柳蛳蛳螺蛳粉加盟连锁:正宗口味,标准化制作,助力创业梦想
无论是食材的准备、汤底的熬制,还是配料的搭配、成品的呈现,都有着一套严格的标准。这样的标准化制作,不仅保证了每一碗螺蛳粉的品质与口味,更让没有经验的创业者也能够迅速掌握制作工艺,轻松上手。对于创业者来说,选择柳蛳蛳螺蛳粉加盟连锁,无疑是一个明智的选择。一方面,品牌已经拥有了广泛的市场认可和口碑,能...
上海螺蛳粉地图
第一次来可以试试他们家招牌,第二次建议吃点特色——番茄螺蛳粉、榴莲臭豆腐螺蛳粉...臭豆腐,榴莲,螺蛳粉,三臭加持,本以为会令人闻风丧胆,没想到还是太保守了。选用的绍兴臭豆腐并不怎么臭,榴莲吃到底才发现藏在鱼丸里,好在螺蛳粉的汤底和红油都很正,辣度也给得十足。配料很丰富,可以吃到螺蛳,还可以额外加紫...
螺蛳粉中有增臭剂?你常吃的品牌都回应了!专家解答增臭剂成分
按照一碗螺蛳粉250g的汤底来算,一袋增臭酱可以完成500碗螺蛳粉的“增臭”工作。此外,该款增臭酱配料表为饮用水、鲜螺肉、酸笋、豆腐乳、食用香精和食品添加剂等。△加臭酱配方。来源/视频截图据元新闻,柳州螺蛳粉协会秘书长黄嘉鹏称,增臭剂主要使用腌制的酸笋、海鲜酱以及香辛料调配加工生产的,符合固态或...
实地探访!柳州螺蛳粉的独特真香
螺霸王董事长姚汉霖作为螺蛳粉的非遗传承人,一直秉承“传统配方熬高汤”“本地食材做配菜”的理念,力求将最具柳州本地化特色和原汁原味、地道正宗的螺蛳粉带给消费者。一直以来螺霸王都精选优质的食材进行螺蛳粉制作,经过相关部门的质量安全监管和检测,并将整个供应链生产公开化、透明化,接受全社会监督。螺霸王经营的...
好欢螺螺蛳粉推出DIY猫窝,瞄准宠物人群创意营销
好欢螺拥有24年线下实体店经验,凭良心专注做好每一碗粉。好欢螺的创始人张晓献女士作为“柳州螺蛳粉制作技艺”非遗传承人,以其祖传秘制配方制作汤底,将广西石螺配以26味天然香料,黑皮土猪猪骨8小时慢熬,高度还原柳州螺蛳粉“鲜、香、酸、辣、爽”的真实风味和独特口感。好欢螺不断推陈出新,陆续研发出多款...
螺霸王产业园引领螺蛳粉文化探索新潮
直播间里,柳州正宗螺蛳粉螺霸王的独特魅力得以充分展现,秉持传统配方熬高汤,本地食材做配菜的螺霸王,一步步成为了“柳州人更爱吃的螺蛳粉”(www.e993.com)2024年10月19日。回顾往昔,螺霸王早在品牌化道路上先行一步,2020年携手明星彭昱畅,成为螺蛳粉行业首个启用明星代言的品牌,随后更是频繁亮相《天天向上》、《向往的生活》等热门综艺,以开放...
螺蛳粉增臭剂引发争议,商家称每2克增臭剂可兑1公斤汤
她向记者介绍了本地螺蛳粉的做法:“汤水的主要底料是猪筒骨和螺蛳,此外会加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料制成的香料粉,还有红油、米醋等调味品,其中香料粉和水有严格的配比,不会随意加入其他东西。”她表示,店里的螺蛳粉汤不会使用现成的汤料包,更不会使用增臭剂。”...
网红食品阿宽,全是“焦虑配方”
如尼尔森IQ最新发布《2023速食行业趋势报告》显示,上半年国内速食行业内子品类的销售表现开始分化,部分地域美食类的产品表现突出,例如急冻广东点心和螺蛳粉在2023上半年实现高速增长,同比增幅分别为43.7%和28.9%。但说到底,这件事情对于渠道缺失、市场占比过低的阿宽食品来说,具有一定的难度。
螺蛳粉居然有增臭剂?商家:每2克增臭剂可兑1公斤汤
她向记者介绍了本地螺蛳粉的做法:“汤水的主要底料是猪筒骨和螺蛳,此外会加入八角、桂皮、香叶、花椒等香料制成的香料粉,还有红油、米醋等调味品,其中香料粉和水有严格的配比,不会随意加入其他东西。”她表示,店里的螺蛳粉汤不会使用现成的汤料包,更不会使用增臭剂。”...
螺蛳粉“加臭”外扬,线上卷向线下
鲸商走访了杭州一家螺蛳粉门店,老板江洪亮是一名土生土长的柳州人,他向鲸商介绍了当地螺蛳粉的做法:“螺狮粉汤的底料是猪筒骨和螺蛳,还会加入八角、桂皮、香叶、花椒等制成的香料粉,这种香料粉和水配比要均衡,不会随意加入其他东西,不然味道不够纯正。我们柳州人做螺狮粉,不兑增臭剂。”明代徐霞客《粤...