做窝窝头,别只放玉米面,切记多加3样,香甜软糯,不粗糙不噎人
肯定是可以的,但大家可以借鉴烫面的手法,这样处理之后,窝窝头吃起来会更加的筋道,所以,我选择添加热水,因为是玉米面粉较多,中筋面粉少,同平时做馒头还是不太一样,加水的时候,要谨慎一些,一点点的加,尽量做到少加水,因为还要加一部分牛奶代替温水,所以,水加多了,窝窝头就会软趴趴的,蒸好之后,窝窝头的形状会垮掉。
做窝窝头,只放玉米面还不够,多放2样,松软有嚼劲,不硬不噎人
1、窝窝头松软的技巧改良玉米面粉的配比,添加中筋面粉、奶粉和酵母粉,这样做好的窝窝头个个松软蓬松,味道奶香,口感也是非常的香甜。2、温水或者热水和面想要窝窝头的口感松软,好消化,我们需要使用烫面的方法来和面。3、口感更加细腻的方法玉米面属于粗粮,虽然我们添加了面粉和奶粉,已经改良了窝窝头的口感,可能您还是...
我做的窝窝头软糯香甜,不用发酵直接蒸,简单省事
第一:水量要适中,过多会导致窝窝头形状不佳,过少则会影响口感。第二:蒸制时间要根据窝窝头的大小和蒸锅的火力进行调整,确保熟透。第三:这款玉米窝窝头可以根据个人口味,在玉米面中加入适量的奶粉或豆浆粉,增加营养和口感,还可以加入红枣碎或者果干。无论是作为早餐搭配牛奶或豆浆,还是作为午餐或晚餐的配菜,玉...
长在树上的春菜,不含草酸,清明前后正当季,两种做法特好吃
一勺米醋、一勺蒜泥、一勺香油、一勺辣椒油搅拌均匀,蒸好的榆钱窝窝头直接蘸料汁吃,别提多好吃了,非常松软,榆钱也没有什么特殊的怪味。有了窝窝头,其他主食都看不上眼了,强烈建议大家试试看。榆钱饭食材:榆钱、面粉、食用油、大蒜、油辣子、米醋、生抽。具体做法1、洗好的榆钱用厨房纸将水分擦干...
树上蔬菜不只有香椿,这东西清香鲜甜,蒸窝头胜过吃肉,百吃不腻
榆钱的吃法有很多,今天和大家分享一道榆钱窝窝头的详细做法,做法简单,口感丰富,清香鲜甜,家里的老人孩子都爱吃。榆钱窝头的做法:提前准备好适量的新鲜榆钱,记得挑选一遍,把不好的给扔掉,放在大碗里面,用清水冲洗干净,放在一旁控水。另外准备一个大碗,倒入适量的面粉还有玉米面,不爱吃玉米面的,可以少放一点,把两者...
窝窝头新吃法,口感细腻不噎嗓子
采用酵母发酵前,请先以温和的水温唤醒酵母,再加入混合均匀的玉米面和小麦面粉中(www.e993.com)2024年9月11日。若选择泡打粉,则直接与面粉混合即可,但务必适量,以确保成品仍旧有窝窝头特有的扎实口感。大厨提醒道:“加入适量的小麦面粉与发酵剂后,窝窝头的质地变得更为细腻绵软,犹如一口咬下便瞬间融化般的美妙口感。这种创新方式无疑极大地...
入伏前,建议使劲吃它,一周2次,清热祛湿、除口臭,清火气
准备一个锅,锅里面倒入水,放入蒸笼,将水煮开。水开之后就把这些窝窝头放入里面,盖上盖子上汽大火蒸个15分钟,给它蒸熟。将锅里面的这一些窝窝头给它蒸熟,蒸熟之后我们就可以取出,放凉后直接吃。这样做出来不仅有蒲公英的清爽,还有面粉的q弹以及玉米的鲜香味,几种食材放在一起非常的好。
三月减肥“黄金期”,这6道“刮油菜”,低脂低热量,好吃不长肉
做法:1、一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉水调成料汁备用2、干锅倒入洋葱翻炒炒至洋葱略微变软盛出3、锅里热油倒入打散的鸡蛋翻炒至八成熟,倒入洋葱翻炒均匀倒入调味汁加入一勺盐。四、玉米推荐食谱:玉米菠菜窝窝头食材:新鲜菠菜500克、玉米面200克、面粉100克、酵母粉5克、盐适量、糖适量...
中式糕点,玉米面窝窝头的做法,多吃粗粮身体好
如果有喜欢吃窝窝头的朋友,来学学,首先我们在盆中称500g中筋面粉,面粉中加入150g玉米面,55g白糖,5g泡打粉,在给他混合均匀加入7g酵母,用350g温水和面,先把酵母化开,水都倒入之后搅拌和面,搅拌成大面碎之后,上手揉面按这个比例和面,基本能做到面光手光盆光就可以了。揉好的面,然后从中间切开,先操作一半给他搓...
玉米窝窝头的做法
2019-03-1823:33:5400:530来自江苏省简单到没下过厨也会炒菜的美食菜谱!每天教您学会1道菜牛哥音乐一首心情,一首好歌,牛哥为大家唱遍天下歌曲