清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
1.羊肉处理:将羊肉清洗干净,切成大块。锅中加入足量清水,放入羊肉,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用温水冲洗干净备用。2.准备配料:白萝卜去皮切块,生姜切片,大葱切段。香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖...
今日立秋贴秋膘,清炖羊肉汤家庭做法收藏了
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清炖羊肉汤,水越焯越难吃?教你一招,汤浓肉香,还没膻味
新鲜羊肉的膻味较轻,适合制作清炖羊肉汤。将羊肉按照纹路切成块状,放入干净的大碗中,均匀撒上适量的面粉。*小窍门:使用面粉去除油污脏物。面粉与羊肉进行揉搓时,可以渗透到羊肉表面的细缝中,有效吸附油污脏物。2、揉搓清洗在适量的清水中,将羊肉进行揉搓浸泡十多分钟。这个过程中,水会变得浑浊,并且面粉的作用使得...
“三九喝汤,开春不慌”,建议三九天多喝八汤,滋补气血老少皆宜
1.羊肉切成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入料酒、姜片和葱段去腥,煮开以后,撇去浮沫,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2.刷洗干净竹蔗,然后切成小段,放入炖锅中,接着把马蹄去皮,也一起放入,再往里加入两块姜片和两颗八角,倒入适量的清水。3.最后再中小火炖煮两个小时,接着加入适量的食盐调味,即可...
厨师长教地道清炖羊肉汤的做法,简单营养又美味,汤白肉烂没膻味
1、羊肉买回来以后洗干净切成小块,用清水浸泡1个小时左右,将羊肉的血水泡出来,然后捞出来控干水分。青萝卜去皮切成小块洗干净备用。准备葱的葱白部位,洗干净斜着切成段。2、起锅倒入适量的清水,将羊肉冷水下锅,加入1汤勺的料酒去膻味。3、然后开大火将水烧开,煮开以后用撇去浮沫。
今日立秋贴秋膘,清炖羊肉汤家庭做法收藏了……_手机新浪网
11评论今日立秋贴秋膘,清炖羊肉汤家庭做法收藏了……发现更多热门视频一位韩国博主在韩国街头采访一位黑人女性,问她有没有一些关于韩国的想法…逃崽5.6万次播放记者问冯绍峰:有没有和赵丽颖在一起?一旁林更新表情耐人寻味琳琳很爱国__1.9万次播放??曾经你俩的挡拆天下无敌啊!库里杜兰特相谈甚欢笑得...
清炖羊肉汤,最怕放一堆调料,教你正确做法,原汁原味,鲜美不腥
家常清炖羊肉汤的做法:提前买一块新鲜品质好的羊肉,按照纹路切成块状,放在干净的大碗里,撒入一点食盐和面粉,倒入适量的清水。搅拌抓匀,浸泡十多分钟,最后捞出放在水龙头下面冲洗干净,锅内添冷水,倒入羊肉、适量的料酒。大火加热烧开,一直煮出浮沫,最后捞出羊肉用清水冲洗干净控水备用。大葱剥皮洗干净切成小段...
清炖羊肉汤: 山楂撞上羊肉, 大快朵颐不上火
清炖羊肉汤一、食材:羊肉500克,干山楂片15克,干桔皮10克,料酒,葱,姜,花椒,食盐。二、清炖羊肉汤的做法1.准备好新鲜的羊肉500克,最好是选用羊排或者羊腿肉,先将羊肉提前放在凉水中浸泡两个小时,泡一个小时之后要更换一次凉水,这是为了将羊肉清洗的彻底一些。
羊肉怎样做到没有腥味,口感又好,今天雅雅就分享我的做法
掌握步骤和香料调配,你也能炖出一锅汤鲜肉香、无骚腥味的清炖羊肉。清炖萝卜羊肉汤1、第一步是先把羊肉切成均匀大小的肉块,放进清水中浸泡起码1小时,让肉块中大部分血水通过浸水而滤出,期间清洗1~2遍。不管大家买的是羊排、羊腩还是羊腿肉,只要是羊肉,买回家后都要做的重要步骤,就是浸泡滤血,然后才到焯水...
喝羊肉汤增热暖身
1、清炖羊肉汤材料:羊肉1斤,红尖椒2两,生姜、大蒜适量,生抽、食盐、食用油适量。做法:将羊肉洗净后,锅中放水,放入羊肉后将羊肉炖熟,捞出放凉后切片备用,炖羊肉汤留着备用;将红尖椒洗净后摘去蒂部,生姜切片,大蒜去皮备用;锅中下油,放进蒜、姜、蒜瓣炒香,放进羊肉炒匀,淋上生抽,放点盐炒一分钟后移入...