“冰皮”版芒果糯米糍,配方简单却好吃到停不下来!
面团很粘手,一定要戴上手套,不然没办法操作。揉好后将面团均分成25克左右的小剂子,捏成包子皮状,将芒果块包入搓成小圆团。不知道是里面有油还是戴着手套的原因,面团可塑性很强,很容易整形。知其然不知其所以然,惭愧呀!最后将椰蓉倒入容器中,搓好的小球球依次放进去均匀地沾上椰丝就大功告成啦!端着盘...
包子的和面配方,记住小窍门,做包子好吃又松软
建议使用揉、摔、搓等技巧,让面团更加光滑、有弹性。5????醒发要充分醒发是制作包子的关键步骤,需要让面团在适宜的温度和湿度下进行发酵。建议将面团放在温暖的地方,冬天家中没有暖气,可以放在比如烤箱或发酵箱中,同时注意控制好温度和时间,让面团充分醒发。具体做法首先,需要准备的材料包括:中筋面粉、温水、...
高中生最爱的5类早餐,营养丰富又好吃,做法超简单
溏心鸡蛋小型煮蛋器放好鸡蛋、水,早上起床拧开开关,洗漱后鸡蛋早已经熟了(根据喜好决定时间,溏心的鸡蛋一般是8分钟即可。顺带一个剥鸡蛋的小窍门:大头方向磕开一点蛋皮,用勺子贴着鸡蛋皮的内壁下行、外掀,两三下轻松即可剥下蛋皮)。蒸熟的小包子、小馒头,冷冻室存放。准备蒸锅在灶台上,放好适量的水、屉子,起...
三伏天早餐要吃好!分享6种营养早餐做法,比包子简单、油条健康
1.面粉200克,用100毫升的温水和面揉成面团,密封醒面15分钟。醒好搓成长条分成3-4个面剂子,擀成圆形的面皮备用。2.小香芹几根切碎;洋葱一个切成丁;胡萝卜半根也切成丁;青椒一个去籽后切成小粒;火腿半根切成丁;莴笋半根也切成丁;全部放在同一个盆中打入三个鸡蛋,加入食盐2克、鸡粉2克、十三香1克搅拌均匀...
富硒黑麦面这么做,不仅越吃越香,还有营养、有助降糖和减肥
一、卞萝卜馅黑麦麦穗大包子做法:原料:黑麦面400克,卞萝卜1个,酵母4克,白糖4克,葱花、熟油、香油、生抽、芝麻盐适量。制作方法:步骤1:先活面---黑麦面粉里加入酵母粉、白糖,然后将温水约200克慢慢少量地加入面里,先用筷子搅至没有干面粉后,再用手活成面团,然后盖盖放到温暖处醒发。
家人想吃肉包子,包子皮和馅料怎样做好吃又营养,分享我的做法
包子皮的做法第一步把玉米面、中筋面粉、水、砂糖和干酵母粉揉成光滑面团,做包子的水和面粉的比例一比二左右,在揉面的过程中感觉面团太干,少量多次加入水分(www.e993.com)2024年7月23日。第二步揉好的面团用保鲜膜覆盖着,发酵到原来的2倍大。第三步把发酵好的面团排气分割成9个小面团,分割多少个面团可以根据自己的喜好。
水晶饺子皮、包子皮详细配方做法,保证晶莹剔透,快来学吧
1、一定要将澄粉和生粉充分混合搅拌均匀之后再倒开水,还有做水晶面皮一定要用刚烧开的开水烫。2、晾到不烫手就开始揉,否则凉了就不好揉匀;用多少做多少,隔天的水晶面皮就用不了了。按照这个配方做好的面皮晶莹剔透,劲道好吃,用来包包子、包饺子都非常的合适。喜欢的朋友们可以试一下。
吃10个都不肯放手的包子3种做法,有素有肉,独家配方!好吃!
包子皮用料:面粉,酵母,白糖,水。包子馅用料:猪肉,白菜,大葱,生姜,盐,老抽,蚝油,料酒,浓缩鸡汁,香油。做法:面粉加一点白糖、酵母搅拌均匀,加水和成面团。(也可用温水将酵母调好后,倒入面粉内。)面团和到三光的样子就可以了,盖上保鲜膜醒面。(光手、光盆、滑腻)...
20年包子店老板一不小心说漏配方,皮薄馅大,浓香四溢
做包子之前我们首先要学好发面。这方面是我们需要准备好面粉,酵母和泡打粉,还有白糖,奶粉,牛奶水。包子店用的泡打粉跟以前用的已经不一样了。他们使用的都是更安全的无铝泡打粉。因为他们用的这种泡打粉做出来的包子会更蓬松。最后总结一下,我们都知道泡打粉的发酵速度是快的,因为也不能依赖温度,但是要注意用量的安全...
包子最好吃的3种做法,大厨亲手教你做配方,隔着屏幕都要流口水
2:面粉加水揉成光滑柔软的面团,盖上布醒半个小时,把面团分成15个小剂子,擀成薄薄的面皮。然后像包子一样包入肉馅,收口朝下放,平底锅倒入二勺油,把包子收口朝下放置。开火稍煎2分钟,不要煎焦。3:锅中倒入半碗水,大约包子的一半都浸入水中,盖上锅盖,小火焖煮至水份收干,撒上芝麻、葱花后就可以出锅了。