秋天干燥,建议女人多喝八道汤,补水保湿皮肤嫩,越喝越年轻
1、瘦肉清洗干净切成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将瘦肉捞起来清洗干净浮沫。2、板栗剥掉外壳,清洗干净备用。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。莲子清洗干净即可。3、将瘦肉、板栗、山药、莲子和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮五十分钟。4、炖煮好了之后,加入适量的食...
炖牛肉:怎样炖鲜嫩不老硬?大厨教你5个小窍门,肉嫩味鲜还不腥
再者,焯水可以使牛肉初步定型,在后续炖煮时能更好地保持形状,使成品更加美观。最后,焯水可以缩短后续炖煮的时间,使牛肉更快达到理想的熟烂程度。焯水时加入的葱姜料酒可以去腥增香,小苏达则可以软化牛肉肌理,炖出来的牛肉肉质软嫩不塞牙。焯好水之后,用温热的水洗净牛肉,洗好后放在一边控水,趁这个时间我们准备...
炒瘦肉有人放淀粉,有人放蛋清,教你正确做法,嫩滑不柴
切好的肉用清水冲洗,去除血水和杂质,这样炒出的肉更清爽。4.腌制淀粉腌制:将洗好的肉沥干水分,加入适量的淀粉、少许盐和少量的水,用手抓匀,让肉片或肉丝均匀裹上淀粉。蛋清腌制:将洗好的肉沥干水分,打入一个蛋清,加入适量的盐和其他调料,用手抓匀,让肉片或肉丝均匀裹上蛋清。5.腌制时间腌制时间不...
24款菜肴分享,做法详细一目了然,喜欢下厨的都来看看吧|葱花|豆豉|...
2.锅中放入少许油,待油温热后,放入五花肉片煸炒,待五花肉的肥油被煸出,肉稍卷曲并变成金黄色后,放入料酒和生抽翻炒片刻。3.最后倒入切好的蒜片和青红辣椒,继续翻炒2分钟,放盐调味后即可出锅。玉米炖猪蹄材料:猪蹄2个、嫩玉米棒2个、生姜3片、葱2棵、盐适量做法1、猪蹄清洗干净后剁成大块。将玉米...
女人吃什么补血最快,皮肤嫩,衰老慢?就是它...
1、桂圆肉姜枣煲瘦肉桂圆肉10克、生姜3片、红枣15个、猪瘦肉300克1)桂圆肉、红枣洗净,红枣去核;猪瘦肉洗净,切块。2)一起放进瓦煲内,加入清水2500毫升(约10碗量)。3)武火煲沸后,改为文火煲约2小时,调入适量食盐便可。此量可供3~4人用。
...排骨|鸡肉|香菇|牛肉|口蘑|瘦肉|嫩豆腐|胡萝卜去皮_网易订阅
1、瘦肉清洗干净切成片,加入淀粉和食盐,抓拌均匀腌制十分钟(www.e993.com)2024年9月19日。鸡蛋打入碗中搅散,豌豆清洗干净,嫩豆腐切成小块备用。2、起锅烧油,油热后倒入鸡蛋液煎一下,煎至定型后炒散,然后放入豌豆粒翻炒片刻。3、然后加入适量热水,开大火煮开,再转小火煮五分钟煮熟。
猪肉各部位吃法详解
这个部位的肉半肥半瘦肉质较老。通常来说前腿肉脂肪含量比后腿肉高一点,适宜凉拌、卤、烧、腌、酱腊、咸烧白(芽菜扣肉)等。后腿肉此处肉好、质嫩,有肥有瘦,肥瘦相连,皮薄。适宜做白肉(凉拌)、卤、腌、做汤,或回锅肉等。蹄膀皮厚、筋多、胶质重。适宜凉拌、烧、制汤、炖、卤、煨等。
冬季是孩子养脾胃的好时候,不要错过这碗汤,汤鲜味美营养好吸收
3、浸泡羊肚菌的时候来处理山药和猪肉,猪肉清洗干净之后将它剁碎,猪肉一般选择瘦肉,喜欢口感嫩一点的选择猪里脊,猪肉剁碎之后放在碗中备用。4、铁棍山药去皮剁碎,山药去皮建议戴上手套,皮肤敏感的人碰到山药的黏液容易过敏,山药去皮之后用刀背拍碎,拍碎之后稍微再剁一下即可,不用太碎,稍微有点颗粒感,炖出来的汤口...
...香菇|腐竹|木耳|鸡肉|瘦肉|鹌鹑蛋|西蓝花|适量清水|甲型流感...
推荐食谱:土豆炖鸡腿1、两个新鲜的大鸡腿,改刀剁小一些,先将每一块都搓洗干净,接着丢进锅里,倒入宽水进行焯煮,将内部的脏东西都煮出来,然后捞起。2、继续起锅烧油,把鸡块倒进去,同时丢一些葱姜到锅里,先保持不动,两分钟左右,鸡块接触油的一面定型,这时候开始翻炒,把鸡块的其他面也焯到焦黄变色。
石斛养生、石斛与什么煲汤好、石斛怎么样煲汤、石斛西洋参炖瘦肉
1、西洋参片与石斛枫斗提前泡发,泡发的水不要倒掉,炖汤时可加入炖盅增加风味;猪肉改刀切一指宽条,姜切片,葱打成葱结;2、一部分葱姜入水,水开后下猪肉过焯去腥;3、炖盅中放入西洋参片、石斛、猪肉块与剩余葱姜,加入适量水,大火煮开小火慢炖40分钟到1小时即可。