我妈做的手撕鸡,邻居纷纷来要做法,真的香!
酱油手撕鸡材料:适量鸡腿,4勺生抽,2勺白糖,3勺料酒,1勺老抽,2勺蚝油,盐,黑胡椒粉,葱姜蒜。酸辣手撕椒麻鸡材料:适量鸡腿,生姜,料酒,黄瓜丝,秘制料汁。调料:一勺辣椒面,小米辣,蒜末,少许芝麻,淋热油激发出香味,少许香油,陈醋,白糖拌匀。葱姜手撕鸡材料:生姜末,葱末,热油,半勺白糖,适量椒盐,盐,...
30余道风味菜肴精选,绿色食材健康做法,味道不一般家人很爱吃
做法1、猪肉,肥肉用刀切成粒;瘦肉剁成肉泥,混合均匀;2、鲜虾去壳去泥线,切成粒;3、香菇用温水泡软,挤干水分,切成粒;4、以上三种原料倒在一个大碗中,调入盐、生抽、生粉、油,分次添加一点清水用筷子搅拌上劲;5、分别将搅拌好的肉平均铺在小碗中,用手将中间按出浅窝;6、分别磕入一粒鸡蛋;7、上锅蒸10分...
酸辣柠檬手撕鸡详细比例做法
酸辣柠檬手撕鸡详细比例做法主料:鸡边腿两个。料汁:蒜瓣25克,姜片15克,去籽柠檬2片,生抽25克,素蚝油20克,松茸调味料2克,食盐2克,米醋15克,老抽2克,香油5克,辣椒油20克,鸡汤50克。配料:黄瓜丝100克,油酥花生50克,鲜小米辣圈适量。详细做法:1、把鸡边腿沿着鸡腿骨解剖开,这样可以更好的浸泡出学生...
一样的手撕鸡,不一样的风味,自从学会这做法,再也不到外面买了
酸辣手撕鸡所需食材:鸡大腿2只(非饲养鸡)、姜、葱、蒜、香菜、柠檬、小米辣、操作步骤:1.首先把两只鸡大腿清洗干净后,冷水下锅,加入姜片、葱、料酒,然后盖上盖子大火烧开,烧开后继续煮10分钟。ps:这个步骤可以用蒸的,蒸出来的鸡肉更有弹性哦,只不过前提需要腌制一下去腥。2.时候到了后,把鸡大腿捞出...
如何制作手撕鸡,手撕鸡的配料有哪些?手撕鸡怎么样才能脆皮?
手撕鸡调料配比:沙姜粉15克、盐5克、味精10克、白胡椒粉12克,拌均匀即可。当然这个只是家庭版的做法,一般自己家里吃的话味道还是可以的。但是如果您需要开店用的话,建议还是要用商用版的。具体的话我们的教程都有详细教您怎么制作商业版的配方。手撕鸡具有酸、辣、鲜、香、略微的麻,口感清甜,增进食欲,非常开胃...
脆皮手撕鸡的制作方法,脆皮手撕鸡的正宗做法
手撕鸡的做法鸡手撕鸡要的就是手撕才能拥有的那种口感,以及手撕出来的那种凌乱美(www.e993.com)2024年10月16日。食材准备土鸡半只,姜蒜末,葱末,生抽,醋,酒,白芝麻适量,糖,盐,香油,花椒,冰水适量。方法步骤1、将鸡洗净后,肚里外抹1茶匙盐腌上10分钟;2、蒸锅大火上气后,鸡置于盘上,鸡皮朝上,肚内放葱结,盖盖大火蒸10分钟...
超好吃的香葱手撕鸡的家常做法
1、将鸡洗净沥干水分,用生姜末和花椒粉、1汤勺盐,混合,均匀的抹在鸡身上,3、不断按摩以便入味,用保鲜膜包上腌渍两小时4、电饭煲底层抹一层油,放入葱段和姜片;5、将腌制好的鸡放入,按下煮饭键,跳闸后再按两次煮饭键即可6、出锅后,稍放凉后便可以手撕或斩件啦,撒上葱花即可...
厨师长教你手撕鸡的家常做法,步骤详细,酸辣开胃下酒又下饭
4月22日14:58王莉霞俄媒:俄外交官称,俄可能考虑在西部边境部署中程和远程弹道导弹4月22日11:18美俄关系弹道导弹1虎头局“虎头蛇尾”:电商平台全线关停,创始人被限制消费4月21日13:32电商平台阅读排行榜评论排行榜01霸气!我国万吨级新型驱逐舰+2,已有8艘官宣02俄本土遭20多次炮击03美...
简单易学的手撕鸡做法,看着就流口水!
刘小厨的年夜饭小课堂(一)简单易学的手撕鸡做法,看着就流口水!除夕将至,今年的年夜饭想好吃什么了吗?怎样才能做出一桌年轻人喜欢吃的年夜饭?来看看《刘小厨的年夜饭小课堂》,1分钟1道菜,学会之后让你瞬间变身年夜饭达人~第一期,教大家手撕鸡的做法~...
5个美味好吃的家常菜的做法,好吃到停不下来,赶紧学习一下吧
葱香手撕鸡做法:1.深锅里放入凉水,料酒1大匙,花椒10颗,生姜3片,放入半只鸡,加盖焖20分钟;2.焖好的鸡取出冲凉水,凉后用手撕成条状;炒锅放入油,放入大蒜,生姜炒出香味;3.放入鸡丝煸炒1分钟,加入盐,鸡精,砂糖,生抽,老抽,料酒翻炒;4.加入洋葱和红椒丝翻炒至软身;临出锅前再加入芹菜和香葱段;最后...