31款家常菜做法分享,普通食材好吃营养,家人吃了爱不释口

做法:1.豆腐切小型正方体,过热水焯去豆腥味备用。2.起不沾油锅,热后加入姜蒜爆香,加入郫县豆瓣炒香,加适量水。3.烧开后,加入豆腐,以小火煎或轻轻晃动的方式烧熟,少许生抽调味。4.水淀粉勾芡,晃动均匀,起锅淋上花椒粉,辣椒粉,葱花。拔丝红薯做法:1、在热油锅中把红薯炸熟,一般炸到外面一...

巨好吃的8道下饭菜,开胃去秋燥,入秋的家常菜,每天可以换着吃

1、瘦肉切成薄片,接着加入料酒、淀粉、生抽和花生油抓拌均匀,再腌制十分钟备用。2、切好青红椒和蒜末,接着热锅烧油,油热以后,放入瘦肉煸炒,煸炒至变色后,盛出备用。3、另热锅烧油,油热以后,放入蒜末爆香,接着倒入焯过水的小笋一起翻炒,然后加入适量的食盐和生抽调味,再继续翻炒均匀入味。4、最后...

家中来客人必备六道家常菜,好吃健康营养,色香味俱全

一、西红柿肉沫炒鸡蛋西红柿:2个(中等大小);鸡蛋:3个;瘦肉末(猪肉或鸡肉):100克;生姜:2片;大葱:1根;盐:适量;食用油:适量;鸡精:适量(可选);黑胡椒粉:适量(可选)步骤1.准备材料:西红柿洗净切成小块;鸡蛋打入碗中,加入少许盐,搅拌均匀;瘦肉切成末,生姜切末,大葱切段。2.炒鸡蛋:在锅中倒入适量食...

夏天出汗多,导致气血不足,可以试试这八道汤,补水润燥补气血

1、牛肉清洗干净切成薄片,放入姜丝、葱段、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、山药削掉外皮,清洗干净后斜切成薄片。3、起锅烧油,油热后放入山药翻炒片刻,炒至变色后加入清水煮五分钟左右。4、山药煮好后,放入腌制好的瘦肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花即可出锅开吃。七、...

小暑来临,出汗多脾胃差,建议多喝八道汤,健脾养胃,增强体质

做法步骤:1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净。2、莲子和百合清洗干净,山药去皮洗净后切成小块。红枣清洗干净,去核备用。3、将瘦肉、莲子、百合、红枣和山药都放入汤锅中,放入适量的清水,盖上盖子炖煮四十分钟。

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法

家常菜菜谱大全,10种家常菜的经典做法!DIY咕噜鱼1.鱼柳切丁,用盐.胡椒粉.蛋清腌10min;2.鱼柳沾淀粉,炸酥脆后捞出来,不关火,大火复炸一次(这样保证鱼丁外壳很酥脆);3.锅里的油倒出,放番茄酱.糖.果醋,小火炒一下,兑水熬成粘稠的汁;4.把鱼丁放进去,迅速拌匀,撒点熟芝麻,出锅(www.e993.com)2024年11月3日。

美味家常菜,大饭店里的大厨都拍手叫好的家常菜做法

做法:1、将材料分别切丝待用,瘦肉丝提前用油、生粉和少许盐拌匀腌制。2、热油锅加入少许蒜末同时倒入肉丝滑炒至变色后盛出。3、重新热油,倒入胡萝卜丝煸炒至软后倒入大白菜丝一并炒软。4、加入鲜菇翻炒均匀后,加入适当盐。淋入生抽翻炒均匀。加适量清水盖上锅小火煮10分钟(大白菜在煮的过程会出水,...

丝瓜汤的做法大全,做法简单!(建议收藏)

做法:1.丝瓜洗净去皮切成三角形;2.瘦肉洗干净,剁成肉末;3.香菇洗干净,焯水待用;4.锅里放入姜片和清水烧开,放进全部备好的食材,待丝瓜熟透时,加入少许盐;5.再调入鸡精,大火煮开即可;香菇丝瓜汤清爽鲜美,味淡可口,还能为人体补充多种有益的营养成分。

夏天干燥皮肤痒,常吃这8道补水家常菜,润燥又营养,吃出水润肌

1、瘦肉剁碎,加生抽和生粉腌制10分钟备用;2、锅里烧水至沸腾,加一勺盐,几滴食用油,倒入豌豆焯水1分钟,至青绿色马上捞出沥干水分;3、辣椒和姜蒜切好备用;4、锅里热油,下肉沫快速划散,大火翻炒至肉沫变色,倒入辣椒和姜蒜爆香;5、倒入焯水后的豌豆大火快速翻炒,加入一勺生抽、少许胡椒粉提香,最后加入...

10款肉丝家常菜,做法快捷,美味诱人,下饭一绝

1.里脊肉切丝,鲜笋切丝,干豆粉同蛋清调成蛋清豆粉。2.肉丝用盐着味,然后同蛋清豆粉调拌均匀。3.旺火炙锅,加化猪油烧至三四成热,放入肉丝放筷子拨散,待肉丝发白时盛出。4.锅内留少许余油,倒出多余的油,放入笋丝,烹入盐、味精、胡椒粉、水豆粉、鲜汤调好的滋汁,翻匀起锅装盘即可。