美食推荐:秘制香辣鸡、月光藕盒、龙虾汁红粥喂花胶制作方法
1、取嫩藕1千克擦成丝,拧干水分,加入猪肉馅500克拌匀,摔打至上劲。加入生抽50克,白糖、盐各20克,料酒100克拌匀,分成25克/个的小剂子,用手掌轻轻压成饼,放入烧至六成热的油锅中小火煎至两面金黄,取出控油。2、取白萝卜20克切0.2厘米的薄圆片,加入盐0.5克,白醋、白糖各5克拌匀,腌制15天以上;将皮冻丁、...
教你肉皮冻怎么做好吃又简单的做法?夏天做来吃太好啦
(2)猪皮煮完后,要把油脂刮掉,而且要清理干净,皮上带有油脂,制作出的皮冻浑浊,口感油腻。(3)猪皮清理完切成细条后,要用盐和醋搓揉2分钟,这样可以去除腥味。同时也可以把残留的油脂处理得更加干净,这样做的猪皮冻才会晶莹剔透。(4)肉皮冻里边,我们还可以放入其它的蔬菜,这样会更加的营养味美。(5)蘸料大家...
「猪皮冻」的制作方法及营养价值简述
1.准备材料:猪皮500克,生姜3片,料酒适量,清水适量,食盐适量。2.猪皮处理:将猪皮洗净,放入锅中,加入足够的水,大火煮沸后转小火煮10分钟,捞出猪皮,用刀刮去猪皮上的杂质和脂肪。3.再次煮制:将处理干净的猪皮放回锅中,加入生姜片、料酒和足够的清水,大火煮沸后转小火煮1小时,期间要不断撇去浮沫。4...
当年我开包子店时花6880学的鲜肉包子配方,包子皮薄馅大香味扑鼻
现在我们就直入主题,来看看具体的做法:第一步:和面1.取五得利面粉1000克,将5克酵母粉(先用温水化开),添加约500克的水搅拌成面团,达到“面光、手光、盆光”的三光标准后,盖上盖子进行自然发酵,大约需要3小时左右。第二步:制作爆汁皮冻1.准备2000克猪肉皮,使用喷火枪烧去表皮的毛,刮洗干净后切成细...
奶奶教了几十年的皮冻做法,不用蒸不用熬晶莹剔透,分享你窍门
奶奶教了几十年的皮冻做法,不用蒸不用熬晶莹剔透,分享你窍门2021年02月15日14:58新浪网作者娱乐快享举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享5特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹
皮冻的家常做法,掌握关键一步,做出来晶莹剔透又Q弹“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务(www.e993.com)2024年9月9日。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandpostedbytheuserof...
超好吃的肉皮冻做法,猪身上能吃的东西实在是太多了
做法:1.取肉皮1块和带皮肘子肉1块,放入开水里汆烫一下捞出,肉皮刮去油脂及表面的猪毛,切成手指粗的条;把带皮肘子肉的肉皮片下来,也刮去油脂和猪毛,切成手指粗条,肥肉扔掉不用,留瘦肘肉。2.胡萝卜去皮切丁、北豆腐切小丁。3.肉皮和瘦肘肉放入煮锅里;桂皮、八角、香叶、姜片、葱段包入纱布中,也放入...
水晶肉皮冻的家常做法,简单好吃,干净卫生,吃着放心
2、捞出晾凉,用刀把肉皮上的肥油去掉再洗干净3、然后切成丝4、再把切好的肉皮丝放入锅中5、放入1000g水,小火慢熬30分钟即可6、熬好后放入模具,晾凉,脱模7、切开装盘,配上蒜泥开吃吧!这道肉皮冻就做好了,做法其实非常简单,据说美容养颜效果也是很不错的,女性朋友可以多吃一点哦。
13种皮冻的做法
13种皮冻的做法请点击上面免费学做菜...打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片...
精选美食:辣椒炒黄瓜、辣爆牛肉、芹菜爆肚丝、鸭肉皮冻的做法
做法:做法:1.牛肉切片,放料酒、胡椒粉、盐、淀粉、少许食用油抓匀,腌制15分钟。2.青红椒切块,葱切段,黄米椒切粒,泡姜切片,姜、蒜切末。3.起锅烧热油,将牛肉放入快速滑炒至变色,盛出。4.锅中再放点油,爆香姜、蒜,放米椒和泡姜爆香,放青红椒,点盐翻炒。