无论是黄豆炖猪蹄、莲藕炖猪蹄还是花生炖猪脚,都是超级美味

1.**猪蹄处理**:同黄豆炖猪蹄中的处理方法,将猪蹄剁成小块,焯水去腥后捞出洗净。2.**莲藕准备**:莲藕去皮洗净,切成滚刀块,用清水浸泡以防氧化变黑。3.**炖煮**:将处理好的猪蹄和莲藕放入砂锅中,加入足够量的清水(没过食材),再加入几片生姜和适量料酒。大火烧开后撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮...

炖猪蹄时,别直接下锅,牢记3点窍门,猪蹄软烂香嫩,好吃无腥味

把猪蹄炖到软烂得花些时间,可以用高压锅,一般18分钟就能把猪蹄炖得软软烂烂的了。三、黄豆炖猪蹄,记住这4个步骤,猪蹄完全没有腥味头天晚上把黄豆泡上,临睡前泡就行,等第二天从超市买了猪蹄,就能直接用黄豆了,这样能省不少时间呢。2、猪蹄买回家后,泡个1到3小时没啥事儿,我自己一般会泡久...

秋天建议女人常吃这道菜,气血双补,驱寒祛湿|猪蹄|鸡肉|红枣|菠菜|...

4.加入猪蹄:将焯水后的猪蹄放入锅中,加入料酒和生抽,翻炒均匀上色。5.炖煮材料:把炒好的猪蹄和浸泡好的黄豆放入炖锅中。6.加水炖煮:向炖锅中加入足够的清水,水量需没过所有材料。7.慢炖入味:用中小火炖煮约2小时,直到猪蹄酥烂、黄豆软糯,最后加入适量盐,搅拌均匀后即可出锅。(1)豆类浸泡:黄...

这样的黄豆炖猪蹄太好吃,软烂入味,连汤汁都不放过,做法也简单

第四步,锅中倒入适量的清水,放入浸泡好的猪蹄,放入几片姜片,倒入2勺料酒,开大火将其烧开,烧开后再煮一分钟,即可撇去浮沫,捞出猪蹄,用清水再一次清洗干净。第五步,紧接着取出高压锅,将猪蹄放入高压锅中,放入1个八角,1片香叶,1个桂皮,盖上锅盖,大火烧开,高压锅上汽之后,压10分钟。时间一到,即可捞出猪蹄...

卤猪蹄,以其色泽红亮、口感软糯、味道浓郁而深受人们喜爱

1.猪蹄预处理时,浸泡和煮沸的过程可以去除猪蹄中的血水和腥味,使卤出的猪蹄更加美味。2.炒制配料时,火候要适中,避免炒焦影响口感。同时,各种香料要根据个人口味适量添加,以调出适合自己口味的卤汁。3.卤制猪蹄时,火候要控制好,小火慢炖可以使猪蹄更加软糯入味。同时,要不时翻动猪蹄,避免粘锅或煮糊。

15种猪蹄新吃法,软烂脱骨,酱香入味,满满的胶原蛋白

1.将猪蹄洗干净,切成块后,用水烫过取出(www.e993.com)2024年11月7日。将八角、山奈、桂皮、小茴、香叶装小料包包好,将香菜洗净切成段。2.将猪蹄放入锅中、放入冰糖、酱油、海山酱、花生及香料包,放入适量的清水,用大火煮沸,再煮十五分钟,放入味精关火。3.将煮好的卤猪蹄取出,放入大碗,用香菜点缀即可。

好吃到飞起的烤猪蹄,可以去摆摊了!

做法就是先将猪蹄切块,去毛洗干净,冷水下锅,加入料酒,焯水去血沫。捞出后放入电压力锅,加入生抽、老抽、蚝油、盐、冰糖、大蒜、桂皮、八角、香叶,用电压力锅炖半个小时。自制万能烧烤料:炖猪蹄的期间,用BestAid料理机做烧烤料,需要的一些配料有熟芝麻、熟花生、孜然粒、干辣椒、五香粉、花椒粒、砂糖、鸡精...

@重庆的小伙伴们:小雪节气“加油”保暖,不妨试试这些进补美食

做法:1、猪蹄切块汆水洗净。2、猪蹄放入砂锅中,加葱、姜、灵芝、水,大火烧开后用小火炖至猪蹄酥烂,放入即可。功效:滋阴壮阳、活血通络。烩烧素三鲜食材:水发木耳75克,冬菇30克,笋30克,花菜50克,素鸡30克,青椒30克,酱油、味精、料酒、糖、姜、盐、芡粉、麻油适量。

童年零食“无花果丝”,吃的居然是“替身”?“真身”好处竟这么多!

无花果炖猪蹄材料:鲜无花果100克(或干品30克),黄花菜50克(或干品15克),猪蹄1只。做法:将无花果、黄花菜用温水浸泡30分钟后,与猪蹄一起炖,烂熟后加盐等调料调味,喝汤吃菜,连用2~3次。点评:无花果有清热、通乳、止痛的功效;黄花菜,能够清热解郁、养血平肝、消肿通乳等;猪蹄能补虚弱、填肾精,也有通乳的作用...

今天农历四月初十,牢记“三吃两忌”习俗,开运招财人无忧

做法:先把海底椰,红枣,枸杞,当归,黄芪,姜片,陈皮,鲨鱼骨全部备好。这些配料不但可以滋养身体,还可以去除异味,提鲜增香。尤其女人在平时当归黄芪适当吃点可以滋补气血,做汤放上一点就是很不错的选择。把猪蹄浸泡一会,去掉猪蹄中的血水。锅里放水,把猪蹄放上,加入适量的料酒去异味,这一步一定不要少,这样处理的猪...