潮汕猪肉丸制作教程,肉丸成型及成品煮制方法,无保留配方教学
12:38潮汕猪肉丸制作教程,肉料的处理方法,手把手教学制作03:36潮汕香菇肉丸制作教程,家庭版材料准备介绍,手把手教学12:28香菇肉丸制作教程,肉料处理方法,手把手教学讲解04:52香菇肉丸制作教程,肉丸成型技巧,手把手教学讲解07:24香菇肉丸制作教程,肉丸成品煮制配方介绍,手把手教学讲解03:04潮...
双11抖音电商里直播卖潮汕牛肉丸,产业带商家传递地道风味
阿丸官方旗舰店的抖音号里,发了不少牛肉丸的吃法、做法,牛肉丸搭配泡面、牛肉丸搭配金针菇……在李志伟看来,正是短视频、直播的展示方式,为牛肉丸增加了不少想象力,“通过短视频和直播,我们可以展示很多牛肉丸的做法、吃法。很多人以为牛肉丸只能拿来下火锅,其实可以用来炸,做汤,甚至可以在煮泡面的时候丢进去,这...
包心猪肉丸商业加工技术教程,肉丸成型配方介绍
03:42包心猪肉丸商业加工技术教程,商用工具准备介绍03:57包心猪肉丸商业加工技术教程,商用配料准备介绍05:21包心猪肉丸商业加工技术教程,肉类预处理方法03:43包心猪肉丸商业加工技术教程,打肉浆方法技巧04:15包心猪肉丸商业加工技术教程,肉馅调配方法...
肉丸加工生产设备有哪些 做牛肉丸猪肉丸一整套的机器
肉馅搅拌:处理后的肉类原料将被送入搅拌机,与调味料、添加剂等混合均匀。现代搅拌设备具有精准的控制系统,可以根据配方要求调节搅拌速度和时间,从而确保肉馅的一致性和口感。成型:肉馅经过搅拌后,进入成型环节。自动化成型机根据设定的规格和形状,将肉馅压制成标准的肉丸。成型设备的高精度和稳定性可以大大提高生产...
老师傅教您在家做猪肉丸子配方,还不油腻,适合冬季吃!
肉丸做法:1.先把肉·剁碎(搅碎)、鱼白搅碎(起码10次)、蛋清打好。2.然后混·合搅拌,顺时针向上搅·拌20分钟,然后·入上面所以调料,在打·制5分钟(或者用·搅拌机搅拌10分钟即可),把肉丸放在锅底,稍·微能浮一点就代表好了。3.然后·把肉丸挤成好,放入··锅底煎炸或者煮制都可以,煮制一定·要冷...
肉丸子好吃有诀窍,教你饭店不外传的配方,汤鲜味美,营养不油腻
导语:肉丸子好吃有诀窍,教你饭店不外传的配方,汤鲜味美,营养不油腻进入秋天后肉丸子汤也成了餐桌上必不可少的一道家常菜,丸子口感爽滑筋道,味道鲜美,无论是在宴席还是在家庭餐桌上都是比较常见的一道美食佳肴,丸子的口味非常多,猪肉丸、牛肉丸、鱼丸、还有鸡肉丸等等,都深受孩子老人的喜爱(www.e993.com)2024年10月28日。
饭店老师傅教你在家做沙锅面, 后附秘制麻辣料、鲜汤、酱卤配方
原料:鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,榆林大豆腐10克,鲜蘑6克,水发海带8克,香葱末10克,鲜面条200克。调料:盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。制作方法:1、火腿切薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑撕成条。2、鲜面条煮熟后放入温水中备用。3、以...
直播卖牛丸,四年成网红!潮州“打丸哥”,旺季日销可破万斤
在抖音,陈孟楷有一个接地气的网名——“打丸哥”。从2019年年底入驻抖音,他已经积累了超过126万粉丝。越来越多的潮汕人,正像陈孟楷一样,将家乡的美食和文化搬进直播间,传递给了更多人。从手打到机械化,牛肉丸世家的转型陈孟楷家做肉丸的历史,可以追溯到当年在马来西亚卖猪肉丸的曾祖父。上世纪三十年代,...
砂锅米线技术配方及做法,实体店专用,做法全解
卤鸡腿肉(或牛肉,猪肉,排骨)制法:冷冻的鸡腿肉(或牛肉,猪肉,排骨)解冻,带骨斩成2厘米见方的小块,入酱汤卤中用高压锅压制20分钟即可.三鲜沙锅原料:鹌鹁蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油莱1棵,榆林大豆腐10克,鲜酒6克,水发海带8克,香葱...
小吃技术配方-砂锅土豆粉制作技术配方
原料:鹌鹑蛋1个,火腿5克,鱼丸和猪肉丸各1个,油菜1棵,豆腐10克,鲜蘑6克,水发海带8克,香葱末10克,鲜土豆粉条200克(市场有售,干土豆粉需水发后使用)。调料:盐、味精各8克,鸡粉5克,胡椒粉4克,猪骨鲜汤400克,葱油5克。制作方法1、火腿切薄片,油菜洗净取大叶,大豆腐切片,海带切菱形片,鲜蘑撕成条。