立秋后,别忘防秋燥,这时一道水鸭汤就正合适,搭配冬瓜如鱼得水
水鸭冬瓜汤所需食材:水鸭肉400克、冬瓜300克所需配料:赤小豆150克、陈皮3片、淡菜150克、食盐适量烹饪步骤:1.首先把淡菜、陈皮、赤小豆用水浸泡30分钟,然后清洗干净。这这里说一下,陈皮泡软后,把白囊用小刀刮掉,因为有一些苦涩味,不去掉的话汤品会有一些苦味,影响口感。2.把冬瓜切成大小适中的块。这...
立夏将至,6种广东人煲汤常用的植物,解暑解乏,舒适过夏天
地胆头煲汤参考吃法地胆头老鸭汤、地胆头水鸭汤、地胆头煲鸡汤等。5、鸡骨草鸡骨草,是豆科植物广州相思子的干燥全株,也是广东地区常见的一种植物,特别是在大山的脚下或是潮湿的荒坡地上,通常都能发现鸡骨草的身影。将鸡骨草采摘回来,洗干净晒干后,就是一味非常好的煲汤配料。鸡骨草在湿热难耐的...
立夏将至,广东人煲汤爱用“6种植物”,没准你家也有,别错过了
地胆头煲汤参考吃法地胆头老鸭汤、地胆头水鸭汤、地胆头煲鸡汤等。5、鸡骨草鸡骨草,是豆科植物广州相思子的干燥全株,也是广东地区常见的一种植物,特别是在大山的脚下或是潮湿的荒坡地上,通常都能发现鸡骨草的身影。将鸡骨草采摘回来,洗干净晒干后,就是一味非常好的煲汤配料。鸡骨草在湿热难耐的...
各省最佳做肉的方法,看看有没有你家乡的
肉类,你可以选猪腿、排骨、猪心、猪肚、大小肠,牛肉、牛排、牛尾、牛筋、牛鞭儿,羊肉、土鸡、鸽子、兔子、水鸭母,鲍鱼、鱿鱼、墨鱼、大王乌贼……反正,能吃耐煮的蛋白质合集通通可以丢进去。素菜,一般就丢些土豆、芋头、山药、萝卜、冬笋、黄豆……煲汤关键在于你用什么配料来提味儿,保证汤的鲜香。普通配料,...
【健康】天冷最怕血管脆!煲汤放点它,护血管降血压!只要几块钱
在零食界,也有陈皮的身影。九制陈皮、甘草陈皮很多人都吃过。实际上,这些零食添加了白砂糖、食盐、糖精钠、甘草等配料,再经过加工,陈皮的药用功效已大打折扣。虽说陈皮的功效小了很多,但作为零食原料,还是有一定的消食、止呕作用。“为健康,转给你关心的人~...
白露过后怎么养生?这份养生饮食清单,赶快收藏!
吃鸭肉还有几个最佳搭档——冬瓜、白萝卜、山药,做成的冬瓜老鸭汤能去油解腻,有助于降压(www.e993.com)2024年9月15日。将冬瓜洗净,切成厚片;老鸭洗净切大块。锅中倒清水,煮开后放入鸭块焯烫3分钟后捞出,用清水冲净鸭块表面的浮沫。将锅洗净倒入清水,放入鸭块、冬瓜块、陈皮,大火加热煮开,用中小火煲2个小时,调味即可。
乐健康|为我们吃饱饭操劳一生的老人走了,请不要再浪费粮食!
陈皮莲子薏米水鸭汤材料:新会陈皮6克,去心莲子肉30克,炒薏米30克,怀山药50克,生姜10克,水鸭肉250克。方法:先将水鸭肉用清水洗净,斩件。薏米用铁锅炒至微黄,莲子去心洗净,怀山药用水稍浸,陈皮、生姜用水洗净。然后将全部用料一齐放进汤煲内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煲2个小时,调味即可。
你的常山秋日美食已到!吃了它们才对得起这个秋天!
龙绕泥鳅煲,取材龙绕泥鳅,配料、调料根据各自口味喜好来定,关键是不能煮久。一般来说,大火煮开,调小火慢炖就可。04野山葛炖野水鸭鸭肉性味甘、寒,如肺味肾经,其不温不火、清热去火的特性,正好可以去除秋燥。此外,秋季天气转凉,鸭子开始囤积脂肪御寒,肉质比平时更为肥美细腻。
清明后湿气重,分享6道祛湿汤,鲜香甘甜,一周喝2次,祛湿还养人
一、双红陈皮水鸭汤准备食材:水鸭半只、红萝卜半根、红腰豆30克、薏米30克、淮山半根、陈皮10克。配料:盐少许。1、水鸭洗干净斩件备用。红萝卜和淮山去皮洗干净切块,准备3片姜,陈皮泡软刮去白色部分细节待用。锅里加入适量的清水,将切好的鸭肉冷水下锅焯水后,捞起冲洗干净沥干水分待用。
寻味黄埔:一席“黄埔宴”,蕴藏着最真挚的家乡味道
黄埔军校四宝蔬制作的方法是先将芋头、马铃薯、番薯、淮山改成漂亮的造型,将改好造型的食材放到锅中大火蒸15分钟,苦瓜用水炒熟。接着在瑶柱汁中放盐和糖,放生粉打个芡,淋到蔬果上就可以啦,是一道非常清新爽口的佳肴。除了以上数道大菜外,黄埔宴还包括了六小碟——六道开胃前菜:南岗脆青瓜、沙埗河和味龙虱、...