青椒肉丝怎么炒好吃又简单?这样做,肉丝又嫩又入味,青椒不泛生
1.准备食材:猪里脊肉切成细丝,放入碗中,加入料酒、生抽、淀粉抓匀腌制10分钟。青椒去籽切丝,大葱切段,生姜和大蒜切末备用。2.炒制肉丝:锅热油,下入腌制好的肉丝快速翻炒至变色,盛出备用。3.爆香调料:re.dxqq锅re.mohammadrodd中留底油,下入生姜末和大蒜末re.maybanthit炒出香味。
蒜苔炒肉怎么做做才好吃?教你2招,蒜苔清脆入味,肉丝滑嫩不腥
1、新鲜的蒜苔清洗干净,掰掉苔帽,切掉根部,然后切成小段备用。切记蒜苔的苔帽不要扔了,无论是煮汤还是摊鸡蛋饼都非常的好吃。2、里脊肉先切成片,再改刀切成细丝,然后放在清水里边淘洗2-3遍,把残留的血水清洗干净,这样肉丝就没什么腥味儿了。3、淘洗干净的肉丝攥干水分,加入食盐、生抽、十三香、少许玉米淀...
青椒炒肉丝这样做,比饭店还好吃,肉丝滑嫩椒香四溢,超级下饭
第一步:起锅烧油,油热后放入腌制好的肉丝,快速翻炒,等肉丝炒至半熟时,先盛出备用。第二步:锅中再次放油,然后放入切好的蒜瓣,快速翻炒爆香。第三步:放入切好的螺丝椒丝和红彩椒丝,快速翻炒使其均匀受热,让热油煸出椒香。第四步:往锅中放入1勺食用盐,给螺丝椒丝和红彩椒丝调味。第五步:放入先前...
青椒炒肉丝,几分钟搞定,好吃又下饭_手机新浪网
45评论青椒炒肉丝,几分钟搞定,好吃又下饭发现更多热门视频在相亲宴上,男士竟未结账,反让女士承担,结局出乎意料欢乐喜剧菌2.9万次播放情侣因矛盾冷战一个月,结果发现男友朋友圈更新结婚照…贼王5.8万次播放司机午夜高速慌张报警:我不知道我撞了什么,我车头上全是血围脖影视7.1万次播放娶老婆就得要性格...
葱头肉丝这样炒好吃又下饭,记住3个小窍门,肉丝嫩滑还不粘锅
1、做炒肉丝这样的菜最好选择猪外脊肉或者里脊肉,这个部位的肉更细嫩,没有结缔组织;2、按照“横切牛羊,斜切猪”的口诀来切肉,这样炒出来的肉不容易碎而且口感好;3、猪里脊肉用淀粉抓一下,炒出来的肉口感更嫩而且下锅不容易抓锅,如果想让肉丝更嫩滑入味,可以加入适量料酒,生抽,蛋液,淀粉来腌渍;我家炒的比...
肉丝怎么处理才滑嫩,辣椒炒肉这样做,比大饭店还好吃
1、提前给肉丝上浆腌制:猪后肘精肉150克,切成薄片,然后切成5mm粗细、10cm长的肉丝,用清水清洗干净;然后分次加入少量清水,通过抓捏,让肉丝把水分吸收进肉内,这样肌肉纤维才滑嫩;加入盐1克、料酒3克,给肉丝入个底味、去腥;加入蛋清10克,抓匀;调入干淀粉3克,均匀挂浆;加入植物油10克防粘,略微腌制20分钟左右(www.e993.com)2024年10月21日。
炒肉时如何炒出滑嫩好吃的肉? 肉丝加一点点毛盐,
肉丝加一点点毛盐,肉要炒的滑嫩的关键是除了肉的切法之外,还有在炒之前的腌制步骤,介绍几种可以让肉滑嫩的小窍门。肉的切法口诀:横切牛羊,竖切猪,斜切鸡牛羊肉打开网易新闻查看精彩图片猪肉打开网易新闻查看精彩图片鸡肉鸡的肉质比较嫩,刀和肉的纹理,只要能有个倾斜的角度就可以了。切出来的肉...
炒酱肉丝的家常做法,肉丝嫩滑酱香浓郁,好吃下酒又下饭
1.猪肉一定要用到纯瘦肉,最好是通脊肉这个部位,先改刀切成丝。在肉丝的腌制上尽量不要去加水和蛋清,保持肉丝嫩滑,用火候来控制最好。只需要加点酱油和料酒抓匀,入味后再加点玉米淀粉进去抓匀,锁住肉丝中的水分,最后加点封面油抓匀,防止肉丝入锅粘连就可以了。
饭店的炒肉丝,为啥滑嫩好吃还不柴?大厨教你几招,不腥还不柴
接下来给大家分享处理肉丝的步骤。首先咱们把新鲜的里脊肉一块,先切片,然后再顺着肉的纹路切成丝,这样的肉丝在炒制的过程中,才不容易碎,看着更加美观有食欲,然后把切好的肉丝,用清水洗掉血水,放在碗中,接下来咱们开始给肉丝进行腌制,滑嫩好吃的关键都在这一步,跟着我继续往下看吧。
在家炒青椒肉丝,肉丝滑嫩又鲜香,比饭店的好吃
在家炒青椒肉丝,肉丝滑嫩又鲜香,比饭店的好吃“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserofDa...