夏天吃凉粉爽透了!教你1个小教程,不用买在家做口感清爽超解腻

1、向豌豆粉里倒清水,一定不要一股脑地全部倒进去,需要缓慢的向里面加水,一边加水,一边要用勺子将它们充分拌均匀。2、搅拌好的豌豆淀粉浆不要立马熬煮,最好用过滤工具过滤下,这样就能将里面小颗粒等过滤出来,熬制出的凉粉才更细腻,顺滑。3、要想晾凉的凉粉更好脱模,可以倒入豌豆淀粉浆之前,将盛放的容器用热...

凉粉怎样做白的发光?只需一勺淀粉,加一定量的水,实现凉粉自由

6.一般2个小时左右就能吃了,用专业的设备刮出长条或者是刀切成自己喜欢的形状,淋上2勺味极鲜、一勺醋、2勺辣椒油、少量盐,不用搅拌,开吃即可。小贴士:白凉粉制作过程还是很简单的,主要是材料,必须豌豆淀粉,做出来的颜色更漂亮,口感也很爽滑。另一个就是注意熬的过程,要不停地搅动,大概1分钟左右就可以。制...

做凉粉时,只需水和淀粉就能做,正确配方教给你,弹韧爽滑不断裂

1.做凉粉我们用的是豌豆淀粉,如果家里面没有的话,可以换成比较纯正一点的红薯淀粉来代替,淀粉的话先放上100g,再放120g的清水,淀粉遇到水之后会特别容易结块,刚开始搅的时候稍微有点费力,把疙瘩搅开之后,你就会得到像牛奶一样的液体了。2.再准备900毫升的清水,煮沸之后加4g的食盐,可以让凉粉更加的劲道透亮,这...

农村老房子上的“野果”,做盆栽盆景很完美,种子能制成“凉粉”

等到凉粉静置一段时间成型就可以吃了,根据天气,选择冷藏或者保温。一定要注意至少得静置30分钟才行哦,凉粉成型了才好吃。我们市面上见的凉粉都是切成块状或者条状,商家为了赚取更多的利润还会加一些小料提高凉粉价格,夏天炎热,就算价格贵,还是有很多人购买。通过上述方法自己在家做就省事多了,做一次能吃好久,能省去...

凉粉吃腻了,就用淀粉做个水晶大拉皮,只需5分钟劲道爽滑好吃

首先把需要用到的淀粉准备好,做水晶大拉皮必须要用到的是红薯淀粉或者土豆淀粉,首先我们把用到的淀粉倒入到盆子里面,在里面加入比淀粉多一倍的清水搅拌成粉浆,如果用的是用比较粗的手工红薯淀粉需要拌成粉浆之后过滤一下,因为手工的红薯淀粉里面的杂质是比较多的。淀粉和水的比较是1:2。

教你正宗的红薯凉粉做法,淀粉和水的比例告诉你,劲道爽滑超好吃

2.做凉粉,淀粉和水的比例是1:5,刚才用了一碗水,现在再往锅里倒入剩余的4碗水进去,锅里的水不需要烧开,把水烧到微热的时候转小火,然后把刚才搅好的淀粉液慢慢地倒入锅里面,边缓慢倒入,边用筷子不停地搅拌,如果锅里的水温过高的话,淀粉液刚倒入锅里就会凝固变稠,形成疙瘩,这样做的凉粉就没有那么光滑了,...

美味凉粉的做法如此的简单,以后在也不用出去买的吃了

凉粉的做法:第一步:200克左右清水和100克豌豆淀粉(一般市场都有卖的,如果实在买不到就去某个宝)一起均匀调成豌豆粉水,记得充分搅拌均匀。第二步:500克的水放进锅里面大火烧开。第三步:水开了以后可以将做刚才搅拌均匀的豌豆粉慢慢放入锅里,边倒边快速搅拌,全部倒入以后继续搅拌,一直到胶状透明色,并且出...

凉皮、凉面、凉粉的速成做法,夏天就好这口了!

1)凉粉洗净,切条。2)放佐料:将酱油、香油油辣椒花椒粉花生碎胡椒粉少许醋放大碗调匀,淋在凉粉上,撒上葱花即可。武汉全料凉面材料:碱水面300g,香油、盐、海带、黄瓜、大头咸菜、绿豆芽、酸豆角、蒜末、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒、麻油各适量...

山西有看头|《美食篇》之浑源凉粉

山水滋养做凉粉浑源县位于北岳恒山脚下桑干河支流浑河在此发源故名“浑源”北岳恒山恒山的庇佑和浑河水的滋润使这里生长出的土豆产粉率高土豆而且土豆粉的品质也很好做出来的凉粉既软滑又筋道寻常生活中的美好在浑源的每一个凉粉摊前你都会看到水桶里泡着的凉粉...

“凉粉西施”李华:立志打造中国版“麦当劳”

1998年,这家国营老店被迫歇业,全体员工下岗。那一年,李华25岁。她心里憋着一股劲儿,“我能做什么?怎么做?”“那时候很想创业,但苦于没有资金和门路。”2001年,在顺庆区妇联组织的一次下岗女工培训会上,不甘于现状的李华向区妇联提出创业想法,有幸得到区妇联明确支持。李华下定决心:“我一定要重振川北凉粉!”...