奶奶腌制“霉豆腐”配方,这几种食材很重要,“起霉快”咸香下饭
我们首先要准备的也就是豆腐,盐,辣椒面,花椒酒,芝麻油,首先也是要将豆腐切成一小块一小块的之后,再将豆腐晾干,而且也是为了能够把里面的一些多余的水分充分的蒸发掉,所以我们还是要找一个可以放着豆腐的盒子,而且对于长的这个容器也是千万要处于干燥的状态,然后喷上一层油在盒子里面放上一些稻草,将豆腐全部放进稻...
0.000005毫克可致命!9岁男孩和姥姥全进ICU,腐乳也能要人命?
实际上霉豆腐上的霉菌是有益的霉菌种,它们不但能吃,还能丰富霉豆腐的口感,提升营养价值。但是并不是所有发霉了的豆腐都能吃,如果在制作过程中,不小心沾染上其他病菌,或者没有密封好,温度没有把控好,这些都有可能导致豆腐变质。此时一定不要抱有侥幸心理,轻易尝试,要及时处理掉。豆腐都是大豆做的,腐乳本质...
除夕年夜饭,这5种“不吉利”菜,再爱吃也不上桌,老传统要遵守,别闹...
一,红烧猪蹄寓意红红火火,招财进宝做法:1,需要准备的食材:2个猪前蹄2,把猪蹄处理干净,剁成块,泡去血水3,捞入煮锅,大火烧开进行焯水,然后捞出来控净水4,炒锅里加植物油,抓入1把冰糖,炒到糖完全融化,渐渐颜色变深,等到密集小泡不断鼓起,立马倒入猪蹄炒上颜色5,倒入没过猪蹄的清水,大火烧开,加入...
想吃霉豆腐不用买,做法配方告诉你,在家就能做,放7天就能吃
具体做法:1.准备洗干净的老豆腐一块控干水分,然后全部切成2cm左右的块。2.摆放在透气的笼屉里,上下两层要留一部分空隙,把笼屉放在盆里面,上面盖上锅盖,放在阴凉通风处让它发酵1-7天左右。3.发酵好的豆腐表面颜色发红,有一层黄黄的粘液。4.取个空碗,里面加入适量的辣椒面、盐和花椒粉搅拌均匀,另取个空...
湖南正宗霉豆腐的做法,发酵时间短,菌丝不发黑,吃起来香辣入味
价格上涨四五成,经销商称今年销量提高,一天2000多单今天12:07|时代周报-时代在线养殖户阳澄湖1异动!复牌暴涨超200%,这只港股发生了什么?9月17日16:40|证券时报港股伟鸿集团控股期市开盘:苯乙烯涨超4%集运指数跌超6%今天09:02|市场资讯产经苯乙烯美军“死神”被击落,“携带8枚导弹”今天09:32...
简单易做的湖南特色之霉豆腐,让人吃了还想吃
做法步骤1、市售霉豆腐2、食盐用中小火翻炒一小会(也可不炒,炒了更香)3、食盐冷却后加入辣椒粉混合均匀(www.e993.com)2024年9月20日。4、霉豆腐放入白酒中浸一下。5、捞出放漏勺上,用筷子抹去每块豆腐四周毛毛上多余的白酒。6、浸过白酒的豆腐放一个稍大的容器中,全部完成后倒入辣椒粉。
霉豆腐的做法,每个地方称呼不一样_手机新浪网
11评论霉豆腐的做法,每个地方称呼不一样发现更多热门视频一名韩国人在越南社交平台上跪舔越南胡志明zhuxi短短几个月收获了很多粉丝…简直笑哭了9368次播放教育局通报安徽一中学4人吃1盆菜长江云新闻2.9万次播放男孩第一天上幼儿园,被接时强忍着眼泪,我不哭,网友:一生要强的男孩奇趣视野1.4万次播放...
风味独特的霉豆腐,入口绵柔味道醇厚,吃完唇齿间回味悠长
霉豆腐作为流传上千年的民间特色传统美食,我们一直都是用着最古朴的做法,保留住原始的风味。水豆腐切成3厘米左右的小方块,用一个比较宽的容器将干稻草铺在底面,再把豆腐均匀散铺在上面,不能堆叠,然后用布盖在容器上面,安心的去等待接下来为期数天的发酵时间。这个过程不要加任何佐料,需要放在室内保持15℃左右的恒...
60岁老奶奶腌“霉豆腐”记住四步,豆腐“起霉”快,好吃下饭!
60岁老奶奶腌“霉豆腐”记住四步,豆腐“起霉”快,好吃下饭!食材明细豆腐10块左右,食盐,辣椒油,米酒,稻草,纸箱操作与过程第一步:我们先来准备一下豆腐了,接下来一段时间选一个干净的纸箱,最好结实一点。用干净的布沾取适量的白酒,然后擦拭一下内部四周,这样是为了消毒。然后放在太阳底下晒干。同时...
这些做鲫鱼的小窍门 饭店大师傅才知道
宋小军做菜,讲究的就是辅料,霉豆腐是他特意从绍兴搜罗而来的,用来蒸鲫鱼很入味、很吊鲜。处理鲫鱼时一定要将内脏和鱼鳃处理干净,以免影响成菜的口感。宋小军告诉记者“如果大家想在家里做这道菜,有两个小窍门。一是必须要放猪油,去腥增香,能让鱼肉更加滑润,猪油也深受杭州人民的喜欢。第二就是必须要旺火热水蒸...