今天教大家第一个醋溜豆芽的小窍门…

#i生活掌门私房菜##美食#今天教大家第一个醋溜豆芽的小窍门,豆芽这么炒才能外边白嫩口口香脆~~来源:味道掌门??_新浪网

春天,记得多给孩子吃这菜!时鲜应季,专治挑食还补钙 | 暖暖私房菜

1、奶白菜对半切开;大虾去头后去壳剥出虾仁,将虾仁切成丁,冷锅冷油,倒入虾头小火煸出虾油后倒出虾头、油备用。窍门提醒虾头一定要冷锅下入,否则容易爆锅,小火慢炸,能让虾的滋味更好释放出来。2、再锅中坐水,放入煸过的虾头、盐煮开,水开后捞出虾头下入奶白菜根煮1分钟,再放入菜叶煮半分钟即可...

去杭州最难约的私房菜,吃一顿家宴

而姜是台州菜的最佳配角,姜汁四季豆是一碟下酒小菜。鸭舌是小丁自己卤的,鸭舌很常见,但比较有新意的是小丁的会比酒店的色泽更浓郁,窍门就是表皮的酱汁和均匀撒上的白芝麻,让香味更浓。而熟醉的小龙虾,底部用冰块来冰镇,而外皮的虾壳已去掉,非常方便客人食用,冰块可以让虾肉鲜弹,而熟醉则让酒香入味。配的...

杭城探店136 | 去杭州最难约的私房菜,吃一顿家宴

梨丝和海蜇的搭配,很生脆,作为前餐也是开胃的好选择。而姜是台州菜的最佳配角,姜汁四季豆是一碟下酒小菜。鸭舌是小丁自己卤的,鸭舌很常见,但比较有心意的是小丁的会比酒店的色泽更浓郁,窍门就是表皮的酱汁和均匀撒上的白芝麻,让香味更浓。而熟醉的小龙虾,底部用冰块来冰镇,而外皮的虾壳已去掉,非常方便客人...

夏与冬的碰撞!龙虾与羊肉相聚一桌

俗语说:“冬吃羊肉夏吃龙虾”,中国人的饭桌上,一年四季都有美食接连出现。虽时处夏日,正值吃龙虾的季节,但羊肉的热度依旧不减。在庆有余私房菜的厨房里,龙虾与羊肉经过精心烹饪,呈现出不同的风味与气质。蒜泥龙虾,蒜香浓郁,回味无穷夏天的风刚吹起,各味龙虾就已迫不及待地被端上餐桌。即便龙虾新口味层出...

私房菜:秘制的三杯鸡,只用了这两个窍门!

1、三黄鸡洗净后剁成块2、平底锅加热放油放入姜丝,炒香后放入斩好的鸡块3、大火翻炒,待鸡肉收紧皮色微黄时加入黄酒,接着依次放入酱油、麻油,翻拌均匀后盖上锅盖闷烧至熟4、出锅前撒入九层塔,焖一两分就装盘开吃啦!注意哟,注意哟!1,做三杯鸡一定要用嫩鸡,三黄鸡为佳,草鸡和老母鸡烧不烂哈...

【宁宁姐私房菜】仔姜变身小零食,怕吃姜的孩子都爱吃!

挑仔姜小窍门1.比较细的仔姜是嫩姜,红色姜芽部分长,说明姜比较好;2.压一下,感觉比较坚挺硬实,这样的姜切开后经络比较少,吃起来口感不渣;3.不另外要注意,如果闻起来有一种淡淡的硫磺味,可能是浸泡过化学药剂,就千万别选啦!姜洗净的仔姜切成薄片,加1勺盐腌制15分钟。▽...

【宁宁姐私房菜】蒸肉饼这样做,鲜嫩不油腻,秒变孩...

本文原标题:《宁宁姐私房菜蒸肉饼这样做,鲜嫩不油腻,秒变孩子的下饭神器!》蒸肉饼营养丰富鲜咸开胃,可谓是下饭神器,可是你家做的蒸肉饼,是不是总又干又柴,口感还很涩呢?这肉饼到底怎么蒸才能嫩滑入味?宁宁姐一语道破天机,原来蒸肉饼不好吃,是因为缺了几个小窍门!到底怎样才能把肉饼的鲜美发挥到极致呢?

“香港四大厨神”之一隐居番禺12年做私房菜,可惜……

想吃到高荣新的私房菜，首先要提前预约，直接跑到店里，可能什么都没得吃，这就是高荣新的傲气和底气。从物质上看，高荣新并不靠餐馆谋生，他有个大宅子，餐馆物业也是他自己的，不用为租金发愁。从人生经历来说，在香港名声在外的他，也见惯了名利场。总之，他没想过要把私房菜馆变成一个大排档。广州日报全...

真正见过世面的人,都看些什么?|书摘|养生|养生保健|小常识|文摘...

二嫂私房菜ID:zuofan259简介:每日学做菜,教你各种简单易学的家常菜、美食、小吃等制作技巧。女人做菜显贤惠,男人做菜显魅力,想学做菜就关注我吧!打开网易新闻查看精彩图片好学文摘ID:haoxuewenzhai简介:好学能够使你进步,好学让你明智,好学让你明事理。多读好学文摘能丰富你的知识,让你更好的提升自己,...