霜降前后,建议中老年少吃凉菜,多吃蒸菜,营养好消化温暖过秋冬
2,手上抹上少许食用油,抓起一小团肉馅,左右摔打,再搓圆后放入盘中,全部做好后,开始蒸制。3,蒸熟后的丸子中有不少水分析出,把这些汤汁倒出来,加入少许淀粉,搅拌均匀后放入锅中煮至冒泡,淋在肉丸上,再加上薄荷菜点缀增香,美味即成。第五道,芋头蒸腊肠主要食材:芋头,腊肠。调味料:食盐,香葱,老姜...
7月15入伏,多吃蒸菜身体好,分享5道蒸菜,营养不上火,舒服度夏
1、娃娃菜洗净沸水下锅焯水断生捞起沥干水装盘。2、鱼片加入少许盐和生粉抓均匀,用清水冲洗,把鱼肉洗发白的状态。3、倒入准备好的生抽豆豉汁倒入鱼片里,搅拌均匀,鱼片倒入娃娃菜铺在盘底,沸水上锅大火蒸6分钟。出锅放点葱丝淋上热油即可。四、蒸肉饼食材:猪肉、莲藕、葱。1、猪肉和莲藕洗净切碎。2、...
天冷多吃这蒸菜,好吃不上火,蒸一蒸就好,少闻油烟更健康
第4步:接着把提前准备好的虾仁摆到鸡蛋豆腐的上面。第5步:紧接着把青豌豆摆到虾仁的中间,水开上锅,大火蒸6分钟。第6步:后面蒸好后,出锅浇上一勺热的花生油和蒸鱼豉油1勺即可享用。家尤菜菜说重要温馨提醒1、在吃这道蒸菜(鸡蛋豆腐蒸虾仁)的时候,大家切记不要再和山楂、柿子、桑葚、兔肉、红薯...
重庆特产传说(154)| 老重庆的“三蒸九扣”
九道菜里面,除红烧羊肉一道烧菜,其余全部是蒸菜。在1977年出版的《四川菜谱》中,这个菜单,除了增加一个“蒸蛋皮肉卷”外,其余全部被原封不动照抄过去,标题改为“三蒸九扣中的菜品”。老《重庆菜谱》里面记录的“三蒸九扣”的菜品这是一个颇有重庆风格的、相对典型的“三蒸九扣”菜单,所谓的九大碗、八大...
?? 全网最晚年夜饭攻略!2 小时搞定一桌,除夕上班也没在怕!
|家常快手版的不那么正宗叉烧|肉末茄子的味道(摆盘更好看版)|蒜香味土豆蒸菜原则:提前一天或当日也预制,多蒸一会不要紧!戳蓝色小字可查看更多凉菜|换点食材做蒜蓉粉丝这个老搭配吧家人们!|摆盘好看,寓意不错,无需预制,多蒸一会也不会破坏味道...
有荤有素,有蒸菜有凉拌菜,分享12道家常菜谱,中秋家宴用得着
1、将桂鱼清理干净,肚子里的桂鱼花可是好东西,特别有营养,不要丢弃(www.e993.com)2024年10月23日。2、锅中倒油,油热撒入少许盐,桂鱼用厨房纸擦干表面的水分,放入锅中小火煎,这样油就不会到处乱溅了,煎至底部可以轻易挪动,翻面继续煎。3、煎好的鱼推到一边,放入葱、姜、蒜翻炒出香味,将蒜子炒至微焦微软的状态,能吃辣的加入红辣椒...
家常蒸菜菜谱,美味菜鲜,少油无烟,越吃越想吃
抽浇上去,入锅蒸8分钟。4、最后出锅时洒上葱花,起锅烧点热油一浇即可。材料:嫩鸡、姜末、蒜末、红尖椒、腐乳、生抽、老抽、糖、黄酒、麻油、胡椒粉。1、腐乳压碎,和其它腌料混合拌匀备用。1、蛤蜊一斤,吐沙,外壳一个个的刷洗干净,干辣椒2个,蒜2瓣,一点点油爆香。
夏天补钙吃蒸菜,八道菜谱建议收藏,热量低不上火,助孩子长高个
准备食材:娃娃菜,牛肉,白芝麻,葱花,姜丝,葱段。做法步骤:1、牛肉清洗干净切成片,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉,抓拌均匀后淋入食用油锁住水分,再次抓拌均匀腌制十分钟。2、娃娃菜清洗干净切成小块,摆放在盘子的底部,撒上一点食盐搅拌均匀。再将牛肉铺在娃娃菜上,冷水上锅蒸15分钟左右即可。
初秋天干物燥,多吃这5道家常蒸菜,贴秋膘要讲究,营养补得快
排骨适合多种烹饪方法,炖汤有些清淡,红烧有些油腻,其实可以和豆豉一起蒸制,入味好吃还不油腻,很适合初秋“贴秋膘”时吃。准备食材:猪肋排、豆豉。1、排骨段放入清水中,浸泡10分钟然后洗净血水,排骨清洗后捞出控干水分。2、排骨中加入提前准备好的蒜蓉、1勺豆豉、2勺生抽和1勺料酒,继续倒入1勺料酒和小半勺...
大多数食物菜谱大全【详解】
蒸菜清蒸蟹:大闸蟹清蒸鲈鱼:鲈鱼咸烧白:猪肉蒜蓉水晶虾:对虾凉拌菜青椒皮蛋:二荆条,皮蛋凉拌木耳:鲜木耳凉拌折耳根:折耳根蒜泥白肉:猪肉(这玩意儿自己好像做不出来,只有餐厅能做)汤系青菜豆腐羹:瓢儿白,豆腐南瓜汤:南瓜连锅汤:猪肉,萝卜...