天气这么热,来做冰淇淋吧~
将巧克力液加入到做好的冰淇淋液中,并彻底拌匀(趁冰淇淋液温热时加入)。香草冰淇淋在基础冰淇淋配方中加入2.5ml香草精。香草精可以在制作冰淇淋的任意一个步骤添加进去。抹茶冰淇淋蛋黄2个,细砂糖100克,牛奶360克,盐0.5克,冷的淡奶油(约35%脂肪含量)160克,抹茶粉10克将抹茶粉提前加入少量牛奶混合(用小号打...
轻松制作:无需搅拌的香草豆冰淇淋食谱
把奶油调高至蓬松。这大约需要3到5分钟。加入炼乳和香草精。你还需要把香草豆切成片,刮掉,或者加入香草豆沙。充分混合,直到完全混合,没有颜色的条纹。将混合物放入面包盘中,盖上保鲜膜。冷冻6-8小时或过夜。尽情享用原味冰淇淋,也可以加糖屑或其他配料。你也可以加巧克力酱或你最喜欢的水果。这篇简单的...
欧洲奶油是如何助力西点师,寻找灵感、研发产品的?
制作时我们先做法式巧克力酥皮作为底部,即山脉的颜色;中间加上用树莓制作的水果啫喱;顶部和表面使用的法国奶油制作了一款椰子口味的奶油,做出不规则尖峰,最后定型后滚上的糖霜,这样看起来会更像雪山。Q5:您是如何在这道甜点里使用法国奶油的?Cocl:我制作了椰子口味的奶油。先用椰子果茸和奶油制作一个慕斯,制作好...
冰淇淋蛋糕容易融化吗
2.冰箱冷冻保存如果是几天之内不会去吃的话,那么建议把冰淇淋蛋糕放入冰箱时间冷冻保存。冷冻保存其实是可以很好的延长它的保存时间,而且冰淇淋本身也是可以冷冻保存的,只不过在冷冻的时候蛋糕胚有可能没有那么软了,所以等到拿出来吃的时候需要放到常温下解冻,这样吃上去口感还是比较好的。当然冰淇淋蛋糕千万是不能加热...
红茶冰淇淋好喝吗?详解口感与做法,让你也能自制美味冰淇淋!
步骤1:制作普洱茶冰淇淋基础1.将奶油、全脂牛奶和砂糖倒入一个锅中,用中小火加热至砂糖完全溶解,搅拌均匀。2.从火上取下锅,稍微降至室。3.在另一个容器中打入鸡蛋黄,用搅拌器将鸡蛋黄打发至颜色变浅。4.将鸡蛋黄倒入牛奶混合物中,用搅拌器搅拌均匀。
生产的经典奶油冰砖香草口味冰淇淋抽检不合格 安徽合盛食品有限...
1、安徽合盛食品有限公司生产的经典奶油冰砖香草口味冰淇淋(商标:馬頭牌+图形、样品规格:110克/盒)蛋白质(g/100g)抽样检验结果不合格标准GB/T31114-2014《冷冻饮品冰淇淋》要求(指标≥2.5,实测值1.93),结论为不合格(www.e993.com)2024年7月31日。2、经查,安徽合盛食品有限公司生产与标签内容不符的经典奶油冰砖香草口味冰淇淋,该行为违反了...
古井贡酒将联合八喜首推浓香型冰淇淋
新京报讯(记者秦胜南)古井贡酒·年份原浆联合八喜冰淇淋推出的浓香型原味冰淇淋将于9月19日正式对外发布。新京报记者获悉,该款冰淇淋以生牛乳和稀奶油为核心原料,每杯添加≥1.12g古井贡酒,生牛乳含量≥55%,实现浓香风味白酒和牛乳的新奇搭配,让冰淇淋带上“古井味”。
美国的人吃得有多甜?看这26种经典美式甜点就知道了!
香蕉船就是香蕉圣代,里面有大量热软糖、冰淇淋、鲜奶油、樱桃等等。它的配料实在太多,总感觉味道堆叠在一起,却没有融合在一起。果冻你喜欢吃果冻吗?美国人经常自制果冻,只需要热水和果冻粉就可以完成。脆米花脆米花类似我们的米花糖,但是要甜多了。但是美国人会把它作为孩子的零食或者午餐。火烧香蕉冰淇...
他们竟然敢吃霸王餐,原因是……
茉莉花茶生巧克力制作选用吴裕泰茉莉花茶、明治奶油,丝滑柔顺的口感之外,有鲜灵的茉莉花茶气韵,浓郁与清新平衡得刚刚好。招牌:开心果口味冰淇淋意式冰淇淋Gelato不添加香精和果酱,每一口冰淇淋都像在吃原材料,不会过分甜腻。开心果口味冰淇淋,细腻的冰淇淋中有满满的开心果碎粒,顺滑与颗粒感,奶香与坚果香在口中融合...
当体育遇见甜蜜:圆锥绣球与奶油冰淇淋的夏日奇缘
当体育遇见甜蜜:圆锥绣球与奶油冰淇淋的夏日奇缘在这个热情如火的夏日,当人们沉浸在空调房内的清凉时,一场关于运动与甜蜜的邂逅悄然上演,就如同漫画中走出的场景——圆锥绣球与奶油冰淇淋的完美融合,不仅为炎炎夏日带来了一抹清新的绿意,更让体育世界多了几分意想不到的甜蜜与惊喜。