羊肉汤别乱炖!记住大厨的操作步骤,炖出来的羊肉汤鲜美,无膻味
萝卜羊肉汤食材:羊肉、白萝卜、香叶、花椒、草果、青蒜苗、香菜、盐、葱姜、白胡椒。做法:第一步,将羊肉清洗干净,然后浸泡水里,泡出血水,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,羊肉冷水下锅,加葱姜和料酒,然后大火烧开,焯水后撇去血沫,捞出冲洗干净备用。第三步,然后我们将羊肉重新下锅,加适量水,放...
冬至简阳羊肉汤攻略送达,我不信你两眼空空!
他们家对羊肉的做法有很多,蒸、卤、烤、炒、煮、烧、凉拌,来这儿你会发现,简阳人真是把羊肉做到了极致。简阳市巧阿斗羊肉汤简阳市雄州大道南段旭海时代广场1-2层??营业时间:9:00-21:30巧阿斗川派全羊宴成都市府城大道中段88号招商花园6楼??营业时间:10:30-21:30连成也是开了十多年的老字号了...
欢乐节来海南,这份美食攻略请收好!
用适量鸭汤、食盐、蒜蓉,加入洗净的大米煮成干饭而成。味道鲜美可口,是节日或接待宾客的主食。定安坡寨羊火锅定安坡寨自养家羊,用盐、花生油、酱料、姜丝等腌制,清水煮熟而成,肉质鲜嫩香甜,汤液呈微乳白色,油而不腻。南丽湖啤酒鸡主料为当地农户放养的小土鸡,佐料为木耳、虾米、党参等,加入啤酒焖至收汁而...
10月24日霜降,天冷了要记得秋补,多吃6样秋菜,做好准备入冬
推荐做法:胡萝卜炖羊肉汤准备食材:羊肉、胡萝卜、生姜、小茴香,盐和鸡精。1、羊肉切块洗净放入清水中浸泡10分钟,捞出控水,锅中加入少量的油,倒入羊肉翻炒出油脂。2、加入适量的热水大火煮半个小时左右。3、加入姜片和小茴香,继续炖煮10分钟。4、加入切好的胡萝卜块,炖煮至软烂,加入适量的盐和鸡精即可。
宝兴这里的美食千万别错过!
在雅安,除了品味独特的鱼子酱,还能品尝到雨城区砂锅雅鱼、名山区羊肉汤、宝兴县藏式火锅、石棉县烧烤等“雅安味道”,美食地图遍布雅安各个角落。春节开启倒计时,归家的游子们,让我们在这片充满烟火气的雅州大地品尝“雅安味道”,共话美好生活新图景。
网红冰煮羊火锅终于来仙桃了!矿泉水冰块做锅底,带你体验羊肉zui火...
好食材配好锅,每一口锅都是景泰蓝纯手工打造,被称为会呼吸的锅,汤底就像在“呼吸”一样(www.e993.com)2024年9月15日。冰煮羊火锅5部曲①铺冰块农夫山泉冰冻成块作为锅底②放羊肉羊肉都切成3cm左右的方块③加辅料西红柿、洋葱、姜葱萝卜、枸杞红枣作配料④倒入红酒...
羊肉汤怎么做好吃,全集在这里!
羊肉汤的第一种做法--山东单县羊肉汤汤的配料:羊肉500克、香菜50克、红油、芝麻油各25克、良姜、葱各10克、精盐、花椒水各15克、花椒、酱油各5克做法:1、将羊肉洗净切成长10厘米、宽3.3厘米、厚3.3厘米的块,羊骨砸断铺在锅底,上面放上羊肉,加水至没过肉,旺火烧沸,撇净血沫,将汤滗出...
家常清汤火锅4种做法,超级简单,最健康美味的火锅!
鱼羊火锅材料:鱼肉片、豆腐条、羊肉片、菠菜、水发冬菇、葱段、蒜泥、姜片各适量。调料:全蛋糊、葱姜汁各25克,料酒、胡椒粉、羊肉汤、香油、蚝油、盐各适量。做法:(1)锅内加水,放姜片、葱段、料酒、盐,加羊肉片煮熟,捞出切条;菠菜择洗干净;鱼肉片加料酒、盐、葱姜汁、蛋清抓匀,每片鱼片内包一条...
煮羊肉汤膻味重,只因放了这味调料,一锅汤都白煮了
这是古人发现的,甚至在汉字里面也有鱼和羊组合起来是“鲜”字的说法。用鲫鱼熬羊汤的时候,不能直接下锅,需要将鲫鱼用油炸一遍,炸的金黄才可以。鲫鱼油炸之后放入锅中,加水大火烧开,等到汤汁浓白的时候就可以将羊骨羊肉放入锅中。此时还要放入一些调料,可以放茴香、花椒以及盐。
没吃过这些不辣“锅”,你根本不懂四川火锅
会理铜锅,是火锅,也是一道大菜。摄影/熊俊杰会理的“铜火锅”可追溯的历史年头比麻辣火锅、乐山跷脚牛肉和简阳羊肉汤都要长得多。在会理鹿厂还有不少打铜火锅的作坊,这些经过了千锤百炼锻造好的铜火锅,代表了一项在当地流传已久的文化遗产——铜火锅制作技艺。