羊肉丸子和冬瓜的完美结合,做一道鲜美的汤,大人小孩都爱喝
菜品:羊肉丸子冬瓜汤配料:冬瓜,羊肉末,花椒,开水,香菜,枸杞,葱姜,淀粉,香油,白糯米酒,花椒油,生抽等烹饪步骤:1、炖汤之前要将各种食材都买好,主要的食材就是冬瓜,羊肉等,调味料和配菜都不能少,这样才能炖出来好味道,配料中列举的材料都要备齐。2、将新鲜的小葱洗干净,接着是切成葱花,香菜也是洗好切成...
太贵,北方这青菜35元/斤,买,就为教你做最好吃的羊肉丸子
羊肉丸子材料:羊肉馅250克,芦笋80克,鲜香菇80克配料:蛋清1个,姜3片,花生油15克,老抽6克,盐3克,糯米粉50克。做法:芦笋洗净去掉根部的硬皮,切成段,香菇切片,姜切片,然后和羊肉馅一起都放入切菜器,再磕入一个鸡蛋清,盖上盖子转三秒,将菜切碎并混合均匀,也别太碎,稍有颗粒嚼起来口感才好。然后再...
糖醋羊肉丸子,美味鲜香,营养丰盛
3、将鸡蛋打散在碗里,再将之前剁碎的羊肉倒进去,放入适量的荸荠、面粉、味精、细盐、黄酒、生抽,食材和配料都加在一起之后直接拌匀。4、这样肉丸子的馅儿就拌出来了,这里的调味料是要酌情添加的,其实就和平时调猪肉丸子差不多,不仅要看食材的量,还有就是个人的口味。这时要准备炸丸子,锅里多倒入一些油,这样...
天津人秋天喝奶茶还是吃火锅不重要,第一碗羊肉丸子汤才暖心
另外,青萝卜丝儿也是丸子汤的配料,吃起来比冬瓜有嚼头,比粉丝扛饿。
舌尖上的春节!家里的羊肉丸子,是妈妈的味道
再烧上一小碗热花椒油,浇在所有的调料上。这个时候,香味就已经出来了。然后开始拌馅子,最后用手搓出一个接一个的肉丸子,一边搓,一边放进热油锅里炸!”杜金一边说,一边咂吧着嘴,仿佛面前就有一盘刚炸好的羊肉丸子。“其实在炸肉丸子之前,老妈在另一个灶头上就已经炖上了一锅肉。宁夏人习惯管猪肉叫...
“年货”五种炸丸子的做法,简单易学,让年菜香飘十里!
做法:1.牛肉先用调料单独腌制15分钟2.用叉子在勺子内团成团,以免沾的手上到处都是3.中火,待油温80度.将两个肉团溜锅边入锅,出现图片上滚烫泡沫状4.油温合适把之前码好的两盘生肉团,逐个下锅,在锅底,待丸子成型飘到油面上来,炸至金黄色捞出...
29种羊肉做法,学会的人都有开饭店了
1.羊肉提前在净水里泡掉血水,和冷水一起下锅吊水,烧开后用清水把浮沫洗干净。2.把香料先用温水泡一下,便于后面烧的时候更容易出香味。3.胡萝卜去皮切成小块。4.把羊皮和肥肉放在锅里先煎一遍,煸炒出羊油,盛出待用。5.用锅里的剩油把胡萝卜稍微煸炒一下,盛出待用。胡萝卜在高油温当中,...
baby孕期身材仍纤细, 3款孕期养生汤补身不发胖呦!
1、羊肉丸子汤主料:羊肉(肥瘦)150克白菜250克鸡蛋70克调料:盐3克料酒5克姜5克大葱15克香油10克芡粉10克各适量做法:1.白菜切丝,羊肉洗净,剁成细末,放入大碗中,再加姜,葱末和少许清水搅拌,边搅边加入清水,待羊肉上浆起劲,加上鸡蛋清、芡粉、盐、料酒、香油,搅匀成羊肉丸子馅待用。
牛肉丸质量参差 工商部门:牛肉含量大于8%即不违规
“根据《速冻调制食品》标准中的规定,猪肉、鸡肉丸子肉含量要大于10%,牛肉、羊肉丸子肉含量大于8%,其他肉丸子大于8%。这些丸子其实是属于混合肉,只要是正规厂家出品、条码合格、检验检疫合格,标明配料成分,在目前的法律中并不算违法。”工商部门工作人员说。
用"香精"加工成"假羊肉" 专家称食用有害健康
牛羊肉丸子也能调记者随后又来到抚顺路蔬菜副食品批发市场。在市场二层的调味品专区,这里的店铺“警惕性”更小,很多店铺的柜台上都公然摆放着各种包装的“飘香剂”、“羊肉香精”。在一家店铺的柜台上,大大小小的白色塑料罐子排满了货架,罐子上赫然标注着“羊肉香精”、“牛肉香膏”。