分享素馅包子的好吃做法!

香菇油菜馅1、把香菇泡软泡胀切成碎丁;将油菜清洗干净,焯烫后捞出切碎;香干切成碎末。2、将处理好的香菇、油菜、香干混合,调味加食盐、鸡精、蚝油和十三香,搅拌均匀。3、准备一张包子皮,舀入适量的馅料,捏紧收口,按照个人的手法包好。4、包好之后,二次醒发15分钟,开水上锅蒸15分钟,关火闷3分钟,就可...

【范志红】补铁补锌这么吃!内附家常菜食谱!

1.将红小豆洗净,煮软,压成红豆馅;黑芝麻打碎;红枣洗净,去核,切碎;桂圆肉和葡萄干洗净后切碎。2.将黑芝麻、红枣、桂圆肉和葡萄干一同放入红豆馅中拌匀制成馅。面粉中加酵母和适量水和成面团,发酵。3.将发酵好的面团搓成长条,摘成剂子,擀成包子皮,包入馅料制成大馅豆包,入锅蒸熟即可。营养说明:红...

好吃又清爽的香菇油菜包子,食材怎么去水,馅料做的香窍门在这里

8、将炒好的香菇倒入放油菜的盆中,这里要注意:如果不是马上包包子,那就这样放置着,别放盐。一旦放入盐和生抽等调味,十来分钟后就会陆续析出水分,包的时候费劲。准备开始包的时候,倒入2大勺生抽、3大勺香油和适量盐,拌匀即可。9、发酵好的面团揉成长条,分成均匀的小剂子,擀开包裹馅料。这里蒸锅中放入60度左右...

香菇油菜素包子的做法,油菜翠绿,馅香味美,小窍门全都告诉你

和面加白糖是辅助发酵,拌馅儿加白糖是给馅儿提鲜。2、油菜在焯水前,水中要加少许盐和油,焯烫六七秒钟就要捞出,防止过软,也能防止油菜变色。包子冷水上锅,上汽后十分钟即可关火,因为馅儿基本是熟的,只需把面皮蒸熟即可,时间久了油菜同样会变黄。3、这个包子非常鲜香,比吃肉包子过瘾,我一次就能吃四五个,特...

超好吃的4种素馅包子做法,不破皮不流汤,清淡美味不油腻,蓬松暄软...

做法:1、小油菜洗净,放入沸水中焯烫半分钟中后捞出,快速过凉水,挤干水分,剁碎。2、香菇洗净,切小块,放入锅里炒至变软。3、将切碎的油菜再挤一下水,放入盆中,加入变软的香菇丁。4、继续向盆中加2勺香油、半勺盐、半勺糖、几滴蚝油一起搅拌均匀,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏1小时左右,使馅料相互...

北京稻香村上新热食包子 丰富早餐选择

据了解，此次北京稻香村共挑先了10家门店率先试行，并在店内安装了复热设备(www.e993.com)2024年11月8日。此次推出热食包子，也是进行了多方考量，在馅料的制作方面更是精挑细选，测试、调整、再测试，反复多次，最终选定了猪肉大葱馅、酱肉馅和香菇油菜馅三种口味。精制的猪肉、清香的油菜，让每一款包子都独具特色。此外，北京稻香村所有门店还...

用青菜包包子,直接入馅就大错特错,多加一步,青菜不发黄又好吃

香菇油菜包子食材:油菜500克、干香菇10克、面粉300克、酵母3克、盐适量、白砂糖少许、胡椒粉、油。1、干香菇提前用水泡发。干的香菇味道浓郁,新鲜的香菇香味会差一些,不过喜欢新鲜的也可以用新鲜的来代替。2、油菜洗净择好,沥干水分。锅内加入适量水烧开,加入1小勺盐,放入洗好的油菜焯烫,焯软后捞出...

5种素包子做法,有滋有味,比肉的还香

第四道:香菇油菜馅包子香菇和油菜,本身就是比较完美的搭配,用它们做成馅,鲜、嫩、多汁。虽说是素的,吃着却比肉的还香,做起来更是简单方便。具体制作方法第一步:准备食材。面粉500克、酵母粉4-5克、香菇适量、油菜适量、葱姜少许(姜不要放太多,一点点提个味就可以了)。