羊肉小吃做法选集,每一款都是当地的特色
1、口蘑洗干净后切碎;胡萝卜、葱、蒜切粒;羊肉切成粒,备用。2、将开水倒入莜面中,顺着同一个方向搅拌,和面成团,备用。3、在盘中抹油,取适当的面团搓莜面窝窝放入蒸笼中,备用。4、锅内烧水,水开上汽后放入莜面窝窝,蒸3---5分钟即可。5、锅内放油,放入花椒、羊肉,炒制断生后放葱蒜粒、黄豆酱、酱油...
...芋头|萝卜|山药|白菜|红薯|红枣|红豆|羊肉汤|营养价值_网易订阅
红薯芋头丸子汤制作也很简单,只要把红薯和芋头去皮,切块,然后用糯米粉做些小丸子,锅中加入清水,放入红薯芋头块,大火烧开,然后再加入丸子,煮至丸子浮起,加入适量红糖调味,再淋上桂花蜜,软糯香甜的红薯芋头丸子汤就可以上桌了。综合一下:四菜就是羊肉,山药,萝卜,白菜。四粮就是红枣,红豆,红米,红薯。这8种食材...
“小雪喝汤,胜似良方”,明日小雪,5道汤记得喝,应时节乐过冬
可以搭配胡萝卜一起来炖,中和羊肉的油腻,汤更加鲜美好喝。食材;羊肉2斤,胡萝卜3个,盐,胡椒粉,葱,姜做法;1新鲜羊肉清洗,切开,放进热水里焯水,加入一点料酒去腥,煮沸后,去掉里面的血沫,捞起,沥干水分,备用。2炖锅里加入温水,放进羊肉,加入姜片,大火来煮,不要放凉水,防止羊肉变硬,口感不好3清洗胡萝...
济南中医儿科杨晓:白萝卜羊肉汤,冬日来一碗,驱寒暖胃又滋补!
一、白萝卜羊肉汤用料:羊肉500克、白萝卜500克、葱姜适量、香菜适量、青蒜适量、料酒适量、盐适量做法:1、将羊肉清洗干净,切块、浸泡2个小时以上,中间多换几次水,撇出血水。2、将白萝卜洗干净切片,葱姜洗干净切成小段,备用。3、将羊肉捞出切片,冷水下锅煮开,水要没过羊肉,加入葱、姜,开大火烧开后,...
羊肉汤,南方做法,只需几样食材,清甜无膻味,一人能吃好几碗
羊肉温补,是冬天驱寒助暖的好食物,但羊肉的膻味是很多人不能接受的,所以烹饪羊肉,大多都喜欢用红烧、焖、煲等形式,用桂枝、香叶、辣椒、红枣、胡萝卜、红腐乳、料酒、酱油等来压住羊肉的腥膻,浓油赤酱,不但掩盖了羊肉原本的颜色,还改变了羊肉原本的膻味。
冬天多吃羊肉,8种家常羊肉的做法,滋补又营养,收藏做吧
1.将羊后腿洗干净,整块撒上盐、胡椒粉、黑胡椒粉末,然后用刀尖把羊肉扎几刀,依次放入大蒜瓣,放入烤盘(www.e993.com)2024年9月15日。2.把胡萝卜、芹菜切片,一起放入油锅里炒出香味,撒在羊腿上,然后放入烤箱。3.烤至七成熟取出羊腿,把原汁用刷子过滤,加少许羊汤调好口味。
这种蔬菜食疗功效强,4种家常做法,养血还养胃,强烈推荐给你吃
一、萝卜羊肉汤材料:绿皮萝卜1000克,羊肉250克,香菜50克。做法:将羊肉去筋膜洗净,切成小方块,放入开水中。将萝卜去皮,切成滚刀块。将羊肉块放入开水锅中,用微火煮20分钟后放入萝卜块,加入少许精盐,料酒,味精,煮五分钟后撒上香菜末即成,具有解热祛疾的食疗功效。
海参的做法大全-海参的做法与吃法
海参羊肉汤的做法原料:海参50克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐克。制作方法:1、海参以40°C温水泡软后,剪开参体,除去内脏,洗净,再用开水煮10分钟左右,取出后连同水倒入碗内,泡2-3小时。2、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮,煮至将熟,将海参切成小块放入同煮...
为什么你熬的羊肉汤不浓又不白?可能是没有掌握这些诀窍!
羊肉汤的做法及配料材料:羊肉500克,羊骨一块,白萝卜、生姜、香菜、料酒、胡椒粉、食盐、食油、陈醋、陈皮、草果、八角、香叶、白芷、良姜、茴香各适量。做法:1、将所有香料用小布袋包好,放入清水中浸泡10分钟备用。2、将羊骨敲开,羊肉切块,放入冷水锅中煮沸,焯去血水后捞出备用。3、砂锅洗净,放入足量的清水,将...
一文详解羊肉的挑选、烹饪技巧,学到就是赚到
老师傅表示,羊肉去膻无需大量香料,只需洗净后冷水下锅,加入香芹、胡萝卜、洋葱头即可,在水开后撇去浮沫,然后倒一碗凉水,水开后再去浮沫,反复3-5次,加入少许白蔻、白芷和白胡椒即可。老师傅说,这样做出来的羊肉不仅不膻,肉的成熟度恰到好处,而且还能得到汤色清澈味道醇厚的羊汤。