15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
4、倒入高汤,最好就是用高汤,煮5分钟,之后放入芹菜段,小火煨煮10-15分钟,所以汤不能放得太少,免得很快就烧干了5、最后加盐调味,用水淀粉勾薄芡,淋香油就可以了蒜香排骨做法1、猪小排骨剁成7厘米长的段,洗净,沥干水分。2、排骨段加入料酒、酱油、糖、嫩肉粉拌匀,腌制20分钟。3、烤盘铺一层铝箔...
中国吃辣第一省,花式吃鸭有多猛?
为了让鸭肉兼具火热的镬气和透骨的酥软,江西人也常使用几种做法的“组合拳”:鸭三件就是一道先卤后炒的下酒菜,待到在锅中翻炒出卤香之后,还要再把卤汤倒回锅里,煨出一份加倍的香浓;而鄱阳醉谷鸭,则是先炒后焖的顺序,出锅之后软烂得紧。先卤后炒的鸭三件,软嫩脱骨。摄影/杨又泡馍而在一些江西限定...
十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃
制作酸萝卜老鸭汤时,可以先将老鸭切块焯水去腥,然后加入酸萝卜和调料一起炖煮。炖煮的过程中,可以适量加入水或高汤,以保持汤汁的浓郁。炖好的酸萝卜老鸭汤,不仅口感鲜美,而且汤汁酸香,是一道让人欲罢不能的家常菜。九、酸菜炖粉条:酸爽美味,东北经典酸菜炖粉条,这道东北传统菜肴,以其酸爽美味的口感和丰富...
秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收
准备食材:老鸭、板栗、羊肚菌、去核红枣、姜片、葱段。做法步骤:1、老鸭剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、板栗去壳,然后和羊肚菌、去核红枣一起清洗干净,倒入炖锅中。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,然后中小火炖煮两个...
7月6日小暑,再忙不忘“吃1瓜1汤1面”,消暑祛湿身不乏
鸭肉蘑菇汤的做法:做法:1,需要准备的食材是:半片鸭,小黄蘑,2,鸭肉剁成块,洗去血水,捞出来焯水,洗净后倒入电炖锅里,加入没过鸭肉的热水,加葱姜和料酒3,大火烧开煮出白汤,再转小火炖1小时,放入蘑菇,再炖半小时,加入盐调味,加入香菜,关火
学会这几道家常菜 补铁效果有显著
这几道可以补铁的家常菜韭菜炒鸭血:材料:将鸭血切条或切片,沸水焯2~3分钟至熟透,韭菜洗净切段备用(www.e993.com)2024年9月15日。做法:热锅凉油,蒜片煸出香味,韭菜略炒,不要炒太软,加入鸭血、盐、料酒,翻炒均匀出锅即可。爆炒腰花:材料:将洗净的蒜苗切成段,青椒和红椒去籽后切成片备用。腰花洗净,去掉筋膜和腺体,切成片,加入少许...
谷雨前后,再忙也要喝这碗汤,一养胃,二祛湿,三增强体质
鸭架白菜汤需要准备的食材:烤鸭架2个,大白菜适量,葱姜,八角,花椒,盐调汁用食材:蒜末,生抽,米醋,香油,鸡精详细做法:第一步,把食材准备好:大白菜,烤鸭架2个第二步,把白菜切成块,泡水洗净,捞出来待用第三步,把烤鸭架剁成块第四步,煮锅里加水烧开,倒入鸭架块大火烧开,然后捞出来待用,这一...
“三伏天不补,秋冬要受苦”,多喝八款营养汤,健脾养胃身体健康
五、海带老鸭汤准备食材:海带,鸭肉,白萝卜,姜片,葱花。做法步骤:1、海带提前浸泡,泡发后清洗干净沥干水分。白萝卜削掉外皮,清洗干净后切成小块。2、鸭肉清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。3、把鸭肉放入汤锅中,加入姜片和足量的清水,盖上盖子炖...
夏天湿热重,多喝八款家常汤,清热降火健脾祛湿,越喝越精神
四、冬瓜薏米老鸭汤准备食材:冬瓜,薏米,鸭肉,姜片,葱花。做法步骤:1、冬瓜削掉外皮去掉瓜籽,清洗干净切成块。薏米清洗干净,提前浸泡一个小时。2、鸭肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,加入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净,沥干水分备用。
伏天吃鸭正当时 4种花样鸭肉做法进补又降火
做法:1.准备好食材,鸭肉在处理的时候尽量将肥肉去掉,这样的汤才会清爽不腻;将虫草花和枸杞清洗一遍后,浸泡10分钟出味;将蟹味菇用手撕成小颗,蟹味菇是一种低热量、低脂肪的菇类,肉质爽滑,口感鲜甜,很适合炖鸭汤。2.鸭肉放入锅内,注入冷水煮沸后再煮2分钟,让鸭子出尽血水,这一步必不可少,做好的鸭...