盐焗鸡腿,作为一道色、香、味俱佳的传统美食,备受人们喜爱
一、选材与准备制作盐焗鸡腿的首要步骤是选材。我们要选择新鲜、肉质紧实的鸡腿,这样做出来的盐焗鸡腿口感才会更加鲜美。将鸡腿洗净后,用房纸巾干水分,然后用刀在鸡腿上划几刀,以便入味。接下来,我们需要准备盐焗鸡腿的腌制料。腌制料主要包括粗海盐、五香粉、花椒粉、料酒、姜片、葱段等。将这些调料按照一定比...
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盐焗鸡腿:是一道美味的佳肴,更是一种健康与美味兼得的烹饪艺术
作盐焗鸡腿并不复杂,但需要一些独到的技巧。选用优质的鸡腿肉,新鲜且富有弹性。然后,在食材上均匀涂抹适量的盐分,再搭配一些香料以增添层次感。将处理好的鸡腿肉置于烤盘中,倒入适量的清水,最后再用盐巧妙地将整个食材密封。接下来的步骤就是等待,让鸡腿在低温中缓缓烹饪。这个过程中,盐的作用不仅是为了提味...
注意!河源这家公司的盐焗鸡和鸡腿不合格
2024年7月22日,河源市源城区市场监督管理局收到上述抽检批次“东江盐焗鸡”和“盐焗鸡腿”的检验报告(编号:HK2406F0397、HK2406F0398),抽样批次“东江盐焗鸡”和“盐焗鸡腿”的检验结论均为“经抽样检验,菌落总数,大肠菌群项目不符合GB2726-2016《食品安全国家标准熟肉制品》要求,检验结论为不合格”。河源...
推荐五款特色下饭菜,做法简单又好吃,厨房小白也能做,大人小孩都...
三、盐焗鸡腿准备食材:大鸡腿、盐焗粉做法步骤:1、大鸡腿先用开水烫一下,使鸡皮更紧实。2、在鸡腿上均匀涂抹盐焗粉和花生油,腌制30分钟。3、盘底扣上一个碗,将鸡腿摆放在上面,上锅蒸18分钟。4、鸡腿蒸熟后放凉,撕成小块,加入花生米、洋葱、香菜、黑芝麻和蒸鸡腿的汤汁,抓拌均匀即可食用。
...鸡蛋|豆腐|调味|炒饭|鸡腿|火腿|燕麦|鱼香|十大硬菜_网易订阅
6.盐焗鸡腿:7.柠檬鸡腿:8.蒸豆腐鸡蛋:9.燕麦鸡蛋炒饭:这道菜以燕麦和鸡蛋为主料,制作成粒状炒饭(www.e993.com)2024年11月20日。燕麦的香气与鸡蛋的丰富口感融合在一起,能品尝到颗粒饱满的口感。这是一道营养丰富的炒饭,让你在品味美味的同时也能享受健康。10.鱼香鸡蛋:这道菜选用了鸡蛋,并用鱼香调味。鸡蛋的绵密口...
河源市同锦食品有限公司被罚款1万元并没收违法所得1264元
金融界消息,近日,河源市同锦食品有限公司因生产经营的“东江盐焗鸡”和“盐焗鸡腿”抽检不合格,被河源市源城区市场监督管理局罚款1万元并没收违法所得1264元。根据公告内容,2024年6月21日,河源市源城区市场监督管理局组织对河源市同锦食品有限公司生产经营的“东江盐焗鸡”和“盐焗鸡腿”进行食品安全监督抽检...
尿酸高可以吃盐焗鸡腿嘛
尿酸高一般情况下是可以吃盐焗鸡腿的,但是要适当进食。尿酸高可能是进食大量高嘌呤的食物引起的,还可能是体内嘌呤物质的新陈代谢发生紊乱引起的,进而会导致尿酸的合成量增加或排出减少,诱发尿酸高的情况。盐焗鸡腿主要是由鸡腿肉制成,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,通常情况下尿酸高的患者是可...
贵州省市场监管局抽检:盐焗鸡腿等10批次肉制品合格
贵州省市场监管局抽检:盐焗鸡腿等10批次肉制品合格中国质量新闻网讯近期,贵州省市场监管局组织食品安全监督抽检,共抽取9大类食品360批次样品。其中抽检肉制品10批次,合格样品10批次。具体信息如下:肉制品监督抽检产品合格信息
盐焗鸡腿在广东出了名,老厨师教你特色做法,好吃又入味
调料:料酒、盐焗鸡粉、胡椒粉、花生油详细做法1.准备一点小鸡腿清洗干净,也可以用大鸡腿。锅里放水,把鸡腿冷水下锅,放入一点生姜跟少许的料酒,把鸡腿焯一下水。烧开之后,把鸡腿捞出来清洗一下。这一步主要是为了去除鸡腿中的血水跟杂质。2.准备半个洋葱跟一大块生姜,把它们全都切成块,接着把洋葱跟生...