正宗朝鲜族冷面,Q弹劲道、酸甜清爽,10分钟就能搞定

将小麦面、玉米淀粉等面粉按比例混合,经过筛面,获取细腻的面粉。筛好的面粉用70℃左右的热水进行和面,并加入5%的盐水去进行揉面,制成硬度很高的面团。压面揉成厚实的面团后,再将其叠成圆条进行压面。为了使面的口感更加筋道,压面至少要压三次。好冷面的标准就是筋道,而正宗朝鲜冷面口感吃起来非常有韧劲。

朝鲜军队打响援俄首战,乌军美械精锐出动,要和8000朝军殊死决斗

乌克兰要想扭转战局，就必须跟这8000名朝鲜士兵殊死一搏！

我在朝鲜那些年(十五)

选棵大、芯实的大白菜，去老帮，削去青叶，去根，用清水洗净，然后整齐地放入缸中。接着烧盐开水，晾凉倒入装白菜缸里（把白菜淹没为止）。腌三四天，将白菜取出，再用清水清，控干水。后面是把生姜、大蒜剁成泥，然后与盐、香菜籽、辣椒面一起拌成泥，取出，放少量水和味精一起再搅拌均匀。再把梨削皮，横...

【壮丽70年·奋斗新时代】从穷乡僻壤到蒸蒸日上——“中国朝鲜族...

在各方支援下,按照“经典、精细、精彩、精品”的规划要求,以“围绕品牌、突出特色、提高档次”为思路,红旗村在基础设施建设和打造朝鲜族民俗传统文化方面再次进行了全面改造和升级。同时,红旗村打开了招商引资的大门,这个拥有浓厚朝鲜族文化底蕴的小村落,吸引了浙江省从事旅游产业的企业家陈绍科的目光。陈绍科说:“我...

李子柒做的泡菜,跟韩国有关系么?

我们回到开头的问题。李子柒在视频中展示的泡菜做法不止一种,其中既有用盐腌制的泡菜,也有“辣白菜”。从现有研究的结果来看,不论是哪种泡菜,都是相互交流的结果。“辣白菜”的“辣”来源于美洲;在制作方法和名称上,中国与朝鲜半岛在历史上也关系密切。

全球30个主要国家代表性美食是什么?这些美食你吃过几种?

沙爹Sata不是某一道菜,是一种做法,是印尼独有的做法,集合香、辣、甜三种口味(www.e993.com)2024年11月20日。把切好的肉丁(可以是牛肉、羊肉、鸡肉等)加入姜黄粉、鱼露、小茴香、黑糖、白糖、盐、白胡椒面、食用油等腌制一下,串成串,用木炭烧烤。起锅烧油,加入姜片、辣椒、香菜、黑糖、姜黄粉、小茴香、玉露、花生粒等炒香,倒入容器内...

好吃的腌咸菜配方,赶紧收藏!|花生米|辣椒|洋葱|调料|大蒜|萝卜干...

做法:预备泡菜坛子,里外洗净,用干布擦干;把洋葱去皮,洗净,切片,晒成半干,与上述调料拌匀,放入坛中,封好口腌制1个月后即可。6泡嫩姜食材:嫩姜10000克,凉开水3000克,盐2000克。做法:将嫩姜去皮洗净晾干,装入泡菜坛内;把凉开水和盐化开加入坛内,盖好盖,在坛口听水槽里加满凉水,10天后即成。

农村老奶奶的几十款小咸菜制作方法,大人小孩都爱吃!

腌朝鲜辣白菜白菜、红干辣椒末、大蒜、鲜姜、精盐、苹果、白梨、鲜鱼、牛肉汤各适量。把白菜去掉老帮、黄叶,冲洗干净,一切两半,用适量盐水浸泡2天,捞出沥去水分;将大蒜去皮、蒂,洗净切蒜末。苹果、白梨洗净切碎。鲜鱼洗干净剁碎,加入干辣椒末,用牛肉汤色成糊备用;用配好的调味品将白菜涂抹均匀,然后码摆在净...

冬天了,你家腌咸菜了吗?豫港通教你80种腌咸菜的方法!

方法:削去蒜头须根,留2-3厘米长的蒜梗,剥去干皮,清洗后入缸。每5000克蒜头加250克盐,腌1天,中间倒缸3次;再加水撤去辣味,每天换水1次,连续4天。然后捞出蒜头,沥干水分,按每5000克的蒜头加盐(750克),白糖(1000克),凉开水(1000克),拌和,再入缸腌制,放阴凉处;15天左右即成。