西米吃不完不要丢,蒸一蒸加上桂花蜜秒变美味,Q弹的桂花水晶糕
1、西米加糖桂花,白糖和温水搅拌均匀,静置10分钟。2、揉成团。3、分成30克一小块。4、裹上玉米淀粉,用模具压出花纹。之后上锅蒸,水开后蒸25-30分钟,焖5分钟。5、做好后室温放凉,最好是当天吃完,放到第二天口感没那么好。还有不能放冰箱,会变硬。不过变硬后重新热一下也是可以。晶莹剔透的模样...
教你冰皮月饼新做法,不用烤箱,不加面粉,简单易做零失败!
1、冰皮月饼,是传统中国中秋节食品。2、今天老刘就来分享一下“冰皮月饼”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下面开始介绍所需要的食材:小西米600克、玉米淀粉150克、白砂糖80克、熟咸蛋黄2个、紫薯一个,香蕉2根、火龙果一个4、先把小西米放入盆中,放入300克温水泡两个小时,把小西米完...
外面卖的很贵的冰皮月饼,在家一碗西米就搞定,快来试试吧
老师画6000平米冰画献礼冬奥“水立方”变身“冰立方”热点博客一个人有没有教养,看看他的“嘴”就知道了不要再坚持你的错误跑姿了!姿势不对白费给你一件白色毛衣,净色型、柔色型人怎么搭...2022喝了这锅腊八粥,便是年了!这个季节如果你总是想哭或者想睡,建议看医...无论李靓蕾还是凌潇肃,...
冰皮月饼别再去外面买了,自己在家都能做,好吃又健康,真馋人!
第五步:将这些揉成小圆球的面团用擀面杖擀成中间厚,两边薄的冰皮,然后将果肉放到中间,再收口,将果肉包在饼皮中间,搓成圆球,然后裹上一层薄薄的干淀粉,这样可以防止做好的饼粘到模具上,无法脱模!最后用月饼模具,将包有果肉的小圆球,压成月饼的形状!
西米版冰皮月饼,做法简单,味道可口,很好吃的
西米版冰皮月饼的做法1.西米大约半斤放到大碗里,加白糖两勺,用温水大约泡30分钟,直到泡到没有白心即可!2.泡好了可以根据干湿情况加入适量糯米粉(图片中的汤勺我加了4勺)和成面团,和好了盖上保鲜膜静止一会儿!3.提前把模具刷一下油或者裹一下面粉再倒出去,因为模具是50克的,草莓馅我用的大约30克,皮大约...
不用烤不用油,健康好做的冰皮月饼,20分钟蒸一锅,晶莹剔透美味
13.月饼外形压好后,上锅蒸,水开后蒸20分钟即可(www.e993.com)2024年9月26日。出锅以后,就能吃到晶莹剔透的冰皮月饼啦。小贴士·放什么淀粉,其实问题不大,就是淀粉蒸熟后可以呈半透明状态而已。·泡西米的时候,水不要太多,我第一次做的时候就放多了,结果后来对里面好多淀粉才中和掉。
中秋节快到了,教你如何制作冰皮月饼
冰皮月饼做法:1、首先,将取两勺西米放入碗中,加入一勺白砂糖,再加入温水没过西米。加温水可以加速西米的浸泡,大概20分钟左右。2、将浸泡好的西米碾成泥。3、加入一勺糯米粉,揉成光滑的面团,4、分成适合月饼模具的小剂子5、将面团用擀面杖擀好,中心放入自己喜欢的水果紫薯等。
共赴舌尖上的中秋之约
做冰皮月饼,掌握冰皮的做法是关键。将糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉全部过筛倒入大碗中,加入纯牛奶,将之混匀,再加入玉米油、炼乳,混合均匀后倒入蒸碗中。接着,把冰皮面糊用大火蒸25分钟,等出锅后再用筷子搓散,放一旁冷却,在面糊不烫手后带上防粘手套揉至面团光滑,冰皮就制作完成了。至于馅料,奶黄、...