32款家常菜做法分享,食材合理搭配,简单营养开胃,美味享不尽

做法:1.鲫鱼刮鳞,去鳃,破肚去内脏冲洗干净,用盐均匀涂抹鱼身,放黄酒腌制片刻,小香葱切段,姜切丝2.起油锅烧热,放入鲫鱼煎至两面金黄取出,锅内留底油,放入葱段,姜丝煸香,放入鲫鱼,放生抽,糖,加适量水中火烧8分钟左右,把鱼装盘留汤3.放醋,麻油和剩下的葱段,大火收浓汤汁浇在鱼身上即可大盘鸡食...

八月十五中秋节,分享4道家常菜,有凉有热,营养好吃,做法简单

1、五花肉洗干净,冷水下锅,加入葱段、姜片、料酒,大火煮开后撇掉浮沫,小火煮20分钟,能用筷子扎透后关火,取出晾凉,切成硬币厚的薄片,放入盘中。2、生姜切末,蒜瓣切末,香葱切葱花,放入碗中加入熟白芝麻,泼入热油炸出香味,加入适量食盐、生抽、米醋、白糖、香油搅拌均匀,浇在肉片上拌匀,或是蘸着吃都行。

教你在家做五香煎炒鸡块的做法,鸡肉外香里嫩,出锅香气扑鼻!

五香煎炒鸡块是家常菜,喜欢柠檬的话可以准备少许柠檬汁,可祛腥添鲜,喜欢的青菜适量,色拉调味酱适量;主要原料是鸡块;工艺是煎,制作中将鸡块快速分散的放下去中火煎至两面焦黄酥脆完全熟透。一、五香煎炒鸡块主料:小公鸡半只约500克,红黄彩椒,洋葱各适量配料:禾然酱油5克,禾然黄豆酱5克,黄酒10克,盐3克,五...

【江湖】山东爱吃鸡,最出名的吃法有十大流派

地锅鸡的做法起源于微山湖上的渔船。因船上条件有限,渔民吃饭时往往使用一个小的泥炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火。然后,按家常菜的做法煮上一锅菜,锅边满满地贴上面饼,饭菜一起制作。滕州地处微山湖畔,这种当地渔民独有的做饭的方法逐渐从船上传到了岸上。使用这种办法制作出来的地锅鸡口味鲜醇,饼...

简单又美味的家常菜,可口开胃下酒下饭,经济实惠又解馋

做法:1。小公鸡洗净斩成大小相等的块;青红尖椒洗净去蒂去籽切成片,生姜切片,葱切成段;2。热锅放油,下入花椒爆出香味后下入鸡块与姜片,大火爆炒,要将鸡块表面的水分炒干炒至出油;3。放入少许料酒,炒匀;再放入适量的辣酱,炒匀;4。加入适量的热水,盖上锅盖,煮约5分钟;...

几道好吃的家常菜快动手学起来吧

1.将小公鸡切成大块或分成鸡腿,用水淹没鸡肉尾部,烹调时间不要太长,直到筷子扎在绳子上为止(www.e993.com)2024年11月7日。2.煮好后立即用冰块将肉放入冷水中,然后用手将肉撕掉。然后将鸡骨放入汤中继续煮(高火煮1小时)。3.把蘑菇从碗里拿出来焯水,然后把鸡肉丝放在上面。加入鸡汤(多点),加入盐、味精、鸡精、姜、辣椒油、花椒油、...

夏天没胃口,10道家常快手菜,荤素皆有,我家每天换着做吃不腻

做法：姜、葱炒香，加入鸡块炒至变色，加入料酒，红烧汁炒匀，加入开水烧15分钟左右，最后加入精盐、辣椒块同炒，鸡肉选择小公鸡或三黄鸡，先焖一焖后炒，或切小块爆炒皆可。盐水大虾——大虾钙质丰富，煮一煮上桌，简单且味美的菜肴，省时快捷，也保证营养。做法：锅中加入精盐、姜葱烧开，加入大虾煮二三钟...