奶奶教我做黄豆酱,出锅直接吃,不晒不发酵,用了20年的家庭配方

具体做法:1.秋天经常吃饭没胃口,隔段时间我就会做一锅香辣黄豆酱,不用发酵和腌制,做好就能直接吃。这是一斤黄豆,加入足量的清水,把它们提前浸泡一夜。2.现在的黄豆已经喝得饱饱的,把水分过滤掉,黄豆直接倒进锅里,加入足量的清水,加入三个八角、香叶、葱节和姜片,再加一大勺盐,大火烧开以后中火煮20分钟。

分享五道特色家常食谱,做法简单易学,厨房小白也能做,感兴趣的朋友...

准备食材:鸡腿、香菇、土豆做法步骤:1、把剁好的鸡腿放入冷水中,加入葱姜、料酒进行焯水,去除血水和腥味,焯水后捞出沥干水分。2、锅中倒油,油热后放入葱姜八角、花椒、干辣椒煸炒出香味,倒入鸡腿,翻炒几下,让鸡腿表面微微泛黄。3、放入香菇,加入少许生抽、老抽、蚝油、一勺黄豆酱、少许甜面酱,翻炒均匀,...

这5个面条的做法真的太香了,面条Q弹爽滑,滋味十足,百吃不厌

食材:面条、五花肉、豆角、番茄、葱蒜、干辣椒做法:1、菜市买的鲜面喷上适量油,抖散均匀备用2、锅里少许油放入五花肉煸出油脂,加葱蒜、干辣椒炒香,加少许生抽、黄豆酱炒匀3、放入豆角、番茄炒匀,加盐、糖、十三香、胡椒粉、蚝油调味,加入适量清水咕嘟2分钟4、舀出适量的汤,放入面条,淋上适量汤汁,盖盖...

黄豆酱最好吃的做法,90岁老奶奶教我一招,不晒不发酵,越放越香

黄豆的清洗很重要,因为我们可以通过清水清洗,将飘在水面上的个别不好的黄豆先过滤掉,能清洗掉黄豆表面的灰尘。洗净之后将脏水倒掉。第二步,浸泡黄豆。这一步需要的时间比较长,我们在清洗完黄豆之后,再给黄豆里倒入足量的清水,然后让黄豆浸泡一个晚上,这是给黄豆足够的时间,让他去吸饱水分。经过一夜的吸水,黄豆...

黄豆新吃法:这个香辣黄豆酱也太绝了!唯一的缺点就是太费馒头

黄豆(提前泡软煮熟)青红线椒(切圈)香菜、小葱、洋葱八角、香叶、白芝麻～二:详细做法:1:起锅烧油(油多一点),油热下入洋葱、小葱、香菜、八角、香叶炸出香味,表面微焦后捞出～2:煮好的黄豆倒入油锅,中小火慢慢翻炒～3:炒到表面微微金黄,放2勺黄豆酱、切好青红椒圈,翻炒均匀后加适量的老抽、...

冬季最凡尔赛的滋补神物,北方人抗冻靠它,南方人越吃越上头!

黄豆酱1勺蚝油1勺老抽少许糖适量八角适量香叶适量??做法1.羊肉洗几遍清水沥干,大葱切片、蒜头拍松、生姜切片、洋葱切粗丝、青蒜斜切(蒜白拍拍再切)(www.e993.com)2024年11月3日。*因为这里用的是奶香羊肉,不膻,没有备其他香料。2.铸铁锅烧热,不放油,直接放羊肉进去(如果羊肉太瘦,需要放一些底油)。先不要动肉,...

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做法:1、鱼肉处理干净切块,加姜片葱段生粉生抽蚝油一勺黄豆酱少许豆豉盐鸡精花生油拌匀,腌制一小时。2、锅里烧油到微微冒烟,把鱼块铺下去,不要翻动,煎至金黄。3、砂锅倒油铺上洋葱姜蒜,爆香,把煎好的鱼放进去,加50毫升高度米酒,盖盖子中火焗5分钟,转大火焗3分钟,撒葱花辣椒即可。

义丰祥芝麻油分享黄豆酱干煸豆角的做法

做法步骤:1.小火炸豆角,一定要炸熟炸透。2.豆角炸熟备用。3.炒锅倒油,放入葱、蒜,放入黄豆酱,加少许水,小火炒香。4.放入豆角,放入生抽,少许水焖煮。5.炒至水分收干即可关火。6.超好吃、下饭!小窍门:豆角一定要炸至熟透,否则会有残留毒素。

“黄豆酱的做法”,媳妇向70岁婆婆讨教秘方,做法简单,美味

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黄豆酱的秘制新做法,不晒也不发酵,出锅就能吃,开胃下饭又解馋

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