清炖排骨,千万不要直接炖!诀窍告诉你,排骨汤不腥,味道好极了

5、排骨放进大一些的砂锅内,加入生姜片、葱段或者葱结、玉米段,再倒入没过排骨多一些的热水,开大火炖煮。(焯水后加水炖,排骨汤会比较清澈且不油腻。如果喜欢排骨汤浓郁些,也想要汤白一些,就要在焯水后炒一下排骨,这样处理后再加热水炖煮。根据自己的喜好选择烹饪方式。)6、锅内沸腾后,转成小火,再继续炖一...

炖排骨一定不能乱炖,按照这个正确的做法来,汤鲜肉烂越吃越过瘾

川菜师傅教你莲藕炖排骨的做法,排骨先煸炒再炖,肉质香也不松散,一口一块吃起来那真叫一个过瘾,一起来看看到底是怎么制作的吧,农业,农村,农民,川菜,美食,排骨炖莲藕

炖排骨汤,直接焯水可不行,学会正确做法,肉无腥味,汤汁鲜美

炖排骨汤准备食材:排骨、大葱、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉、食用油将新鲜排骨剁成小块,放流动水下冲洗一会儿,将排骨表面的脏东西和血水去掉,一般很多人做好这一步就开始焯水了,告诉大家,第一步没有结束,要将排骨放在清水中,撒一勺食盐,搅拌后浸泡半个小时,经过长时间浸泡后,可以将排骨内部的血水排出来。...

炖排骨汤不要直接下锅,教你饭店秘诀,汤鲜肉嫩不油腻

炖鸡肉千万不要焯水和直接下锅,教你一招,鸡肉鲜香滑嫩不腥不柴3评论2024-10-169926|00:40如果孩子睡觉经常出汗,多给他做裙带菜排骨汤,孩子爱喝又营养2024-10-093060|00:31生菜这样做才好吃,一道蒜蓉生菜,清淡好吃,超级简单快手菜2024-10-0900:38惊呆了,闺蜜竟然背着我偷偷玩这个!广告9377游...

“人老腿先衰”,建议中老年人:常吃4道健腿菜,腿脚有劲精神足

1.排骨焯水去腥,捞出洗净。2.锅中加足量水,放入排骨、葱段和姜片,煮开后撇去浮沫,转小火慢炖1.5小时,加盐调味,撒上香菜,即可食用。排骨汤是滋补的经典之选,富含胶原蛋白,有助于增强骨骼强度和韧性,非常适合中老年人养生。食谱三:油焖大虾...

海带能炖排骨汤?格局小了!还能“捉”二氧化碳!

海带能炖排骨汤?格局小了!还能“捉”二氧化碳!人类对海洋的探索从未停止,以海带为代表的近海大型藻类大家了解多少呢?让我们一起去探索蓝色海洋中的褐色“森林”,看看小海带的大作用!藻类是一个复杂的生物群体概念,它泛指可以在水中进行光合作用的生物,按照体型可分为大型藻类和微藻;我们熟知的海洋美食——海带,是...

海带能炖排骨汤?还能“捉”二氧化碳!

海带能炖排骨汤?还能“捉”二氧化碳!人类对海洋的探索从未停止,以海带为代表的近海大型藻类大家了解多少呢?让我们一起去探索蓝色海洋中的褐色“森林”,看看小海带的大作用!藻类是一个复杂的生物群体概念,它泛指可以在水中进行光合作用的生物,按照体型可分为大型藻类和微藻;我们熟知的海洋美食——海带,是大型藻类的...

炖排骨汤时,记住这3个小妙招,排骨汤清香味美,老人孩子喜欢吃

2、在炖排骨汤的时候,大家只要记住3个小妙招,一是排骨需要提前焯烫去除血水,可以起到去腥的效果;二是盐需要在将排骨煮开后再放,这样能锁住营养;第三个是排骨汤需要慢慢炖煮,营养才会被更加的提取出来的,所以大家一定要有耐心,不要着急。

深秋炖一锅汤,我会选择番茄炖排骨!

1.排骨要冷水下锅焯水,加姜片料酒去腥;2.里倒油下姜片爆香;3.下一半的番茄块翻炒;4.炒到番茄有点软了,下排骨翻炒,然后加入开水;5.中小火炖煮30分钟后倒入玉米,加点盐和一点点白糖提鲜调味,继续炖煮30分钟;6.最后10分钟的时候下另一半番茄块;...

做莲藕炖排骨,牢记2窍门,炖好的汤汁不发黑,莲藕排骨鲜香软烂

石锅里加一定量沸水,走红烧开,再将排骨、莲藕倒入锅中,加姜片、葱段,盖外盖走红烧开,再再次炖煮十分钟,通过走红炖煮,汤汁会更为浓厚,炖煮十分钟后,调变文火炖煮。直到排骨和莲藕都烂熟,这时加食用盐调料,再炖煮到排骨酥烂,莲藕软糯就可以,起锅后撒上葱段,炖好的汤汁十分鲜香,有莲藕的芳香,有排骨的鲜香...