家常菜:干锅牛柳、剁辣椒炒鸡胗、青椒火腿炒鸡蛋
1、青椒洗净,切成小块备用。2、火腿切成片,姜蒜剁成末。3、鸡蛋打散,搅至许多小泡。4、起锅烧油,倒入鸡蛋液,煎至成型盛出备用。5、另起锅,下入姜蒜末爆出香味。6、下入火腿翻炒出香味。7、倒入青椒块,大火翻炒至断生。8、最后倒入煎好的鸡蛋,加入少许开水,大火翻炒均匀。9、加入适量盐,少许...
真正的烟火味!老杭州年年跑云南,只为吃上老窝火腿,奶酪香,一蒸就好
制作时先将猪腿挤压,排出血水,再按比例抹上怒江特有的桃花盐,为使盐分均匀渗入,反复搓揉翻压,十五到三十天后,挂凉烟熏,熏至表面变黑,时间越久越好,三年以上便可以生吃,而这次推荐给大家的生食型火腿选用十年的火腿精切而成,口感更是醇厚香浓。▲挂在厨房里自然发酵腌制好的老窝火腿,外观“黑漆漆”,由...
古老的咸鲜之本,无量山火腿腊肉,吊吊汤,提提味,乃神来之笔
做法:火腿、姜切片,一个小米辣切段,油热炒香下鸡块,炒到水分干表皮微黄加热水,放3片木瓜片加盐,炖煮30分钟。无量山火腿,是滇西火腿中的名品,云南景东有名的传统食品,传承几百年,具有香气浓郁、质真、耐嚼,肥而不腻、味足而不咸等特点。▲去骨中段精品肉无量山火腿主要分布于无量山系的拥翠乡、碧...
大理最有名的土特产是什么?云南大理必买的十大特产清单 本地特
诺邓火腿色泽红润、肉质鲜嫩、香气扑鼻、口感醇厚。无论是作为家常菜还是送礼佳品都非常合适。八、巍山蜜饯:甜蜜蜜的云南风味巍山蜜饯,这款大理巍山彝族回族自治县的特产零食,以其独特的口感和制作工艺而备受喜爱。巍山蜜饯采用具有药用功能的瓜、果、花、根为原料,配以本地上好的蜂蜜和祖传工艺精制而成。巍山蜜饯...
春天减重,建议多吃八道蔬菜美食,提高代谢促消化,健康减脂肪|鸡蛋|...
做法流程:1.把三个土鸡蛋打入大碗中,然后用筷子搅拌均匀,接着热锅烧油,油热以后,倒入调好的鸡蛋液油煎,煎至鸡蛋液成型后,盛出备用。2.用食盐搓洗干净黄瓜,然后切成薄片备用,接着切好火腿丁和蒜末,再热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香。3.接着倒入火腿丁一起翻炒均匀,炒出香味,然后加入黄瓜一块翻炒...
家常菜:火腿草菇鸡汤浸芥菜的做法
家常菜:火腿草菇鸡汤浸芥菜的做法挑选优质的火腿要看色泽光亮、味道咸香回甘,火腿的吃法以炒、煮、蒸、拌居多,今天聊一下火腿草菇鸡汤浸芥菜,芥菜在天气转凉后开始变甜,它有提神醒脑的作用,尤其适合在夏秋食用(www.e993.com)2024年7月11日。材料:芥菜400克、草菇100克、火腿50克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片15克,盐、花生油、鸡汤各...
爱美食: 精选10个美味家常菜做法, 人人称赞的好味道!
做法:1、将新鲜乌江鱼宰杀,洗净,表皮改一字花刀,加A料腌制8小时即可。2、锅上火,倒入菜子油烧热,加入B料煸香,加入高汤,放入腌制好的乌江鱼,加入酸木瓜、石屏豆腐、土豆块、娃娃菜,火力调至文火,下入C料,煮10分钟,起锅,倒入眀炉中,上桌即可。
掌握这三个窍门,做出的家常凉菜凉拌素火腿,香嫩好吃,开胃下饭
做法:1、准备好各种食材;2、素火腿洗净,竖着对半切开,改刀斜切片;3、青椒洗净,去掉蒂部,切成青椒丝;4、葱白切成小段,从中间剖开,切成葱丝;5、生姜洗净,切成姜末;蒜瓣去皮,拍碎,剁成蒜末;6、香菜去掉根部和老叶,淘洗干净,切成段;7、将所有食材放入调菜盆中,加入一勺子的油辣子,最爱老家出品的香...
火腿里的 时光滋味
用火腿做方便的家常菜,如果走温婉路线,把火腿切丝或细末,做个火腿娃娃菜,火腿瑶柱丝蒸水蛋,火腿香菇蒸桂鱼,或者火腿焖豆腐,火腿能立即为最普通的菜式增加嫣红明艳的色彩与味道。客人若喜欢香辣口味的,用肥肉多些但脂肪质感细脆的云南宣威火腿炒青椒;加入辣椒、花椒等佐料炒个麻辣火腿莴笋丝,又或是用半肥瘦的火腿...
米饭熟了不知道炒什么菜?8种简单好吃的家常菜任你选
今天分享8种简单好吃的家常菜,想吃哪种,任你选择。用到的食材和调料都是家里常用的,非常简单。一、青椒火腿炒鸡蛋食材青椒、鸡蛋、火腿、蒜、盐、生抽、老抽做法1.食材准备:青椒去籽切块,鸡蛋加少许清水、少许盐打散,火腿切片,蒜切片;...