几道凉拌菜,大家可以自己进行调整,夏日也要吃得开心

凉拌西葫芦。西葫芦擦成丝,加盐杀出水分备用,加生抽,蒜泥,凉拌汁拌均匀就可以食用了。凉拌菜瓜。菜瓜去皮之后切成片状,用开水焯一下,攥干水分,加盐,生抽,辣椒粉,淋上热油搅拌均匀就可以食用了。凉拌贡菜。贡菜用凉水泡开切成段,放开水里焯个30秒,再放冰水里冰镇一会。加蒜泥,凉拌汁搅均匀之后就可以食用了。

拌西葫芦丝的做法,几分钟拌一盘,尝一口绝对上瘾!

首先,需要将西葫芦洗净,去掉头部和尾部,切成细丝或者用擦丝器擦成丝。在切丝的过程中,尽量保持细丝的长度一致,这样拌出来的菜才会更好看、更有食欲。接着,准备一些蒜末、葱花等调料,将它们放入碗中,加入适量的醋、生抽、盐、糖等调味料,搅拌均匀,制成料汁。将切好的西葫芦丝放入碗中,加入适量的料汁,搅拌均匀...

巧做除夕团圆饭 健康快乐过新年

清爽蔬菜要注意少油、少盐,如蒸蔬菜、大拌菜、果蔬沙拉等。蔬菜既要有深色蔬菜(如西蓝花、西红柿、菠菜等),也要有浅色蔬菜(如白菜、西葫芦、菌菇类等),再加上部分豆制品,这样营养更丰富。汤类菜可以放油少一点或不放油,在鱼汤、肉汤、鸡汤里多加一些蔬菜。如此一来,动物性和植物性食材比例均衡,既能满足口...

...苋菜|苦菊|凉拌|大蒜|西红柿|胡萝卜|西葫芦|小白菜_网易订阅

1、鲜嫩的西葫芦洗净擦成细丝,中间带籽的软芯不用。胡萝卜也擦少量的丝备用。2、碗中放3勺蜂蜜,2勺果醋,少量食盐,3勺清水搅拌均匀。来源:dickcarlson来源:dianeharkart来源:mattypell来源:pumainca来源:artebodo来源:bebescr来源:jnath来源:hidromer来源:abub...

3个人的晚餐,3道快手家常菜,花钱少吃得好,还是在家吃饭舒服

2、炒至番茄块软烂出汁,西葫芦入味,包裹了一层番茄汁,即可出锅装盘。凉拌海带丝食材:有机干海带、豆皮、胡萝卜、香菜、大蒜、生抽酱油、蚝油、香醋、盐、香油;夏天常吃凉拌菜,海带丝就是其中之一,有机干海带易保存,干净,营养,是家里常备的食材之一,凉拌特别爱。

明日夏至,别忘了“补夏”,吃1肉、2果、3菜,顺应时节身体健康

第一步:西葫芦洗净切两半,再切成薄片,蒜去皮切末,小米椒切圈(www.e993.com)2024年11月15日。第二步:碗里倒入一勺生抽,加适量盐和鸡精,再加一勺淀粉,倒入适量清水搅匀。第三步:鸡蛋加盐搅打成蛋液,倒入热油锅中炒熟,打散后盛出。第四步:起锅烧油,倒入蒜末、小米椒炒香,把西葫芦片倒入锅中,翻炒至断生。

一口,一口,把春天吃掉!

也吃不着这自己做的荠菜团子。糊塌子虽然西葫芦是从初夏开始吃的,但清香的味道,却总有春天的影儿,这绝对是地道的北京美食!西葫芦擦成丝,和面拌成糊,摊成圆形的饼。刚出锅的糊塌子透着西葫芦的淡淡清香味儿!!当然,还有这些:春饼开春儿,菜都出来了,...

凉拌西葫芦,有人加盐腌有人焯水?大厨:教你正确做法,脆又嫩

1、凉拌西葫芦,有人加盐腌,有人焯水,大厨表示多数人喜欢将西葫芦下锅焯水,但其实这样做就错了,西葫芦本就可直接吃,如果下锅焯水反而会导致西葫芦的口感变差,所以正确做法应该是加盐腌渍,杀出其中多余的水分,西葫芦会更加脆嫩;2、西葫芦最好用擦丝工具操作,擦成稍微细一点的丝,口感会更佳,当然如果你的刀工很...

凉拌菜丝食谱全在这了,简单营养又超好吃!3天不做一道胃就发慌

凉拌牛百叶食材:牛百叶2片、竹笋100克、香菜2颗、生姜3片、酱油2茶匙、香醋1茶匙、香油1/4茶匙、葱花少许;做法:1、牛百叶和竹笋洗干净,切丝后放入锅中,加少许盐和生姜片煮熟并捞出备用;2、在碗中加入酱油2茶匙、香醋1茶匙、香油1/4茶匙调成酱汁,香菜剁碎;...

一盘凉拌黄瓜吃进ICU!这7种食材凉拌要小心

食材要认真、仔细地多次冲洗。对于表皮比较“结实”的食材,比如黄瓜、胡萝卜、西葫芦等,可用软毛刷子刷一刷,或者直接削皮。3砧板生熟要分开切生肉不要和切水果蔬菜用同一个砧板,混用很容易导致交叉污染,增加食物中毒的风险,而且砧板使用后要认真清洗并悬挂晾干。