34款家常菜详细做法分享,鲜香好滋味,真的很好吃,值得一试

做法:1、把瓦灰鸡治净并剁块;另把农家鲜笋子切大条,下开水锅里氽水后,捞出来待用。2、锅入色拉油烧热,放入泡椒末、豆瓣酱、姜末、蒜泥炒香,下鸡块煸炒,并放入笋条,掺入适量鲜汤后,放入盐、味精和鸡精调味,待鸡肉烧熟时,即可起锅装盘,上桌前撒些葱花即可。家常香辣豆腐做法:1、豆腐切小块。2、...

买1只三黄鸡,教你做黄焖风味的家常菜,0基础教程,解馋又下饭

准备材料:三黄鸡一只(约1000克),生姜50克,大葱50克,大蒜30克,干辣椒10克,黄酱50克,生抽50毫升,老抽10毫升,黄酒100毫升,白糖20克,食盐适量,清水适量。鸡肉处理:将三黄鸡洗净,剁成3-4厘米见方的块,用清水浸泡30分钟去血水。腌制:将鸡块沥干水分,加入10克食盐和30毫升黄酒,拌匀后腌制20分钟。炒糖色:锅中...

普洱茶鸡爪做法窍门全攻略:视频 步骤解析

1.鸡脚处理:将鸡脚洗净,焯水去腥。然后将鸡脚剁成小块,用刀在鸡脚上划几刀,以便入味。2.准备普洱茶:将适量的烧鸡水煮沸,倒入适量的凤爪普洱茶叶。浸泡20分,待普洱茶味充分释放出来。3.煮鸡脚:将煮好的鸡脚放入锅中,加入适量的片、料酒和葱。煮开后小火炖煮10分,直至鸡脚变软烂。4.调味:...

网友在家切一整只白切鸡,不知是刀太钝还是鸡太坚挺,切了好久都切...

何以胆大妄为“我今天不投诉你,十年组织白入了”眼睛男情绪过于激动了!爸爸教育宝宝不要总要抱抱,结果一个动作给爸爸整破防了美国官员称:中国在煽动第三次世界大战,现场观众怒斥:真不要脸!中国每次都提供和平解决方案男子在青海翡翠湖游泳,景区:盐湖对身体损伤很大,出来得掉层皮...

《繁花》收官霸占热搜,“黄河路人多到装上了红绿灯!”

尤其像红烧划水这样的家常菜,传统做法就是在鱼肚子上划几刀,很难烧出好看的样子。“当时我们真的想了很多办法,光红烧划水的造型,比如不同摆尾巴的姿势、不同的改刀方法,我们就做了四个。”李舒说,每道菜的不同摆盘和造型,“打样”的时候他们都会烧出来让导演选。“现在剧中拍的这个红烧划水已经是我见过最...

经典家常菜辣子鸡做法简单,麻辣鲜香,非常好吃

1、准备几个鸡腿肉,切成小小的大块,装入准备好的大碗,加盐、胡椒粉、料酒、生抽、一个鸡蛋黄,再来一勺淀粉,抓拌均匀后腌制20分钟(www.e993.com)2024年11月2日。2、锅里加入食用油烧热,待油温大概六成热时,倒入腌好的鸡丁,不停翻滚炸制焦黄,捞出备用。3、另起锅放入准备好的姜丝、花椒、干辣椒、花生米,小火炒出花椒和辣椒的香味。

30道广东家常菜做法大全,让你菜鸟变大厨,丈母娘吃了都要夸

做法:1、鸡处理干净,冷水下锅,水没过鸡,放料酒、姜片、葱结。2、大火煮开后转小火继续煮5分钟,关火不要开盖子,让鸡在汤中继续浸泡半小时,让锅中的余温把鸡泡熟。3、自然冷却后捞出,在鸡表面均匀地刷上麻油,切块上桌。三、鼓汁蒸凤爪

10道适合夏天吃的家常菜,个个好吃又下饭,做法简单,容易学!

做法1.三黄鸡处理干净,整鸡冷水下锅,加入姜片、料酒,大火不盖盖煮开后关火。2.捞出鸡清洗一遍。3.冷水重新下锅,放入一颗八角、花椒粒少许、姜片3片、葱段1段、料酒适量,煮熟。4.捞出鸡,放入冰水中(凉水加很多的冰块)浸泡。5.锅中热油,放姜末、蒜末、葱段炒香,关火后加入辣椒粉,搅拌均匀,滤出红...

推荐几道家常菜,做法简单美味,学会就不用叫外卖了

做法:1、先将肉入冷水锅,放入姜片,倒一大勺料酒,大火将水烧开,然后转中火,煮半小时左右。2、等到用筷子戳进去能扎得透,且没有血水流出,即可关火。3、将煮好的肉晾凉,切成薄片,这里是考验刀工的地方啦,太薄了,一炒就碎,太厚了,炒不出灯盏窝儿。(可以放到冷冻室里急冻个五分钟,这样比较好切)...

夏日炎炎家常菜系列-2鸭胸肉和大鸡腿

继续我们的夏日家常菜系列,珠三角的菜色以清淡为主,尤其是夏日,清淡的饮食能让人更加的舒服。1,榨菜蒸鸭胸第一个菜是榨菜蒸鸭胸肉,材料非常的简单,就鸭胸肉和榨菜。做法也是非常的方便。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补...