明日进中伏,饮食牢记“四个一”,开胃消暑除湿,为秋天打好基础
1、提前将鸭肉剁开,仔细清理出血水,另外准备好辅助食材,青红椒,香料,一点肥油。2、首先来焯水,水多放一些,同时搭配生姜,用小火逐渐加热直到煮出浮沫,将其捞起,继续在自来水下冲掉浮沫。3、另外起锅烧干,先将脂肪倒进去煸炒,将油脂炒出,之后把鸭肉倒进去,反复地炒,直到将水汽炒尽。4、调入生抽,蚝油,...
端午节,餐桌上必备的6道硬菜!好吃上档次,还花钱不多!
1、鸭肉冷水浸泡,清洗干净。2、冷水下锅焯水2分钟左右,捞出来沥干水分;3、把锅烧热,把鸭肉的皮朝下,小火慢慢把油脂煎出来;4、加入葱段和大料翻炒,加入冰糖、生抽、老抽、花椒粉和姜粉、盐;5、翻炒均匀至上色满意;加入没过食材的清水,大火烧开转小火慢炖;6、大火烧开转小火炖40-50分钟左右,最后大...
暖四月,少吃鸡肉牛肉,多吃3种肉,营养不上火,强免疫身体好|鸭肉|...
鸭肉的温和属性,特别适合春季湿润的气候,能够帮助我们排除体内多余的水分,保持身体的平衡。推荐食谱红烧鸭肉1、生姜、大蒜、小米辣、泡椒切丁,蒜苗切段,鸭肉洗净切小块,用清水淘洗两遍沥干水分备用。2、起锅烧油,油热下入生姜,花椒爆香,下入鸭肉小火煸干水分。3、鸭肉煸炒至表面微微焦黄下入泡椒、大蒜...
广东女子和江西男友同居, 5天瘦6斤, 看到晚餐女子直言, 无福消受
第四天:木耳烧鸡肉、萝卜丝炒肉、瘦肉烧豆腐、紫菜蛋花汤为了改善伙食,堂妹的男友特意去买了鸡肉回来,加上木耳一起烧,但是鸡肉又腥又柴,堂妹吃了两块就吃不下了。萝卜丝炒肉虽然没加辣椒,但是萝卜丝软绵绵的,毫无爽脆的口感。好在瘦肉烧豆腐和紫菜蛋汤,味道不错,勉强能吃。第五天:红烧鸭肉、莴笋炒肉、香...
红烧鸭肉的做法,鲜嫩爽口,好吃停不下来!
1.鸭肉入冷水中焯烫洗净待用。2.干香菇用温水泡发。3.锅内入油,放入焯好的鸭肉炒制稍微变色。4.加入辅料继续翻炒出香味。5.烹入少许的红酒,加入香菇、生抽、老抽、糖烧开。6.转中小火焖煮45分钟左右,收汁,最后放点盐、鸡精、胡椒粉、淋几滴香油即可。
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
1、准备好的鸭肉清洗干净,剁成块,不用太大,稍微小块一点更容易入味,剁好的鸭肉放在清水中浸泡半小时,浸泡出其中多余的血水,能省去焯水的步骤,而且浸泡过的鸭子能减少腥味;浸泡好的鸭肉再次清洗干净,并沥干水分;2、锅烧热,加入菜籽油,油温7成热,下入鸭肉、姜片和小米辣椒圈,大火翻炒,翻炒出鸭肉中多余的水分...
今日立秋,记得“吃3样,食2果”,滋阴润燥对抗秋老虎,平安入秋
干净,并沥干水分,开始炒,锅烧热,加入菜籽油,油温7成热,下入鸭肉、生姜和小米辣,大火翻炒,翻炒出鸭肉中多余的水分,等到鸭肉表面的肉微微有些发黄,开始调味,加入生抽、老抽、蚝油、白糖、食盐、胡椒粉,翻拌均匀,最后倒入一罐啤酒,这是红烧炒鸭好吃的关键,啤酒不仅能去腥,还能让肉质更加软烂,啤酒一般是没过鸭肉...
李兰娟:肝是“生命之本”,建议常吃这8样,有助于肝脏健康
红烧鸭肉的详细做法:(1)生姜切丝,大葱切斜段,蒜子一分为二,小米椒斜刀切成段,小葱切成葱花。(2)鸭肉斩成小块,冷水浸泡15分钟去掉多余的血水,冷水下锅放入姜丝,葱段和料酒焯水,捞出后洗净。(3)热锅凉油放入鸭肉煸炒出多余的油脂倒出,煸炒至鸭肉两面金黄色后,放入姜丝,小米辣,葱段,开大火炒出香味后,加...
超级好吃的红烧肉卤蛋,配料和详细步骤告诉你,一家人都特别爱吃
13、转大火加入白糖收汁后熄火,撒上葱花上桌二、熊猫小贴士1、烧鸭肉的时间要根据自家的鸭肉老嫩来决定2、我们的口味不喜欢很咸的那种,所以不加盐感觉味道刚好,如果喜欢咸一点的,可以加盐调味以上就是红烧鸭肉卤蛋的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。