老师傅私藏番茄酸汤鱼做法,让你在家也能轻松做出好吃的美食

5.准备两个西红柿,在顶部打上花刀,然后用开水烫一下撕去外皮,再切成小丁;我还准备了一点金针菇和豆芽,大家喜欢吃什么配菜就可以加什么配菜。6.鱼汤熬好后用漏勺把鱼骨捞出来,先放入碗中垫底,另起一个锅,加入少许的油,加入葱花和姜末炒出香味,然后倒入切好的西红柿丁翻炒,炒出西红柿里面的汁水。接着倒入我们...

酸爽浓郁又开胃!海霸王水饺&西红柿碰撞的神仙吃法

做法:炒制番茄酸汤:首先,将番茄用开水烫一下去皮切成小块。接着,在热锅中加油,放入蒜末、姜末炒香,再加入番茄块翻炒出汁。当番茄炒出浓郁的汁液后,加入适量的水烧开。(番茄划十字后去皮更容易哦)煮水饺:在番茄酸汤烧开的同时,另起一锅将海霸王水饺煮熟。注意控制火候,避免水饺煮破。煮熟后,将水饺捞出,...

分享8种腌菜配方!都是农村的老手艺,炒菜炖肉都香,比肉还好吃

1、先来洗西红柿,水中加一勺盐,先把西红柿加进去泡十分钟;2、十分钟以后再来清洗,我们把每一个西红柿的表面都搓一搓,这样洗的更干净,然后放到晾架上晾干表面的水份;3、玉米两根,洗一洗,把玉米粒剥下来,我的方法比较简单粗暴,直接用刀削下来,我这个方法是菜市场的阿姨教我的,就是千万要小心别削到手了,玉...

十大酸味家常菜,简单易做,开胃好吃|酸汤|酸菜鱼|酸萝卜|十大硬菜...

制作酸汤肥牛时,可以先将肥牛片焯水去腥,然后加入酸汤和调料一起炖煮。酸汤的制作可以选择使用泡菜水、番茄酱等原料,根据个人口味适量加入辣椒、花椒等调料。炖煮好的酸汤肥牛,不仅颜色鲜艳,而且口感丰富,无论是佐酒还是下饭都很美味。五、西红柿炖牛腩:筋道美味,营养丰富西红柿炖牛腩,这道家常菜以其筋道的口感和...

用太太乐酸汤肥牛调料包,掌握金汤肥牛的家常做法

金汤肥牛的家常做法,第一步要先准备好食材不管做什么菜,食材和料都得配齐了。想要自己在家里尝试做这道入门级别的大菜,需要做好以下准备:食材:金针菇、肥牛卷、葱姜蒜、小米辣、泡椒、熟白芝麻,也可以结合个人口味放点粉丝、干豆腐丝、娃娃菜等。为了色泽诱人也可以用南瓜、西红柿熬制成汁替换清水。

番茄大虾酸汤烩的做法!

做法:1、青虾剥出虾仁去除虾线后洗净控干水分,用刀将每只青虾开背,放入1克盐,适量白胡椒粉,姜丝拌匀,腌制5分钟;2、春笋剥去外皮洗净切片,在开水中焯1,2分钟捞出控干水分;菜心洗净也在开水中焯1分钟捞出控干水分;番茄3个洗净去皮切小点的块儿;山药洗净去皮切片;...

苗族百年流传下来的凯里酸汤正规配方及制作工艺详尽解析

制作方法:①鲜活鱼用清水喂养一天后,在腮后第三片鱼鳞处横划一刀,取出苦胆;干辣椒切成碎块。②取锅置火上,倒入酸汤,将鱼和干辣椒放入锅内,再放入花椒、精盐、桄菜一同煮至鱼鳞翻去时,起锅放入盘内,然后将煳辣椒面、木姜子油、姜片、葱节、精盐、麻油、酸汤兑成滋汁拌鱼食用。

19道牛肉的家常做法,酒店大厨秘制配方,软嫩有嚼劲家人排队吃!

做法把牛腩切块,放冷水中浸泡30分钟左右,拔除血水葱切段,姜、蒜切片西红柿放入盆中,倒入开水,烫掉外皮(这样吃的时候会很方便哦),然后切块或者用手撕碎把泡好的牛腩冷水下锅,开锅后撇去浮沫,捞出沥干水分锅里放油,油热后放入葱、姜、蒜、花椒、大料、干辣椒爆香...

贵州酸汤,爱的就是那一口酸酸辣辣! | 微食疗

做法:●宰杀好的鱼洗净,分开鱼头、鱼骨和鱼身●鱼头和鱼骨剁成块,鱼身肉斜切成片分别装盆●用盐、胡椒粉、料酒抓匀腌制一刻钟●姜蒜切片,大葱切段,香菜切段,准备好木姜子油●豆腐切小块、香菇切片、西红柿切块备用●热油下姜蒜片爆香后放入鱼头、鱼骨煎至表面微黄...

西红柿到底是生吃好还是熟吃好?原来区别这么大!

正确做法:快出锅再放绿叶菜如果在做面或汤的时候想加绿叶菜,可以尽量选择易熟的菜,快出锅时再放,这样也能在一定程度上减轻酸性物质对绿叶菜的影响,保持绿叶菜鲜嫩口感的同时,还能减少绿叶菜中营养的流失。正因为番茄又酸又红,有些蔬菜反而和它更般配,如土豆、藕片、山药等,这些容易软烂且洁白的食材,非常适...