只有会生活的人,才懂低盐饮食的含金量
多放醋,少放糖,适当加鲜香味道之间有着奇妙的相互作用,比如放一勺糖会减轻菜的咸味。所以需要控制盐分的人,最好避免吃放糖的菜肴,包括糖醋菜和甜咸菜,这样会无形中增加盐的摄入。反之,酸味却可以强化咸味,多放醋就感觉不到放盐少。因此经常在菜里面放点醋可以减少盐的用量。做菜时加些番茄酱、柠檬汁,也有一...
古代配方、扬州烧饼、金酒米酒啤酒花、可乐果...发现一大堆有趣的...
“配方灵感来自于苏美尔文明,苏美尔人发明了人类目前最古老的文字(楔形文字),并且记录了古代啤酒的做法:麦芽水、蜂蜜、少量酸味果实,混合煮沸后倒进发酵专用的陶罐里,静置3天。”巧克力外包装右上角便是楔形文字,封面原型是苏美尔文明遗址内出土的人偶。这款啤酒花发酵风味的巧克力,入口发酸,感觉啤酒花的风味是...
口福饼的配方和做法承延传统面点工艺
香焖口福饼的制作技术并不复杂,主要通过这些流程:下料,揣酵和面,发酵进行发面,压面处理,二次发面,模具烘烤。出来的成品热之时外皮酥脆里面松软,有嚼劲,冷了依然适口好吃,常规来说不加防腐剂保质期限几天内。口福饼的配方和做法承延传统面点工艺,据了解,翰香原名吃技术传播机构教做的黄金香香焖技能,通...
爱吃烧饼的不用出去买了,教你7种烧饼的做法,配方详细零添加
发面千层烧饼食材:面粉300克,清水170克,酵母粉3克,白糖5克,盐适量,油适量,五香粉适量,白芝麻适量,干面粉适量。步骤1、面粉中加入发酵粉、清水,白糖,搅拌至没有干面粉,揉成比较松软的面团。盖上保鲜膜发酵至两倍大。2、案板上撒干面团,将发酵好的面团,排气,重新揉光滑。
麻酱烧饼最简单做法,1次饧面5分钟烙熟,外酥里软层次多,太香了
具体做法:1.准备300g的普通面粉,5g白糖,3g的酵母粉,用180ml温水和面,下手揉成团,把面团揉匀,盖上保鲜膜去发酵。2.现在我们调个芝麻酱,我买的是这种固体的,所以要自己手动泄开,倒一些香油进去,用这个香油泄芝麻酱会比较细腻,搅匀之后再加上一勺食盐进去,把这个盐搅匀,这样咱们这个麻汁就做好了。
想吃油酥烧饼自己做,教你配方和手法,暄软多层,一咬酥掉渣
制作方法:1、准备300克面粉,加入3克酵母,2克泡打粉,5克白糖搅拌均匀,再加入20克的食用油,然后加入180克的常温水,将面粉搅成面絮(www.e993.com)2024年9月19日。2、然后下手揉成面团,不要怕出力气,稍微多揉一会,揉到彻底光滑,密封醒发。3、下面制作油酥,锅中放油烧热,碗中放入面粉,加适量盐,再加一勺花椒粉,用热油泼一下,搅拌均匀...
最好吃的油酥烧饼做法,不用烤箱,个个起酥又多层,咬一口直掉渣
1、先来和面吧,面粉300克,酵母3克,白糖3克,鸡蛋1个,40℃的温水150毫升2、上手揉面,这个面团儿是偏软的,揉成一个光滑的面团儿后醒发至2倍大3、现在来做油酥,面粉40克,盐3克,热油50克,拌匀后就可以了4、现在的温度已经逐渐上升,这个面团儿很快就发好了...
油酥烧饼做法,和外边卖的一个味
油酥烧饼的做法先做油酥,将油酥部分的面粉、白胡椒、盐放在一个碗中拌匀,碗要稍大点,因为后面要将油倒里。将锅烧热,倒入食用油,我用的鲁花花生油,喜欢它的香,加入大葱和大料。等到大葱发黄捞出关火,葱不要炸糊,不然油酥会发苦。将烧热的热油迅速倒入面碗中,用筷子搅拌均匀。(油要烧热,但不要冒烟)。
烙饼的6种家常做法,配方和做法都告诉您,每种都很美味!
做法:1、面粉中磕入鸡蛋,把白糖,酵母加进去搅拌均匀。用备好的温水和面。2、和成面团,用保鲜膜封住,放温暖处,醒置2倍大。3、大约一个半小时,面团发成两倍大。4、将面团取出,搓揉出面团中的空气,搓成长条,切成大小一致的面剂,擀成1厘米左右厚的圆饼。