也要鲜美,如果你家里...

才知道酸菜五花肉这样做最好吃,不炒不炖,肥而不腻,吃着真解馋

才知道酸菜五花肉这样做最好吃,不炒不炖,肥而不腻,吃着真解馋2024-05-1509:30:39小青美食日记呀广东举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败声明:个人原创,仅供参考小青美食日记呀47粉丝我是一枚爱做美食的90后,每天记录一道简单易做的家常...

冬季必尝的经典美食:东北爆炒酸菜炖肉

接下来，我们开始制作东北爆炒酸菜炖肉：1.将猪肉切成小块，用开水焯水去腥(www.e993.com)2024年11月20日。焯水时可以加入少量料酒，这样可以去除猪肉的腥味。2.焯水后，将猪肉捞出沥干备用。注意不要煮得太久，以免肉质过于煮烂。3.锅中加入适量的油，烧热后放入姜蒜爆炒出香味。4.加入猪肉，翻炒至变色。5.倒入适量的料酒，翻炒均...

北京姐夫招待内蒙小舅子的晚餐,朋友圈火了,网友:姐夫真好

做这鱼,需要先把鱼打花刀,炸到两面变黄定型。然后再往炒锅里加植物油烧热,加葱姜蒜炒香,放肥瘦猪肉丁和香菇丁煸炒至肉吐油,然后放入黄花鱼,加热水,放白糖、米醋、料酒、盐、酱油调味,炖到菜汁少许,亮出明油即可出锅。荷包蛋大骨头烩酸菜。北京姐夫对内蒙酸菜的创意做法,能连汤都抢着喝的,内蒙人爱吃,...

上大“暖心菜”出锅了!

砂锅素鸡五花肉??宝山校区东区一楼餐厅一道非常暖心的家常菜,肉质软烂不腻,素鸡吸足了酱汁,吃到嘴里满口流汁,油而不腻。酸菜鱼??宝山校区东区二楼餐厅、延长校区西部三楼餐厅酸菜鱼口味酸辣鲜香,酸菜爽口,汤汁鲜美。铁锅炖大鹅??宝山校区东区三楼餐厅...

90后美女护士:期待凯旋,回家吃妈妈的酸菜炖五花肉

“现在最想的还是凯旋回辽宁吃妈妈做的酸菜炖五花肉,”何畅告诉辽沈晚报记者,除了武汉的患者,武汉的志愿者也非常亲切,每天上下班接送她们的就是一位武汉大叔,还真诚的邀请她们疫情结束后,来武汉找他吃热干面,看武大樱花。何畅和队友们抵达武汉后,为了发挥基层党组织的战斗堡垒作用和党员的先锋模范作用,组建了赴鄂医疗...

酸菜炖五花肉的家庭版做法,这样操作肉质肥而不腻,开胃下饭

酸菜是买的袋的。步骤4锅里油热下肉片步骤5大部分变色时,加一勺生抽。完全变色加葱段,姜片,大料步骤6炒均匀,加酸菜团,让团散开步骤7加水,没过食材,大火烧开,小火炖,我大概多了两个半点,出锅之前加盐猪肉炖酸菜的烹饪技巧大火烧开,小火炖...