营养又美味的的排骨煨萝卜,鲜嫩入味,百吃不厌,做法还很简单

1、锅中多加些清水,排骨冷水下锅开始焯水,开大火把水烧开,这个排骨在购买的时候就叫摊主给剁成了小段,自己剁的话费刀又费菜板,排骨剁长一些,还是短一些都无所谓,只要均匀些就好,排骨焯水主要是把排骨中的血水给焯出来,排骨中的血水少了,腥味自然也就没有了。所以焯水是很有必要的。2、看到锅中的水完全沸腾...

土豆排骨红烧的做法,做法简单,土豆软糯,排骨嫩滑超下饭

1.排骨处理:将排骨洗净,放入锅中,加入冷水,大火煮开后撇去浮沫,捞出排骨备用。这一步可以有效去除排骨的血水和杂质,使红烧后的味道更加纯净。2.炒制香料:锅热油,下入生姜片和大蒜瓣翻炒出香味。加入排骨翻炒至表面微黄。3.调味炖煮:倒入生抽、老抽、料io.zhiliankj酒和白io.ywqingya....

汪小姐最爱的排骨年糕,做法在这,不用排队自己做

大排洗净,用叉子在大排上扎孔,能保证大排烧出来更滑嫩。在大排两面撒上盐和黑胡椒粉,用手抹匀,腌制片刻。将准备好的低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋和水搅匀并撒入一小撮盐,制成面糊。将腌制好的大排放入面糊中,均匀包裹上面糊。在锅中倒入适量的油,将裹上面糊的大排放入锅中,炸至两面金黄,捞出沥油。待油...

最简单的镇场菜,10分钟2种做法,酥嫩鲜美香到骨头里

肉菜一锅出,鲜嫩爆汁满口香;快下滑,看1岁到100岁都爱的美味做法●制作过程1第1种吃法:蒸省时省力的秘诀:??腌制好的蒜香排骨。粉丝互动清蒸PK油炸?你们更爱哪个口味欢迎评论区积极互动~??直接上锅蒸!锅中水开后,蒸15分钟▼...

春韭菜:初春早韭胜补品!做一碗素丸子汤,温阳洗肠,赛过排骨汤

韭菜素丸子汤：初春的美味滋补1、素丸子汤的制作步骤：第一步：将一把鲜嫩的韭菜清洗干净，沥干水分，切碎备用。第二步：准备两个鸡蛋，打入切碎的韭菜中，加入适量的干面粉和干淀粉，搅拌均匀。第三步：将搅拌好的韭菜面糊搓成小丸子备用。第四步：将西红柿用开水烫一下，去皮后切成小丁。第五步：在锅中烧热...

这五道蒸菜上桌寓意生活蒸蒸日上

真的很好吃,一点腥味都没有,又鲜又嫩(www.e993.com)2024年11月6日。三、土豆排骨食材:排骨500克、土豆一个、豆豉、蒜泥、葱末。做法:1.排骨用清水洗几遍,去除血水。2.腌排骨:老抽半勺、生抽1勺、料酒1勺、蚝油1勺,盐少许、白糖半勺、玉米淀粉1勺、豆豉、蒜泥,抓匀均,腌制30分钟。3.土豆切片平铺在盘中,放一勺生抽,接着再...

揭秘:羊肉身上哪个部位最适合做烧烤?

由互相交叉的两块肉组成,纤维较细,口感滑嫩。可以切成臂排骨和片排骨,最好整体烤或切块烤。在西方,羊肩肉常常用来整块低温慢烤,烤好后用叉子就能轻轻拆成肉丝,稍稍调味就已经是十足的美味了。6、肌腱羊肉串。如果你不想烤全羊或肩部,你还可以剪掉多余的脂肪和肌腱,然后把肌肉切成大块。像烤羊肉串一样烧烤它...

大渡口发布本土“美食地图” ,这些美味不容错过!

猛火重油烧出来的,肉嫩入味底油用的菜油,香味突出浓厚鳝鱼是带骨头的鳝段是去骨的两种味道不一样鳝鱼里面的调料配合黄瓜也好吃吃干香点鳝段,吃脆感点雪片地址:大渡口区柏华街柏华小区2栋电话:68923612情缘饭店糊辣壳鳝鱼糊辣壳炒的好几种辣椒的组合...

辣,是你对川菜最大的误解

熬汤时要放鸡、鸭、排骨、火腿等,熬煮的过程中放入鸡肉蓉吸附杂质和油,这样反复两三次,浑浊的高汤就会变得澄清透亮,呈浅茶色,但滋味还保持醇厚。白菜看上去简单,其实烹饪时也是颇有讲究的,一般选用菜心,焯水后用高汤不断地浇,反复几次后,菜腥味没了,白菜独特的清香却保留了下来。