老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”

用"鸡汤+番茄"来煮汤,可以让鲜味更加浓郁。这是很多年前一位上海人向我传授的经典做法,如今我也常常如此烧制。在1930年代,番茄做汤已经有多种食谱,比如将番茄切块,与其它蔬菜或者肉类简单煮成汤。我还依稀记得在上海的一所高校食堂,曾经提供一种免费的“伪罗宋汤”,是用番茄、卷心菜和少量肉沫星子简单乱煮而成。

24款菜品精选,菜系丰富口味多样,总有一道适合你胃口

步骤10、这道香浓的家常罗宋汤就做好啦木耳炒鸡蛋材料:水发木耳若干,鸡蛋2个。葱花,蒜末,食用油,盐,鸡精。做法:1:木耳用水发好,洗干净,把下面的硬地抠掉,用手撕成小朵,用沸水焯一下。鸡蛋打好,备用。2:热锅倒一点点油,把鸡蛋摊好,盛出来。3:在刚才的锅里再倒一点儿油,油热6成左右的时候放...

罗宋汤做法简单材料不拘一格,汤汁浓郁开胃爽口,营养又美味

新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0002:2802:28罗宋汤做法简单材料不拘一格,汤汁浓郁开胃爽口,营养又美味豆哥聊美食说说你的看法0打开APP

家庭版罗宋汤做法,零难度,不放水,鲜香浓郁

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罗宋汤烩山西麻食,不一样的吃法做法简单,酸甜可口,老少皆宜

1)好的食材是制作美味食物的前提。肉通常是新鲜的牛lo或嫩里脊肉。牛肉没有严格的要求,但牛肉是罗宋汤中最重要的成分。2)选择新鲜优质的牛肉:感觉有弹性,然后用食指压下凹陷,立即将凹陷恢复为好肉;并且表面稍微干燥或潮湿,最好不要粘手。补充材料是胡萝卜,土豆,洋葱和姜。

素食罗宋汤,低脂营养超美味,全家都很喜欢的家常菜,做法超简单

素食罗宋汤,除了牛肉之外,其他食材都是一样的,味道也没有差太多,不过脂肪含量更低,对瘦身很友好,我们快来看看吧!用料:土豆1个、洋葱半个、胡萝卜1根、西红柿1个、西芹3根、番茄酱适量、香叶2片.、盐适量步骤:1、先把所有蔬菜全部洗净,该去皮的去皮,把它们都切成小丁;...

有故事的罗宋汤,教你家常做法很简单,酸甜可口,老少皆宜

罗宋汤食材清单:牛肉/土豆/胡萝卜/番茄酱/西红柿/包菜/洋葱/黄油/胡椒粉/盐烹饪步骤-step1-西红柿划十字花刀,倒入开水泡5分钟更好去皮。胡萝卜切丁装盘备用。-step2-土豆和洋葱也同样切丁装盘备用。-step3-...

罗宋汤最经典做法,一汤两用,煮面更美味,好吃到停不下来

今天,我们要说的是罗宋汤最常见的做法。除了单喝以外,罗宋汤用来煮面、拌饭都是非常美味的。食材牛肉300g、土豆1个、胡萝卜1根、番茄2个、食用油10ml调味料食用盐5g、生抽10ml、番茄酱15ml、白砂糖10g、料酒15ml步骤1、土豆和胡萝卜洗净去皮切成块状,番茄放入水中焯熟,再取出剥皮,切成块...

浓香罗宋汤的做法

浓香罗宋汤的做法原标题:浓香罗宋汤的做法酸中带甜开胃,肉香扑鼻不腻,周末快手菜,赖人必备哟!

家庭版罗宋汤

家庭版罗宋汤主料:牛肉、番茄、胡萝卜做法:1.牛肉切块入热油锅中煎至两面微黄后盛出,洋葱、胡萝卜、包菜切丁分别入锅炒香;2.汤锅内加热水,入牛肉慢炖;3.番茄切块和番茄酱一起略炒后倒入汤锅,加洋葱丁、胡萝卜丁和土豆丁继续炖至汤稠,最后入切片红肠和包菜丁,加盐、胡椒粉和白醋调味,关火后撒入...