抛开郑州,河南适合暑假逛吃的美食之都还有这三座,快约起来吧!
它是以绿豆粉浆为主要原料,加入小米、黄豆、花生米等食材熬制而成。吃起来香浓回味,再配上油条、烧饼,便是安阳人最顶的早餐CP。店铺推荐:小王炒凉粉、同盛郑家老粉房02.扁粉菜扁粉菜是以红薯粉条为主要原料的美食,搭配豆腐、猪血、青菜等食材,再淋上特制的辣椒油和调料,口感麻辣鲜香。其做法与烩菜类...
汝南人,你有多久没喝过粉浆面条了?
1、绿豆洗净,用清水浸泡10个小时;2、打成豆浆;3、先做准备工作,青菜洗好,葱姜蒜切末。4、抓一把花椒,开火锅里什么也不放,等锅热了把花椒扔进去,焙到变黑色或深色拿出来;用擀面杖或者随便什么弄成很碎的末。5、把粉浆倒进锅里开大火煮一会,然后倒油进去,多倒点没关系粉浆很吃油(做5人份大概放了...
流传了几百年的古城名吃是一碗面条,和家里做的不一样
粉浆面条配料:豌豆粉浆1500g、鲜面条适量、生菜适量、黄豆芽适量、韭菜1把、干苋菜适量、芹菜2棵、盐适量、鸡精适量、香油适量、面糊适量、葱花适量、姜末适量、麻椒适量、芝麻酱适量烹饪步骤:1.买回的豌豆粉浆倒入锅中备用2.准备配菜,干苋菜提前温水浸泡至软,韭菜洗净切碎,葱姜切末,芹菜叶子用热水焯一下也切...
夏天只会煮稀饭?别傻了,吃它营养又开胃,关键是,做法好简单
将豌豆淀粉倒入小碗里,淀粉和水的比例是1:6,用筷子刮一下,让粉刚好接近一平碗。我做时称了下,大约115克。将淀粉倒在一个大盆里,再用同一个小碗装满水(约180克)倒入大碗里,也就是一碗淀粉一碗水的比例,将淀粉搅拌成粉浆锅里添加5小碗水加热,水烧至冒小泡时转小火。将粉浆倒入锅中,并快速搅拌。粉...
回味无穷:洛阳浆面条和面条俗
浆水煮沸时,把面条下锅,勾入面糊,再放入盐、葱、姜、花生、芝麻、黄豆、芹菜、辣椒等调料,这样,浆面条就做成了。因为这种煮面条的方法是在浆水中下面条,所以洛阳人都叫它“浆面条”或“粉浆面条”。浆面条是洛阳人的家常饭食,也是当地的一种风味小吃。在火车站、集贸市场、大小街道的各个餐点,浆面条随处可见...
美食推荐:大白萝卜最好吃的19种做法,清爽营养,既鲜嫩又便宜
做法葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分(www.e993.com)2024年10月19日。把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。另起煮锅倒入油爆香葱姜末。倒入牛肉翻炒。加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。添入热水没过牛肉。(可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。)放入大料葱段姜片适量胡椒粉。大火煮开后转小火...
南阳市方城县6大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
4、粉浆面条粉浆面条是起源于河南省方城县,当时是以豌豆粉浆面条著称,历史悠久,慢慢被人推广,很多河南的城市都喜欢吃这道地方美食。5、博望黄金梨博望坡黄金梨是河南省南阳市方城县博望镇的特产。博望坡黄金梨外观美丽、形圆色黄、果皮光滑细腻,蜜汁四溢,香甜爽口。
别说漯河没特产,这些民间美味可以拿的出手
做法是,先准备好很细的面条;置办黄豆芽、鲜肉,调料可以有大蒜、花椒、姜、八角等,先把豆芽和肉炒下锅,置入调料,防水淹没于菜,接着在锅内放上篦子,篦子上放上面条蒸,蒸5-10分钟后在面条上放入食用油,面条再翻动另一侧蒸,之后把苗条和菜搅拌。不过我想说的是,这个步骤很多,我只是大概讲述,做一道美味小吃,...
超简单的50道私房菜谱, 从此,再也不用烦恼每天吃什么了!
做法:1.先用厨房纸吸干三文鱼水分,撒上盐和黑胡椒粉,滴几滴柠檬汁,再将三文鱼腌制15分钟。2.平底锅下适量橄榄油,先煎至1分钟,再反转煎另一面也是一分钟,再来回各面再煎一次一分钟变金黄色即可。3.最后摆盘。番茄疙瘩汤打开网易新闻查看精彩图片...
河南面食如何“破圈”走向全国?业内:开店人必须要有精品意识
浆面条满当当的装在桶里,旁边放着调料盆,里面是煮熟的黄豆和腌制的带点酸味的芹菜丁。食客一来,卖面条的阿姨就一边招呼,一边掀开桶盖,舀出一大勺面条,放上芹菜丁、花生碎,撒上一勺盐。“面条滑溜溜的,花生香加上粉浆酸,得劲!”冯坤对浆面条的味道赞不绝口。浆面条虽名为面条,但原料和做法都十分特殊,所以...