咕噜鱼柳,看着高大上,其实做法超简单,小白也能做,一起学习一下吧
1.狭鳕鱼提前解冻。2.将咕噜汁倒入碗中。3.用吸油纸擦干鳕鱼的水分。4.切成条状5.加入少量的盐料酒腌制5分钟。6.加入淀粉,搅拌均匀,让每个鱼柳都能裹上淀粉。7.锅中注入油,烧5成热,将鱼柳逐个下入,炸制定汤底8.捞出,再复炸至金黄后沥油。9.锅中留底油,倒入锅咕噜汁。10.烧制粘稠后...
43款菜品精选,家常食材换种做法,不一样的味蕾体验,试试吧
做法:1、将冰鲜八爪鱼解冻并治净,先投入开水锅里汆水,捞出来再下入六成热的油锅里滑油,出锅待用。2、锅入少许的葱油,先下大蒜瓣和姜丝炸香,再加自制干锅酱炒1分钟,随后把二荆条辣椒段和八爪鱼放进去继续翻炒,其间加盐、鸡精和味精,临起锅前下蒜苗段并淋入香油,翻炒匀便起锅装进锅仔里,即成。鱼香...
鱼的10种做法,喜欢吃鱼的不要错过
2.鱼切片放入碗中加入盐巴、料酒、郫县豆瓣酱.还有红薯粉适量(让鱼更嫩),去腥味,喜欢辣一点可以切一点小米辣放进去一起腌制噢。3.锅里面多放点油(菜油)烧到八十度放入之前备好的材料炒香(一分钟即可)然后放入水(水的多少根据鱼的多少放),水开了之后煮两分钟熬汤喂,放入鱼头先煮一分钟。然后放入剩余...
过年怎么可以没有鱼,教你最好吃的10种鱼做法,年年有余!
做法龙利鱼柳切丁鱼柳里放入食盐,胡椒粉,蛋清腌十分钟玉米淀粉倒入鱼柳中鱼柳沾上淀粉倒入油锅,炸至酥脆捞出大火,将炸制第一遍的鱼柳,倒入油锅,做第二遍复炸将第二遍的鱼柳捞出备用用淀粉,番茄沙司,白糖,苹果醋,调成碗汁,倒入锅中,小火翻炒加适量水熬成粘稠的汁倒入鱼柳,迅速拌匀,出锅即可。最后撒上白...
教你10款鱼的做法,爱吃鱼的不要错过
做法:1.鲢鱼去鳞去鳃去内脏,清洗干净,沥干水分。2.取下鱼头,沿鱼脊骨纵向剁开,背部相连。3.用盐和料酒涂均匀抹鱼头正反面,腌制10分钟后,再次冲洗干净,彻底沥干水分。4.鱼盘底部铺上葱姜。5.鱼头展开,平铺进盘。6.取适量剁椒剁碎。7.剁椒铺在鱼头上面。8.坐锅烧水,水开后放入鱼盘大火蒸制8分钟。9.开锅...