香菇这样搭配着做,又香又鲜,简单几步就做好,吃两碗饭不在话下
1、先把干香菇泡在水里,数量可根据香菇的大小、家里的库存和人数灵活确定,我每次大约泡20-30个。香菇要泡大半天甚至一天才能完全泡开变软,捞出来洗干净,剪掉根部的硬疙瘩,挤干水份备用。2、锅里放点油把香菇煸炒一下,加点老抽和生抽一起翻炒,然后加一杯开水,水量要能没过香菇稍微多一点,烧开后转小火慢...
香菇酱,炒猪皮,素炒南瓜尖这几道家常菜的做法
1.香菇洗净去蒂,切丁;葱姜蒜、洋葱切末。2.锅中加比平时做菜略多一点的油,放入干红辣椒碎小火炒出红油。3.加入洋葱末、葱姜及一半的蒜末,炒香。4.加入香菇丁,慢慢翻炒至香菇变软。5.加1勺郫县豆瓣酱煸炒出香气6.加入2~3大勺辣黄豆酱,保持小火,并不断搅拌。7.待汤汁变浓时,加入适量蚝油,五...
黄豆酱的制作小窍门,好吃美味又下饭,做法还非常的简单
先把生姜洗净去皮,切成末,大蒜剥皮切成末,红辣椒洗净取缔,切碎,喜欢吃辣的朋友可以加点比较辣的小米椒进去。我们把买好的黄豆洗净,把里面坏掉的,不好的黄豆挑拣出来,放到清水里浸泡一晚上。浸泡好以后,支口锅加适量的清水,把浸泡好的黄豆放水里煮,加一点的食盐进去,把黄豆煮熟,(浸泡一晚上的黄豆比较好煮熟)可以...
教你秘制香菇酱的做法,做一次吃半个月,比外面卖的还好吃
做法步骤:1、新鲜的香菇清洗干净,去掉根蒂备用。(如果没有新鲜的香菇,用泡发好的干香菇也可以。)2、把清洗干净的香菇挤干水分,切成如图的小丁。3、把大蒜去皮剁成蒜末、大葱切成葱段备用。4、锅里加入150克食用油,凉油下入提前切好的大葱段,开中小火慢炸,把葱段炸干、炸香后捞出葱段不要。5、捞出...
今天给大家介绍3种家常菜的做法
茄汁烩猪手做法:1.猪手洗净切成小块.(切的工作我让卖肉的代劳了,我实在没那个砍骨头的力气)2.番茄洗净去蒂,切大块.老姜去外皮,切片.胡萝卜削皮切成小的滚刀块.3.将猪手小块放入沸水中绰约5分钟,捞出洗净沥干.4.中火烧热油,爆香姜片,放入番茄块翻炒片刻,随后倒入番茄酱,一同翻炒片刻....
豆腐最好吃的做法,简单煮一煮,比鱼还香,营养又美味
4、然后加入适量的水、辣椒油、香菇酱煮沸(www.e993.com)2024年10月17日。5、接着放入焯水好的豆腐,大火煮沸。6、然后放入调好的酱料、煮沸腾撒上葱花即起锅。一道鲜香劲辣的麻婆豆腐就可以开吃了。叮咚香河坊小贴士:1、豆腐块最佳大小是20毫米小方块,焯水时间为半分钟,时间长了容易老口感不好。
香菇酱的家常做法,不晒不发酵,出锅直接吃,拌饭拌面特别香
食材:干香菇300克,前腿肉300克,蒜头1颗,大葱葱白1段,黄豆酱2大勺,蚝油1勺,油适量,盐少许,清水1-2碗。具体步骤:1.干香菇提前泡发,要说做香菇肉酱,还是用干香菇味道更好,干香菇有种特别的香味,而新鲜香菇水分太多,还是建议用干香菇。2.提前把前腿肉剁成肉馅,最好是3分肥7分瘦的肉馅,带点肥肉,做出...
做炒面到底要不要过水,面要煮到几分熟,做好吃的窍门都在这里了
6.加入香菇酱、盐、生抽、蚝油。7.翻炒均匀后关火,表面撒上黄瓜丝。注意:1.做炒面,面条一定要过凉水,这样炒出来的面才利。2.香菇酱特别提味,不能少。喜欢我的文章,就请点赞、关注、收藏吧!家常菜、烘焙类都有。下次有更新的美食,可以及时看到,你喜欢吃什么呢?欢迎在下方留言讨论。
做香菇前多这一个动作,香菇鲜美爽滑,后悔没有早知道!
做法1.将牛肉剁成肉末,香菇切成小丁,葱姜切末。2.锅内倒少许油,油热后放进葱末爆香,放入香菇丁,炒至出水,将香菇丁连同国内的水一同倒进碗中备用。3.锅洗干净,倒入油,油热后放葱末爆香,把肉末倒进锅内炒至发白,再倒点料酒去腥,放入黄豆辣酱和耗油。若和美喵一样爱吃辣,可以再放点辣椒~...