一盘清脆爽口、酸辣适中的凉拌黄瓜,无疑是酒桌上的一道美食
1.**调味汁调制**:在一个大碗中,根据个人口味比例,依次加入生抽、醋、白糖、盐和香油,搅拌均匀。这里有个小窍门,可以先尝一下调味汁,确保酸甜咸辣适中。如果想要更加开胃,可以适量加入一些鸡精提鲜。2.**混合食材**:将拍碎并切好的黄瓜块放入调好味的碗中,加入蒜末、红椒圈和香菜段,轻轻拌匀。注意动作...
苦瓜、黄瓜靠边站,夏天多吃这菜,清热祛火,全身是宝,别不懂吃
1、将苦菊清洗干净,注意要仔细去掉根部的泥沙。顺便分享个清洗小窍门,因为它的叶子很鲜嫩,不能搓洗,可以将苦菊放入淡盐水中浸泡几分钟,然后用流动的水冲洗干净,这样吃起来就放心了。2、沥干水分后,对半切开放入大碗中,少量多次地加入面粉,轻轻搅拌,让每片苦菊的叶子均匀裹上一层薄薄的面粉,注意面粉的量,一定要...
秋季养生开胃菜,汤汁金黄,酸爽开胃,是公认的米饭杀手
1.首先我们需要准备好以上主要食材,黄辣椒也是这道酸汤肥牛的灵魂所在,没有黄辣椒这道菜就没有味道,黄辣椒可以根据个人口味进行添加,但是不可以用干辣椒代替会大大影响口感。2.肥牛我们需要买肥牛卷,红辣椒与青椒切成辣椒圈,生姜切成小末、大蒜切成末、放到盘中备用。调料越多越入味。3.金针菇我们需要用清水...
夏天餐桌必备的开胃汤,简单易做,好喝不贵,比排骨汤还美味
做开胃汤的小窍门1:首先把海鲜菇一朵一朵的撕开,然后再从中间一分为二,把西红柿去皮切成小丁,豆腐切成小丁,木耳切成丝,把鸡蛋打在碗中搅散,把用到的食材都准备好,这样做起来就会很方便了。2:下油锅时,先放上葱花炒出香味,再放上西红柿和食盐炒出汁水,再加上充足的清水,水一定要一次性加全了,放上海...
凉拌海带丝,直接凉拌是错的,记住2个窍门,脆爽好吃还不腥
凉拌海带丝,直接凉拌是错的,记住2个窍门,脆爽好吃还不腥夏天的饮食,大家喜欢什么样的?对我而言,更喜欢吃一些凉菜、爽口的开胃菜,大鱼大肉尽量能少吃就少吃。因此我们家的餐桌上,几乎每天都得有一道凉拌菜,清新爽口不油腻,让人爱不释手。海带丝,菜市场上常见的一种食材,一般卖蛤蜊的地方都有它。口感爽脆,香...
做泡椒凤爪时,牢记3个小窍门,鸡爪脆嫩脱骨又美味,太香了
接下来给大家分享一道适合夏季吃的开胃菜品,泡鸡爪(www.e993.com)2024年10月16日。鸡爪是鸡的脚爪,又名鸡掌、凤足、凤爪。在我国食用鸡爪有着悠久历史,《吕氏春秋》里载有:“齐王之食鸡也,必食其跖,数千而后足。”鸡爪多皮多筋,胶质大,鸡爪肉少却含有丰富的胶原蛋白,以及钙、铁、铜等微量元素。经常吃鸡爪可以强壮骨骼,软化血管,...
吃饭时,怎样减少胆固醇的摄入?专家:记好这7个小窍门就行,看你吃对没
二、选好开胃菜“就计算脂肪摄入量而言,包装式开胃菜是最差的”,凯思琳说,“你不知道吃下去的食物中都有些什么。”所以不要选择这类开胃菜,而要选择一些不那么神秘的开胃菜。“烤鸡串可能是一个不错的选择”,凯思琳说,“当然,寿司也很棒。”可以限制自己摄入奶酪的份量,然后再去吃点其他可口的东西,坚果算...
夏天的开胃菜,酸豆角炒肉末,少了这一步,难怪不够脆嫩入味
开胃又下饭的夏天家常菜--酸豆角炒肉末,你掌握到窍门了吗?小提示:酸豆角腌制工艺有不同,所以酸豆角的酸味也有不同,有些酸豆角偏咸,因为是用盐水浸泡,炒之前都要把酸豆角水分炒干,这样炒好的酸豆角口感才脆嫩入味。黑猫厨房,美食专栏原创作者,图文原创,盗图必究!
夏天适量吃辣椒可祛湿开胃下饭
除了平衡寒热,夏天少吃点辣椒还能开胃助消化。辣椒香辣刺激,无论什么菜,只要配上辣椒,吃起来就特别香。在民间,辣椒还有“开胃菜”、“下饭菜”的美称。夏季酷暑难耐,吃点辣椒,就可以促进食欲、开胃下饭。夏天吃辣还能给身体“除湿”。四川、湖南、广西、江西、贵州人为什么喜欢吃辣,因为那些地方气候潮湿,而辣椒有...
吃茄子,吃得血脂升高,就因为做菜时的这道工序,建议换种吃法
把蒜末放碗里,加入适量香醋、酱油、蚝油、香油、一点点盐和白糖5.摆盘,浇料汁把沥好水的茄子放在盘子里摆好,然后把料汁浇到茄子上。吃的时候搅拌均匀,爽口美味,很适合夏天吃或者做开胃菜。“问上医”-来自古城西安的医生团队,为您分享科学有趣的健康知识。